-
Même un enfant saurait...
Merlans bonne femme
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn
Merlans vidés et parés, 200 g de champignons de Paris, 2 oignons
2 échalotes, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 10 cl de vin blanc sec
1 feuille de laurier, 4 c à soupe de persil haché, sel, poivre
Pelez les oignons et échalotes, hachez-les, pelez les gousses d'ail, écrasez-les
Nettoyez les champignons de Paris, lavez-les, émincez-les en lamelles
Faites revenir les oignons, échalotes, champignons dans 20 g de beurre 10 mn
Trois minutes avant le terme de la cuisson ajoutez l'ail, le persil
La feuille de laurier brisée en miettes, salez et poivrez
Préchauffez le four à 200°C (th.6)
Beurrez un plat allant au four, déposez-y les merlans
Couvrez-les avec la préparation, mouillez de vin blanc
Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 25 mn, servez aussitôt dans le plat
Accompagnez de pommes de terre cuites à la vapeur
Parsemées de noisettes de beurre et de persil haché
Tags : merlans, oignons, échalotes, ail, beurre, vin blanc, laurier, persil
-
Commentaires
bonsoir ma belle ,mangé aussi du poisson ce midi , du côté météo , c'est toujours le beau temps mais un peu frais le matin , bonne soirée , bisous
Bonjour jakie.
Une bonne recette pour les jours froids .
Un regard ,un sourire ,et une main chaleureuse sur l'épaule,
Valent mieux qu'un million de mots où de phrases
Ce que sent le cœur est plus profond que ce que'entend l'oreille .
Merci pour tes gentilles visites et commentaires.
Merci pour ton Amitié, même virtuelle elle me va droit au cœur .
Je te souhaite un bon weekend .
Le brouillard est présent chez moi
Gros bisous .
kettyn.
Bonjour ma Jackie
J'adore le poisson et cette recette me convient très bien.
J'espère que tu vas bien.
Et ta fifille ? Qu'en est-il ?
Je t'embrasse
15araVendredi 19 Octobre 2018 à 18:30je te donne volontiers ma part....mais si j'ai mangé du poisson ce vendredi....des noix de st jacques miammmm
je te réponds plus tard.
bises affectueuses♥♥♥
Bonjour calacaline,
J'adore cette recette, je me la fais de temps en temps. J'adore plus les oignons cuits dans le vin blanc que le poisson, j'en mets un paquet d'oignons mais tout est bien bon.
C'est vrai que c'est simple et qu'un enfant peut le faire.
Des gros bisous et une bonne fin de journée à vous deux.
Bonjour Jacquie, merci de ta visite, c'est gentil, j'adore le poisson mais je te prend cette recette, les champignons j'aime mais pas fabien donc je lui trierai dans son assiette, pourrai tu me dire comment faire pour mettre les amies en commun sur la ligne gauche de ma page, j'arrive pas a le faire, , je te fais de gros bisous , Frimousse3
c'est une bonne recette sa doit être très bon,voila le weekend en ce moment nous avons le soleil,et je commence a voir pour faire le jardin pour le printemps,bon Vendredi a toi,bises
Bonjour Jackie
Je note , ça semble bon et surtout hyper simple à préparer .
Je te souhaite un bon vendredi.
Gros bisous
Très bonne recette pour moi qui aime beaucoup le poisson !
Soleil magnifique sur la Corse.
Bon week-end Jackie, bises et à bientôt.
a toi ma jackie
le temps bien gris ce matin
j'adore le poisson ,mais pas trop avec des arétes
je te souhaite un bon vendredi
gros bisous
6MizouszeVendredi 19 Octobre 2018 à 08:46Bonjour Jackie
Merci de cette bonne recette....ce matin le ciel est claire il va faire beau...
j’ai passé une nuit orrble ,mal dans les épaules et Le main droite il me tarde de voir le chirurgien.... Et toi ma douce ,comment vas tu ARA m’avait dit que tu étais fatiguée. Ah il ne fait pas bon vieillir. Enfin c’est la vie on fait avec ... j’aimerais bien avoir ton adresse mail car sur un blog on ne peu pas trop discuter... Encore merci .. Bonne journée et plein de bisous .....MIZOU
-
Vendredi 19 Octobre 2018 à 20:51
-
coucou caline tres tres bonne recette qui doit etre bien parfumée , je vais essayer de la faire la semaine prochaine pour les enfants qui seront la
nous avons toujours du beau temps c est génial pour le moment en tout cas ce st ça de prit
bisous
Bonsoir, bonjour, mon amie, Jackie,
mon coucou, sur ton remarquable blog de Délices !
Je passe te remercier. Toi, aussi, tu es dans la paperasserie. De même pour
nous, nous préparons nos retraites.
Je te passe courant la nuit, bien matinalement, je trime avec
mes allergies due à toute cette humidité. Donc, dans la journée,
je prend le temps de me reposer un peu pour rattraper du sommeil.
Je te souhaite une très douce nuit. Un bon vendredi,
une bonne journée, une bonne fin de semaine, un bon weekend.
Mes amitiés, gros bisous.
Ajouter un commentaire
Coucou Jacquie, je passe te dire bonjour et t'apporter un brin chaud de soleil, il paraît que la semaine prochaine les températures vont baisser, donc l'été indien a bien durer cette année, gros bisous de nous Frimousse3