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Les petits pois sont là ...
Cake aux petits pois et chorizo
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - cuisson : 50 mn
100 g de petits pois frais, 100 g de chorizo fort, 2 oeufs, 60 g de manchego
4 c à soupe de lait, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique
4 c à soupe d'huile d'olive, beurre, sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C, plongez les petits pois 5 mn dans de l'eau bouillante salée
Pelez le chorizo, taillez-le en allumettes, faites-le suer à sec dans une poêle égouttez
Les petits pois, déposez les allumettes de chorizo sur du papier absorbant, râpez le fromage
Dans un saladier, fouettez les oeufs, l'huile et le lait, assaisonnez, ajoutez la farine
Et la levure, incorporez petits à petits les petits pois, le chorizo et le manchego
Versez la pâte dans un moule à cake beurré, enfournez 45 à 50 mn en surveillant la coloration
Laissez tiédir avant de démouler et servez avec une bonne salade verte
Si vous préférez des saveurs moins relevées, utilisez du chorizo doux
Et du fromage de brebis type Ossau-Iraty
Une entrée sympa
Ajoutez à des carottes épluchées et finement râpées, des raisins de Corinthe (préalablement gonflés
Et essorés) et des petits dés de jambon blanc, mélangez, puis assaisonnez avec une vinaigrette et
Un peu de mayonnaise fortement moutardée
Tags : pois, chorizo, oeufs, manchego, lait, farine, levure
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Commentaires
Coucou Jackie
Et oui, les petits pois, c'est le moment.
Deux belles et bonnes recettes, je les prend.
Bonne soirée ma Jackie
Aimée
On va se régaler mon mari adore le chorizo ! Merci à toi et belle soirée avec le soleil de mon coin ch'ti ! NicoleRe bonsoir calacaline,
Les cakes salés, j'aime beaucoup. Je ne savais pas ce qu'était le manchego, merci Internet.
Je te pique ta recette, ton illustration met l'eau à la bouche mais je te laisse la seconde.
Une bonne soirée et bisous à vous.
5jm:roberMardi 19 Mai 2020 à 18:27Bonjour Jackie,
Voilà une recette de cake que je connaissais pas sur les 155 recettes des cakes de Sophie
Merci du partage
bonne fin de journée
Amitiés
un bon petit cake ,merci pour ta bonne recette,il fait soleil et je fait les plantations,je te souhaite un très bon Mardi,bises
Bonjour Jackie
Elle est sympa ta recette de cake salé, en plus j'ai découvert le manchego, je vais la tester......
Bonne journée Bisous !!!
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Coucou tu vas pas me croire mais le seul légume avec lequel cela ne se passe pas bien c'est le petit pois du coup je garde ta recette mais avec de la courgette et du chorizo .
Bisous