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Le seigneur des rivières.....
Délice de saumon mariné
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn
4 pavés de saumon, 1 kg de pommes de terre, 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron
20 g de câpres, 2 brins de persil plat, huile d'olive, sel, poivre
Pelez les pommes de terre, faites-les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée
Egouttez-les, laissez-les refroidir
Pelez l'ail, frottez 1 gousse dans le fond du plat à gratin
Huilez-le, hachez l'autre gousse d'ail, préparez la marinade
Mélangez huile d'olive, la moitié des câpres, le jus de citron
Déposez le saumon dans un récipient creux, arrosez-le de la marinade
Enrobez bien les pavés, couvrez, réservez au frais pendant 20 mn
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses, disposez-les dans le fond su plat
Placez les pavés de saumon dessus, ajoutez la marinade, salez, poivrez
Répartissez le reste des câpres dessus, enfournez pour 15 me de cuisson
Sortez le plat du four, parsemez de persil haché, servez aussitôt
Je vous laisse pour quelques jours car je reçois une amie et son mari
Je vous dis donc à bientôt pour de nouvelles recettes
Merci pour vos visites et commentaires
Tags : saumon, pommes de terre, ail, citron, câpres, persil
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Commentaires
Bonjour Jackie
Demain chez nous c'est du poisson à la Florentine.
On a toujours du beau temps dans l'Oise.
Le Nord devient le Sud...
Mon mari va mieux il fait du sport et ça lui plaît pour le moment.
bisous et belle semaine
bonjour jackie
c'est avec la pluie que commence
cette nouvelle semaine
a mon tour de te souhaiter une bonne semaine
bon lundi
gros bisous
bonjour caline
aujourd hui justement ce st le jour de manger du saumon chez nous , mais ce sera avec du riz et une sauce hollandaise puis en dessert des sables que je ferais ce matin aussi
tres bon dimanche
bisous
Coucou Jackie,
Me voilà de retour.
Cela nous a fait beaucoup de bien, après le décès de Mamylou.
Notre fifille s'est chargé de la chambre, comme promi, elle l'a même détapisser.
Passe du bon temps avec tes amis
Bon week-end, bisous
aujourd'hui jour de poisson et c'est bon pour la santé,aujourd'hui nous avons une journée estivale,il y a la soleil et il vas faire 28 cet après midi,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Bonjour Jackie tu reçois tes amis en ces jours, c'est super avec tes recettes ils doivent se régaler, gros bisous.
Bonjour Jackie
C'est rare que tu ne postes pas , tout va bien j'espère ?
Je te souhaite un bon après-midi.
Gros bisous
coucou jackie
partie ou ?
je t'éspére en bonne santé
aujourd'hui jeudi ,de la pluie grrrrrr
a bientot
bisous
bonjour caline
je te jure qu apres avoir manger tant de viande ces jours ci alors le week end se sera bien du poisson au menu pour les petits enfants et nous et ça nous fera du bien , je vais également commencée les bons potages et j aie meme achetée une machine a soupe
tres belle fin de pause et a bientot
bisous
encore une bonne recette, il se sont trompé la météo il pleut chez nous et il devait faire soleil,passe une belle journée,bises
Bonsoir calacaline,
Joli titre pour ton article. Ce poisson mérite bien le titre de Seigneur.
Une recette que je te pique une fois de plus. A voir la photographie ça donne envie.
Aujourd'hui j'avais des personnes au goûter et j'ai fait ta recette de gratin de poires. Ils ont aimé et moi aussi d'ailleurs. Merci câline, pour toutes ces recettes qui nous changent ou parfois qu'on ne pense pas à faire.
Très fin de journée et bisous à vous deux et bien évidemment profite bien de tes amis. Mais avec toi, ce sont toujours de bons moments
une bonne recette,et bien c'est un dimanche sous la pluie que nous avons mais tant mieux pour les plantes,je te souhaite un très bon Dimanche,bises
J'adopte cette bonne recette car nous aimons tous les deux le poisson et çà un fait un plat unique, pratique !
Merci Jackie et profites bien des bons moments avec tes amis !
Au plaisir de te retrouver toujours avec le même plaisir !!
Bisous de mon coin ch'ti !
Nicolebonjour caline
je pense qu avec toutes tes bonnes recettes tu va faire de la tres bonne cuisine pour tes amis
on adore le poisson mais en ce moment on a beaucoup de reste de viande alors le poisson se sera pour plus tard
tres tres bon week end a toi
bisous
Un bon plat de saumon, que cela doit être délicieux. Profites bien de tes amies, amis. Gros bisous
et oui il fait beau encore
j 'ai ramassé des noix tantot miam
voilà je me lance dans les yaourts maisons
bisous a toi et gros dodo
bonsoir ma belle ,comme demain , je vais faire les courses , je prendrais du saumon , j'espère que tu as passé une bonne journée d'autant plus qu"il a fait soleil , bonne soirée et bon wk-end , bisous
coucou jackie
bonne fin de semaine
a lundi ,
j'éspére que tu profites bien de tes amis
gros bisous
Bonjour Jackie
Une recette qui me semble délicieuse
Si tu vas te balader vers Domme ou Beynac prends photos (lol)
Passes de bons moments que du bonheur quand on rencontre des ami(es) blogueuses
Je te souhaite une belle journée avec de gros bisous .♥
Bonjour Jakie.
Depuis hier j'ai la migraine .
Pa marrant car cela me dure 3/4 jours .
Je te souhaite une bonne pause pour recevoir tes Amies et profiter de ces journées ensoleillées avec eux.
Bisous. kettyn.
Bonjour j'aime beaucoup le saumon mais avec tout ce que l'ont dit dessus est ce encore sans danger d'en consommer? passe un agréable moment avec tes amis, bsious
bonjour jackie
bon repos avec tes amis
moi je peux méme pas recevoir avec mr
j'adore le saumon ,je vais essayer
a trés bientot
gros bisous
passe un bon moment avec tes amis et reviens vite avec de bonnes recettes d'automne bonne journée!
Bonjour Jackie
Voilà un plat qui me plait , je note , merci .
Je te souhaite un bon jeudi.
Gros bisous
passe de bons moments avec tes amis ...
merci pour cette recette j'aime bien ce moment avec ce poisson
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Coucou je crois que j’y suis .... Bonjour ma douce , j’ai demandé à ARA si c’etait Bien toi sous ce nom là.... alors me voilà ,je me suis inscrite à ton blog pour te voir passer ... Comment vas tu depuis le temps d’hellocoton. Il ne marche plus guère je t’ai mis un p’tit mot dessus... ARA m’as donner trois chouchous de ta production je ne connais pas on va goûter ce soir, je te dirai quoi .. j’espre que tu te remets de ta fatigue et que ton mari va mieux aussi . En tout cas prends bien soin de toi .. je crois que nous sommes du même âge d’après notre amie .... Bonne soirée et une multitude de bisous ...MIZOU