• Léger et délicieux.....

     

     

     

       

    Salade italienne

     

    Léger et délicieux.....

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn

    500 g de tomates de différentes couleurs, 100 g de roquette

    250 g de pain ciabatta ou de pain de campagne rassis, 1 gousse d'ail

    2 boules de mozzarella, 1 brin de romarin, huile d'olive

    1 c à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre

    Coupez le pain en cubez de 1;5 cm, hachez le romarin, pelez, hachez l'ail

    Mélangez-les avec les cubes de pain avec 4 c à soupe d'huile d'olive

    Etalez le pain sur a plaque du four tapissée de papier sulfurisé, placez 10 mn

    Dans le four préchauffé à 220°C (th.7/8) jusqu'à ce qu'il soit doré

    Lavez les tomates, coupez-les en rondelles

    Egouttez la mozzarella, coupez-la en cubes, rincez, essorez la roquette

    Mélangez le vinaigre balsamique avec 4 c à soupe d'huile, sel, poivre

    Mettez les tomates dans un saladier avec la mozzarella, la roquette

    Les cubes de pain, arrosez de vinaigrette, servez bien frais 

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « Un jeu d'enfant.....Chez moi..... »

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  • Commentaires

    15
    Dimanche 29 Juillet à 18:59

    Bonjour, bonsoir, mon amie, Jacky,

    mon coucou. Un peu de passage sur mon blog, dont j'ai vu ta bonne visite, je t'en remercie bien ainsi que ton bon commentaire, un bon plaisir pour moi de te lire, je t'en remercie bien. Ce weekend, je me suis reposée, de longues siestes, et le soir, couchée pas trop tard.  Nous avons une chaleur, humide, car le matin et le soir, et vice versa, nous avons de l'humidité, le matin, souvent les toits des voitures sont mouillées et même ma belle frangine dans la région aixoise s'en ai aperçu et m'a dit, toi qui craint l'humidité, pas évident pour toi. Je lui ai dis, oui, ma toux allergique de chaque année, et là, et ça va durer jusqu'au printemps prochain de quoi trimer et c'est fatiguant., mais pas le choix,. Je te souhaite une bonne fin de weekend. Une bonne semaine, une bonne fin du mois de juillet. Mes amitiés, gros bisous.

    14
    Dimanche 29 Juillet à 16:07

    hello mon amie

    enfin un peu d eau pour nous

    rivière a sec

    en ce moment je suis en bataille avec la flotte de notre fontaine

    et rivière vraiment du vol gratuit

    bisous ma pote

    13
    Dimanche 29 Juillet à 08:46

    Bon dimanche, bisous !

    12
    Dimanche 29 Juillet à 03:36

    coucou bien au frais dans la nuit , la petite fille vient de me laisser un message pour me dire qu ils viendront son papa et elle manger avec nous ce midi , c est donc super et en entrée je ferais ta recette ça c est sur , il faut juste que je sorte acheté de ma mozarella et mon pain en meme temps 

     tres bon dimanche a toi 

    11
    Samedi 28 Juillet à 21:16

    Quelle bonne salade, je mange un peu la même chose mais à la place de la mozzarella, je mets de la feta et s'est très bon.

    Aujourd'hui, il fait moins chaud, il y a de l'air mais demain la chaleur va revenir dommage.

    Bon dimanche, bisous

    10
    Samedi 28 Juillet à 21:08

    bonsoir ma belle ,je n'aime pas la roquette mais j'essayerais une autre recette  , enfin , on respire un peu mieux mais demain reprise des hautes températures , cette nuit , orage et quelques gouttes de pluie , je suis déçue , je n'ai pas vue la lune rousse , et pourtant ce n'est pas faute d'être dehors , mais bon ,tant pis , bonne soirée , bisous

    9
    Samedi 28 Juillet à 21:03

    Bonsoir Jackie ☺♥  

    Voilà une bonne recette de saison ... En ce moment je ne mange que des salades !! 

    Bonne soirée, grosses bises, Véronique

    8
    Samedi 28 Juillet à 18:05

    Bonjour calacaline,

    La roquette, quelle vilaine petite salade. Bon sang que je n'aimais pas la préparer quand je travaillais. La mozzarella, j'ai goûté une fois ben je n'ai pas trouvé de goût, peut-être qu'avec la vinaigrette c'est autre chose. Je suis allée voir sur Internet car le pain ciabatta, je ne connaissais pas. Il fait bien envie ce pain à le voir. En fait il n'est pas tellement vieux car il date de 1982. Bon, je m'égare là. Une p'tite salade de plus pour rafraîchir. Bon si on me la fait, je mangerai mais pour moi préparer la roquette no

    J'espère que tu vas bien et que tu as moins chaud, une p'tite pluie tout à l'heure chic chic.

    Gros bisous et bonne fin de journée à vous deux.

    7
    Samedi 28 Juillet à 15:26

    Quelle bonne salade qui donne envie, bisous !

    Bon week end !

    6
    Samedi 28 Juillet à 12:04

    bon , je viens d'acheter du vinaigre balsamique

    doux we Jackie

     bises

    5
    Samedi 28 Juillet à 11:38

    Coucou Jackie

    Merci pour ta petite histoire

    mdr ! chez nous c'était pas le Ricard, mais la vodka.

    On a eu un orage, ça fait du bien moins chaud.

    passe un bon week-end

    bisous mon amie

    4
    Samedi 28 Juillet à 11:32

    J'aime bcp cette salade et tout particulièrement la roquette. Voilà une bonne recette pour cette saison très chaude.

    Je te souhaite un bon week-end, bises et à bientôt Jackie.

    3
    Samedi 28 Juillet à 10:02

    Je te souhaite une bonne journée gros bisous

    2
    Samedi 28 Juillet à 05:50

    bonjour caline 

     voila une tres bonne recette a faire assez souvent en ce moment , aujourd hui il a plu un peu et si la chaleur n est pas trop forte aujourd hui je vais cuisiner un peu car les bons légumes s amoncellent dans la cave et c est surtout les concombres dont je ne sais pas quoi faire et je ne voudrais pas les perdre quand meme , je vais étudier ça sur le net 

     tres bon week end 

     je t embrasse

    1
    Samedi 28 Juillet à 05:44

    j'aime tous ces parfums d'été

    merci pour ce doux moment 

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