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Mise en bouche....
Muffins à l'italienne
2 œufs, 60 g de tomates séchées, 60 g de parmesan râpé, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de lait,
180 g de farine avec levure intégrée, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de sucre, poivre
Préchauffez le four à 220°C (th.7/8), Coupez les tomates en petits morceaux
Dans une jatte, battez les œufs à la fourchette, avec le sucre et le sel
Versez le lait et l'huile d'olive, ajoutez les tomates, le parmesan, l'origan, puis la farine
Répartissez dans 8 caissettes de papier plissé (3 par 3 pour consolider), glissez au four
Au bout de 5 mn baissez le four à 180°C (th.6) continuez la cuisson 15 mn, servez tiède
Bouchées italiennes
8 tranches de bresaola ou 12 tranches fine de viande des Grisons, 250 g de ricotta,
1 c à soupe d'huile d'olive, 6 brins de menthe fraîche, poivre
Réservez 16 petites feuilles de menthe, ciselez finement le reste
Ecrasez la ricotta à la fourchette en incorporant l'huile d'olive, la menthe ciselée, poivrez
Déposez 1 c à soupe de farce sur une extrémité des tranches de bresaola, roulez-les
Coupez les rouleaux en deux avec un couteau, décorez-les de feuilles de menthe
Servez bien frais
Tags : oeufs, tomates, parmesan, origan, bresaola, ricotta, menthe
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Commentaires
bonsoir ma belle , contente de te retrouver , j'espère que tu as passé une bonne fête de noel et que tu es prête à remettre ça ,du côté météo , c'est brouillard et ce soir , il bruine , ma petite famille est partie ce matin , bonne soirée , bisous
cadeau pour tout le monde,amies(is) des blogs,et ceux qui viennent me voir sans avoir de blog
a l'aube de 2019 je tenais a dire merci a ceux qui sont venus nombreux sur mon blog,et les amis ,la famille,tout ceux qui n'ont pas de blogs ,un grand merci de venir si nombreux,sa continuera en 2019 avec de nouvelles catégories et bien des surprises
que la nouvelle année que l'ont vas prendre sois pour toute et tous une bonne année d'amitié et de respect et surtout la santé
bon fêtes a vous toutes et tous
Bonjour jakie. J'espère que pour ton mari il sera bien soigner et qu'il reviendras assez vite près de toi . Je te souhaite un bon dimanche . Ici c'est la grisaille et le froid ,aussi je vais rester au chaud après la visite aux amies ,je vais tricoter un peut ,près de la cheminée où j'aime être parfois a rêver du temps passé . Bisous et a l'an prochain .kettyn.14ton amie du sud pacaDimanche 30 Décembre 2018 à 03:21Bonjour, Jackie,
mon coucou, sur ton agréable blog ! Je passe te souhaiter un bon dimanche, une bonne journée, une bonne fin de weekend, le dernier du mois de 2018. Ainsi aussi, qu'une bonne fin d'année. A l'année prochaine. Mes amitiés, gros bisous.
Eh oui je ne suis pas couchée, n'arrivant pas à dormir, mon mari toujours malade, alors je passe te souhaiter du courage, t'envoie des pensées et bisous du nord.
Bonjour calacaline,
Ah ! voilà deux recettes qui me plaisent bien. Obligée d'aller voir sur Internet ce qu'était le bresaola et en voyant la photographie je connaissais car j'en ai déjà mangé mais ne me rappelais plus. Te dis la Mari jo plus elle avance en âge plus elle est niquedouille.
J'ajoute la seconde à ma liste pour la faire pour la fête des voisins en juillet. De plus ça me laisse le temps de savoir où trouver du grison. Mais je te pique aussi la première qui sait un jour où j'aurai envie...
Des gros bisous et une bonne fin de journée à vous deux.
Et soyez sages hein tous les deux, pas de folie de votre corps avant le départ de Jean-François
BOnsoir Jackie, merci,
Il fait froid on annonce de la pluie gare le verglas, pas de nouvel an chez moi, donc avec fabien on sera seuls mais pas grave, on se couche tôt, je vais me faire des moules, , bonne fêtes de fin d'année, avec ns gros bisous marie
Bonjour ma douce Jackie
Merci pour ces délicieuses recettes, beau partage
Je te souhaite un doux weekend en attendant le 1 janvier pour la bonne année
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Toujours de bonnes recettes sur ton blog ma chère Jackie,
Bon réveillon et à minuit
de tout coeur pour 2019 à toi et tous tes êtres chers .
Bisous de Christiane
bonjour Jackie , eh bien toujours de bonnes choses à faire chez toi !
on se régale d'avance hi hi gros bisous
belle fin d'année pour toi et ta famille !!!!! prenez soin de vous ...
et JF pour bientôt ... ! ...
Bonjour pour moi c'est fini plus de repas de fête ouf pas mécontente j'aime voir mes enfants mais avec un simple repas et pas avec autant de nourriture plus l'habitude, bonne journée bisous
2Ton amie du sud pacaSamedi 29 Décembre 2018 à 02:11Bonsoir, bonjour, Jackie,
me voici, sur ton merveilleux blog ! Pour te souhaiter une très douce nuit. J'espère que tu as passé des bonnes fêtes de noël et que là, tu vas bien finir l'année 2018. Je te souhaite un bon dernier weekend de l'année. Une bonne fin d'année. A l'année prochaine. Un bon réveillon. Mes amitiés, bisous, bisous.
bonjour caline
ce midi avec les enfants c ets prévue un repas crepes et beignets aux pommes et ça fait tres longtemps que ce n était pas arriver , je vais donc faire mes beignets dans la matinée et quelques crepes aussi pour m avancer et etre avec eux ce midi , mais je ne ferais pas tout car mon mari veut manger frais fait donc j en garderais un peu a faire et avant j aie fais hiers oir un velouté de légumes quand meme
tres bonne journée
bisous
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merci Jackie pour ce moment si agréable