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Le plat du vendredi...
Gratin au curry
Pour 4 personnes
4 pavés de cabillaud, 400 g de pâtes type penne, 2 courgettes, 2 oignons
20 cl de lait de coco, 80 g de fromage râpé (emmenthal, gruyère, comté)
1 gousse d'ail, 1 c à café de curry, 1/2 bouquet de persil, huile, d'olive, sel, poivre
Pelez, émincez les oignons et l'ail, faites-les revenir dans une cocotte huilée
Tranchez les courgettes en rondelles, ajoutez-les, laissez cuir 10 min salez, poivrez
Versez le lait de coco, assaisonnez de curry et de persil ciselé, baissez le feu, laissez
Mijoter pendant 5 minutes, préchauffez le four à 200°C, huilez un plat à gratin
Déposez-y le poisson, versez les légumes et la sauce dessus, enfournez pendant 10 mn
Ouvrez le four parsemez de fromage râpé, prolongez la cuisson pendant 10 minutes
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égouttez-les, servez-les avec le poisson
Des idées
Epluchez des crevettes, hachez-les grossièrement, mettez-les dans une béchamel Bien épaisse,
assaisonnez de poivre et de muscade, formez des croquettes, passez-les dans l'oeuf battu
Et de la chapelure, faites frire dans de l'huile chaude
Hachez des têtes de champignons très frais, lavés, non pelés, ajoutez la même quantité de queues
De crevettes grises décortiquées, assaisonnez d'une vinaigrette relevée de moutarde, dressez en
Raviers, entourez d'oeufs durs hachés, blancs et jaunes, mélangés d'un peu de persil
Tags : cabillaud, pâtes, courgettes, oignons, ail, fromage lait de coco, curry
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Le curry est une épice que j'aime bien. Par contre le lait de coco avec le poisson je n'ai jamais goûté. Comme à l'habitude on me le fait je goûte et mange mais je ne ferai pas pour moi une première fois.
Quelle est chiante cette Mari jo, tu vas dire mais par contre ta première idée j'aime. Bon je ne dis pas que je n'aime pas la seconde mais j'aime la première que je trouve mieux que la seconde qui est moins bien que la première qui est beaucoup mieux que la seconde qui est... que la première et que la première est... par rapport à la seconde
Ah ! quelle est bien cette Mari jo tu vas dire ben oui je le sais Bon, il faut que je puisse enlever mes chaussures et si les chevilles ont trop gonflé ben je n'ai pas envie de dormir avec mes gros godillots.
J'espère que tu vas mieux.
Une bonne soirée et des gros bisous à vous deux et en janvier, il est permis de ne pas être sage et de faire tout plein de bêtises
Bonjour Calacaline, hum cette recette me plaît bien. Nous aimons le poisson à la maison et le curry passe bien pour tout le monde. Je mettrai juste de la crème ordinaire plutôt que coco. Je n'aime pas la noix de coco et j'ai peur qu'on ressente le goût.
Bonne dimanche.
Bonjour Jackie. Merci pour cette belle recette. Simplement le curie je pense que les enfants n'aimeront pas je la ferai lorsqu'ils ne seront pas là, car moi j'aime bien. Je te souhaite un bon dimanche aussi et espère que tu vas bien. GROS BISOUS
Bonjour Jackie
Une très bonne recette juste pour moi, mon mari jamais de poissons
Je viens te souhaiter un doux weekend, en espérant que tu vas bien.
Que vas tu faire ce weekend, moi une balade dimanche si le temps le permets.
A lundi gros bisous jasmine.♥
Bonjour Jackie
Voilà un plat qui me plaît bien , j'aime bien le curry et le lait de coco .
BisesCOUCOU JACKIE
2020 ça y est on se retrouve avec tes supers recettes
encore un peu malade, je reste au chaud et je claviote
car ici c'est la …
bon WE a bientot
gros bisouss
Je n'ai jamais réaliser de recette avec du lait de coco, mais çà doit donner un tout autre goût à ce plat … je vais tester : merci pour cette recette originale qui nous change .
Bises pour un doux week end !
NicoleUne bonne recette avec du poisson, se serait juste pour moi, mon zhom n'aime pas les courgettes, quel difficile ! Hi hi hi !!!! J'aime tes idées avec les crevettes.
Bisous
7jm:roberVendredi 10 Janvier 2020 à 11:25Bonjour Jackie,
voilà une bonne idée pour un vendredi , mais pour nous se sera une potée limousine au petit salé
Bonne fin de journée
et très bon weekend
Amitiés
Bonne recette!!! ça tombe à pic, c'est jour du poisson chez nous. Merci pour ce partage. Bon vendredi et bon weekend. Gros bisous.
bonjour Jackie et merci pour te sidées car ça change de la routine mais pour aujourd hui chez nous ce sera une épaule d agneau au four avec des pommes et des pommes de terre et il en restera pour demain midi c est sur , pour ce soir je vais faire du potage et une pizza maison pour mon mari
amitiés
Bonjour Jackie
Bonne idée de recette, facile à réaliser apparemment, je n'ai jamais utilisé du lait de coco, faudrait que j'essaie.........
Merci pour tes idées, bonne journée Bisous !!!
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bonjour Jackie et bien tout arrive aujourd hui c est du poisson , je vais voir pour faire ta recette par contre je n aie pas de lait de coco d avance enfin je ne crois pas , alors je vais faire un peu a ma façon en esperant que ce soit bon quand meme
passe un doux début de semaine
amitiés