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Mais que c'est bon....
Tiramisu aux framboises
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn - Réfrigération : 4 heures
400g de framboises, 12 biscuits à la cuillère, 250 g de mascarpone
2 œufs + 1 blanc, 1 orange, 2 c soupe de Cointreau
3 c à soupe de sucre en poudre, 3 c à café de sucre rose
Mélangez les framboises délicatement avec le jus de l'orange
1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de Cointreau, faites macérer 1 h au frais
Fouettez les jaunes d'œufs avec 1 c à soupe de sucre et le reste du Cointreau
Ajoutez peu à peu le mascarpone en battant jusqu'à ce que la préparation soit lisse
Montez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant le reste du sucre à la fin
Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone
Egouttez les framboises, récupérez le jus, trempez-y les biscuits
Répartissez-les dans six coupes, disposez les framboises dessus
Versez la préparation au mascarpone, réfrigérez au moins 3 h
Au moment de servir saupoudrez de sucre rose
A défaut de sucre rose, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre
De biscuits roses écrasés ou de pistaches hachées
Tags : framboises, biscuits, mascarpone, oeufs, cointreau, orange, sucre
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Commentaires
15bebert33Vendredi 27 Juillet 2018 à 16:50RépondreOh alors là j"aime, car les framboises fruits préférés, merci, j'espère que ça va Jackie, n'hésite pas ok, gros bisous
bonsoir ma belle ,de ce temps-là , ce n'est pas de refus , que dire? qu'il fait chaud , même très chaud , mais en début de semaine , ça descend de quelques degrés , bonne soirée , bisous
Bonjour Jackie,
Un dessert que j'aime beaucoup mais que je n'ai jamais préparé moi même ... Bonne journée, grosses bises, Véronique
Bonjour calacaline,
Et bien voilà qui est bon et de toute façon avec une p'tite macération dans le Cointreau ça ne peut qu'être bon. Je te pique ta recette en attendant que les framboisiers offerts par nos bons amis que tu connais me fassent des framboises donc ce sera pour l'année prochaine mais le temps passe vite et les recettes de calacaline sont toujours sous ma mains.
Ah ! Si je pouvais plonger dans ton fond de page
Bisous et bonne journée à vous deux.
Hum !!! Mon fruit préféré, que cela doit être bon, je te prends la recette. Aujourd'hui il va faire très très chaud, j'en ai marre de cette chaleur.
Passe une bonne journée, bisous
coucou jackie
oh super dessert
comme ça doit etre bon
il vas faire trés chaud
je pense bien a toi
gros bisous
bonjour Jacky, merci pour cette bonne petite recette, je n'ai jamais goûté avec la framboise ce doit être excellent! Hum! Aujourd'hui chez nous ils ont annoncé la canicule. J'espère que tu vas bien. Gros bisous
un véritable délice j'en suis certaine !!
j'aime bien les tiramisu et ce fruit rouge j'adore
bonjour caline avec ta recette bien de saison car tres rafraichissante , je pense que je la ferais quand le fils nous presentera sa future compagne , car tres sportive faut pas que je lui fasse quelque chose de trop lourd et ce dessert sera parfait
nous voila donc rentré pour quelques jours mais au programme pour aout il n y a pas grand chose surtout si cette chaleur continue
tres bon jeudi en esperant que tu vas bien
bisous
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