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J'allais oublier....
Bouchées aux crevettes et au fromage
Pour 32 bouchées
Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 à 30 mn
500 g de pâte sablée, 175 g d'édam râpé, 250 g de crevettes cuites décortiquées,
1 petite botte d'oignons émincés, 2 œufs battus + 1 jaune, 20 g de beurre, sel, poivre
Etalez la moitié de la pâte, tapissez-en un moule rectangulaire beurré
Mélangez l'édam, les crevettes, les œufs battus, l'oignon, sel, poivre
Versez le tout sur la pâte, battez le jaune d'œuf avec 1 c à soupe d'eau
Badigeonnez les bords de la pâte, recouvrez avec le reste de pâte en faisant adhérer
Badigeonnez le dessus au jaune d'œuf, piquez-le légèrement avec une fourchette
Faites cuire à four chaud 210°C (th.6) pendant 25 à 30 mn, le dessus doit dorer
Coupez en 32 rectangles, servez chaud ou froid..
Crevettes à la noix de coco
250 g de crevettes crues décortiquées, 1 petite mangue, 1 citron vert, 1 piment oiseau, 1 œuf
4 c à s de noix de coco râpée, 2 c à s de farine, 3 c à s d'huile, piment de Cayenne, sel
Pelez, râpez la mangue, mélangez-la avec le jus du citron, le piment oiseau émietté, réservez
Battez l'œuf dans une assiette creuse, étalez la noix de coco dans une autre assiette
Salez, pimentez, farinez les crevettes, tournez-les dans la noix de coco râpée
Faites-les dorer 3 mn à l'huile dans une poêle en les retournant
Servez-les sur des piques avec la mangue fraîche
Tags : pâte, crevettes, edam, oignons, oeufs, mangue, piment, citron, noix de coco
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Commentaires
Bonjour calacaline,
Je te pique la première recette. Pour la prochaine fête des voisins elle fera partie de ce que j'emmènerai. Pour l'apéro, ça sera parfait. Remarque que si j'ai tout, je peux la faire au cas où j'ai du monde.
La seconde ne me tente pas avec la mangue. J'ai goûté pas mal de recettes où il y en avait et je n'ai pas trouvé extraordinaire. Mais on peut aussi transformer un peu la recette.
C'est bien car avec toi on ne manque pas d'idée. Merci câline.
Des bisous et une bonne journée à vous deux.
Bonjour Jackie
Elles semblent délicieuses ces deux recettes , je prends bonne note , merci .
Je te souhaite un bon après-midi.
Gros bisous
Deux recettes avec des crevettes que j'adore, à mettre de côté donc même au cour de l'année. J'ai finalement eu le courage de faire mon sapin hier. S'est vrai que sa fait plus gai dans la maison.
Bisous
Bonjour Jakie.
Ces deux recettes me font bien envie .
Je note .. pour .
Bonne après midi .
bise. kettyn.
Bonjour ma Jackie, que de bonne chose, je garde mais pas pour mon grand fils qui est allérgique aux fruits de mer, mais moi j'aime ça, c'est un peu comme la tourte chez nous, je fais aussi la tourte aux cuisses de grenouilles, un délice a croquer ,
Je cherche a faire une recette de gâteau pour la mas, j'ai eu la visite de Ara qui vient de partir, elle ma suggerer des financiers, bonne idée, c'est assez mou pour les enfants, donc je vais m'y mettre, bonne journée ma douce amie, gros bisous Marie
Bonjour j'ai hâte que toutes ces fêtes se terminent j'ai déjà mal au ventre rien qu'a savoir tout ce que l'on va manger, je me conterais bien de l'entrée! mais bon faire un plate pour 2 personnes et laisser ma sœur et son compagnon manger seuls cela ne se fait pas! bonne journée
bonjour Jackie , merci pour toutes ces recettes ! et en + hum c'est bon
si on a besoin on sait ou les trouver maintenant hi hi
gros bisous belle journée A+
un petit coucou en lisant toujours de bonnes recettes. Pour moi l'idée des entrées me manque toujours donc je retiens tes recettes. Merci de nous les faire partager. Le soleil est là. Bonne journée. Bisous.
Bonjour, belle recette appétissante, merci pour ton com, oui mon mari est entré en urgence à l'hôpital quand j'ai appelé le 15, problèmes sévères coeur et reins j'espère que pour vous ça ira, je me dépèche car l'hôpital est à 25 km et j'attends la voiture de la mairie, bisous @plus
Coucou Jackie,
Tes deux recettes me font bien envie...
Elles doivent être excellentes.
Bisous Aimée
bonjour caline avec un froid humide encore ce matin , eska a deja été faire son petit tour dehors toute seule comme tout est bien clos
ta recette au fromage me plait bien car j aime tout ce qui est fromage
tres beau mardi
bisous
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Hi hi ça à l'air bon, je vais m'inviter chez toi ma Jackie...
merci pour ces recettes.
Bisous