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La gourmandise du jardin....
Gratin de courgettes à le feta
Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn
1 kg de petites courgettes, 250 g de feta, 50 g de beurre, 75 cl de lait
50 g de farine, 1 bouquet d'herbes au chois ( aneth, persil, menthe, estragon)
1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Rincez les courgettes, tranchez-les dans la longueur, salez, poivrez
Faites-les revenir 5 mn dans une poêle avec l'huile chaude, égouttez-les
Préchauffez le four à 200°C (th.7)
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine
Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez d'un seul coup le lait froid
Mélangez à l'aide d'un fouet, salez, poivrez,faites bouillir pendant 1 mn
En mélangeant sans cesse, hors du feu ajoutez la feta émiettée
Garnissez un plat à gratin en alternant les tranches de courgettes
Les herbes ciselées, la sauce à la féta
Glissez le plat au four, laissez cuire 30 m, la surface doit être dorée
Décorez éventuellement d'herbes fraîches, servez sans attendre
Vous pouvez donner du caractère à la béchamel en faisant infuser
Dans le lait une gousse d'ail, 1 brin de romarin, 1 feuille de laurier
Merci Manola pour le cadre
Tags : courgettes, feta, beurre, lait, farine, herbes, huile d'olive
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Commentaires
bonsoir ma belle ,jamais mangé de féta , voilà une occasion d'y goûter ,merci de passer sur mon blog , du côté météo , c'est fou ce que ça caille ,et en plus il pleut , si je m'écoutais , je rallumerai bien la chaudière , mais après-demain ,les températures remontent et c'est tant mieux , bonne soirée , bisous
Bonjour calacaline,
C'est une bonne recette et bien appétissante.
Belle photographie.
Gros bisous et bon après-midi.
Bonjour Jackie,
Miam miam voilà une bonne recette que je note, merci beaucoup. Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
merci pour la recette Jackie, fraîche et agréable ..
Bonne journée ma chère amie,
Bises de Christiane
bonjour Jacky , un bon plat à tester !
et la féta je ne crois pas en avoir mangé ?
gros bisous belle journée a+
Bonjour Jackie
Délicieuse cette recette , accompagnée d'une salade verte , c'est parfait .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
bonjour
en ce mardi matin ou dans la journée je pense qu il faudra reprendre un pull car il ne fera pas plus de 17 degrés ce qui contraste beaucoup avec les jours de presque canicule et moi j avais bien sur ranger tout ce qui était a manches longues et la je vais en ressortir quelques uns pas le choix ou mettre un petit gilet a la maison il fait tout juste 20 degrés c est tout mais bon moi qui n aime pas la chaleur je suis assez bien
pour le gratin de courgettes ça il sera fait des ce midi car j en suis tres friande vraiment j en mangerais un plat a moi toute seule
tres bon mardi
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latifaine
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Bonjour Calicaline ,,,
Hum !!! j'ai faim ,,, trop appétissante cette recette ,,,
Douce journée,,, bisous bisous,,,
la mure brode