• L'Espagne s'invite !!!!

     

    Piments doux farcis

     

      

    Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn

    16 petits piments verts doux ou forts 'selon le goût), 100 g de fromage frais de brebis, 50 g de manchego râpé, 3 fines tranches de jambon serrano, 1 échalote, 1 bouquet de ciboulette, 3 c à soupe de crème liquide, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

    Faites blanchir les piments 1 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les, à l'aide d'un couteau entaillez-les sur la longueur et retirez délicatement les graines et membranes blanches à l'aide d'une petite cuillère

    Pelez et hachez l'échalote, ciselez la ciboulette dans un bol, ajoutez-y l'échalote, le fromage frais, le manchego, la crème, 2 c à soupe d'huile, salez, poivrez, amalgamez le tout à la fourchette et farcissez les piments

    Coupez le jambon en lanières et entourez-en les assemblages en serrant bien, dans une poêle avec le reste de l'huile, faites-les dorer 5 à 7 mn à feu moyen en les retournant une fois, servez-les très chaud.

       

          

       Courgettes au chorizo

      Préchauffez le gril à chaleur moyenne ou préparez un barbecue équipé d'une grille, lavez et séchez 5 courgettes, tranchez-les finement dans la longueur à l'aide d'un épluche-légumes ou d'une mandoline. Déposez 100 g de chorizo doux  en tranches sur le gril et laissez cuire 2 mn en les retournant une fois   

       Débarrassez et à la place faites griller les tranches de courgettes 30 secondes de chaque côté. Supprimez le pied d'une laitue, rincez-la et essorez les feuilles, rassemblez-les dans un saladier avec 12 cerneaux de noix, ajoutez les courgettes et le chorizo, arrosez avec 2 c à soupe d'huile d'olive et 1 c à soupe de vinaigre de vin, salez légèrement et poivrez puis mélangez, servez tiède                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

    « Un petit air de musique !!!Recettes d'été !!! »

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  • Commentaires

    24
    Mardi 27 Juillet à 10:30
    23
    Samedi 24 Juillet à 17:35

    bonne vacances et bon week end a toi et aux tiens car tu dois etre partie je ne te voie plus du tout 

     amitiés

    22
    Samedi 24 Juillet à 10:34

    J'aime ces recettes d'ailleurs, j'espère que ça va chez toi, je suis de retour de vacances, j'ai laissé la mer et le soleil pour retrouver mon Alsace sous la pluie, bisous !

    21
    Mardi 20 Juillet à 13:14

    Bonjour jakie.

    J'espère que ca va pour toi et les tiens.

    Amon passage je te souhaite une agréable après midi et semaine .

    Bisous. yolande .

    20
    Mardi 20 Juillet à 12:55

    petit coucou en passant j'espère que tu vas bien,je viens de tondre crois moi j'ai pas eu froid il fait une grosse chaleur,je te souhaite un très bon Mardi,bises

    19
    Mardi 13 Juillet à 13:01
    18
    Dimanche 11 Juillet à 18:54
    17
    Dimanche 11 Juillet à 13:55

    Tes deux excellentes recettes au goût espagnol me vont très bien. J'aimerais tant retourner en Espagne mais ce n'est vraiment pas le moment.

    Bon dimanche Jackie, bises à +++

    16
    Dimanche 11 Juillet à 01:54

    Bonsoir, ou Bonjour, à cette heure je ne sais pas. Voilà des recettes du soleil qui ne plairont pas à mes Bretons, dommage elles ont pourtant l'air bien bonnes... Bisous

    15
    Vendredi 9 Juillet à 15:16

    Bonjour jakie

    Ou la la pas de piment pour moi ,souci d'estomac ..

    C'est avec le soleil que je viens te dire bonjour , j'espère que tu vas bien et que toi aussi tu as le soleil .

    pour moi rien de spécial je profite du soleil et de ma puce, c'est que du plaisir avec elle mais qu'elle bavarde une pie, elle anime la maison, habitué à n'être que deux cela nous change .

    Passe une bonne après midi .

    Bonne fin de semaine et bon weekend .

    Bisous. Kettyn.

    14
    Vendredi 9 Juillet à 15:06

    coucou sa doit être très bon surtout que j'aime tout ce qui est farci , nous allons avoir peut être un weekend d'été mais et ce que sa vas durer, je te souhaite un très bon Vendredi, bises 

    13
    Jeudi 8 Juillet à 19:01

    Olé, de bonnes recettes pour les personnes surtout du sud je pense, bisous, douce soirée

    12
    Mercredi 7 Juillet à 23:29

    Bonsoir calacaline,

    Humm voilà deux bonnes recettes que j'aime mais pour la première avec les piments forts. Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait. Il va falloir que je m'y remette. Et là où il y a du chorizo alors là pour moi c'est un régal.

    Bonne journée et bisous à vous deux.

    11
    Mercredi 7 Juillet à 20:25

    Bonjour Ja ckie

    La recette des piments farcis me plait , je vais la faire bientôt .

    Bises

    10
    Mardi 6 Juillet à 21:18

    bonsoir ma belle , pas pour moi les piments , hier après-midi une bonne ragasse de quoi remplir les nappes phréatiques ,toujours un temps incertain chez nous avec de la grisaille , du soleil et du vent , bonne soirée , bisous

    9
    Mardi 6 Juillet à 14:56

    Bonne fin de journée Jackie et gros bisous.  Olé !!

    8
    Mardi 6 Juillet à 13:00

    Coucou Jackie ! Je te pique les deux recettes elles m'inspire bisous .

    7
    Mardi 6 Juillet à 11:40

    Je ne suis pas attiré ni vers l'une ou par l'autre de tes recettes, je n'aime pas les piments ni le chorizo mais il en faut pour tous les gouts. Bonne journée, bisous

    6
    Mardi 6 Juillet à 10:20

    Merci pour ces bonnes recettes

    Bonne journée bisous 

    5
    Mardi 6 Juillet à 10:09

    Hummm ,de bonnes recettes bon mardi bisous

    Fichier

    4
    Mardi 6 Juillet à 09:45

    Bonjour Jackie . Quand la cuisine rejoints le foot , mais que tout cela à l'aire délicieux sauf le chorizo et les piments qui ne font pas bon ménage avec mon estomac fragile . Merci mon amie , bonne semaine et gros bisous .

    3
    Mardi 6 Juillet à 08:23

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour le partage, mon mari aimerait

    Moi pas trop épicé

    Je viens te souhaiter une belle journée de mardi.

    Ce matin un peu plus frais, ça fait du bien car très chaud

    J'avais encore 27° dans le bureau...

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    2
    jm:rober
    Mardi 6 Juillet à 08:09
    jm:rober

    Bonjour Jackie,

    Très peu pour moi ce genre de plat

    bonne fin de journée

    Amitiés

    1
    Mardi 6 Juillet à 07:44

    Bonjour Jackie,

    merci pour cette bonne recette. Si j'ai le choix, une préférence pour le piment doux. Toujours la pluie. Bon mardi. Bisous.

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