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Multitude de couleurs....
Poêlée de volaille du jardin
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn
2 filets de poulets, 200 g d'haricots verts, 500 g de pomme de terre
1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 oignon, 4 brins de thym, huile, sel, poivre
Equeutez, rincez les haricots, faites-les blanchir 5 mn
Dans une casserole d'eau bouillante salée
Passez-les sous l'eau froide, égouttez-les
Coupez les filets de poulet en cubes
Lavez, séchez les poivrons, détaillez-les en dés
Pelez l'oignon, émincez-le, lavez séchez, effeuillez le thym
Pelez, coupez les pommes de terre en petits morceaux
Faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les
Faites revenir le poulet dans une poêle chaude huilée
Jusqu'à ce qu'ils soient dorés, réservez-les sur dans une assiette
Versez es pommes de terre dans la poêle, cuisez-les 10 mn en remuant
Complétez avec les oignons; les poivrons, les haricots, laissez
Dorer quelques minutes, parsemez de thym, salez, poivrez, servez
Profitez des beaux légumes de saison pour donner plus de goût
Ou de couleur à votre poêlée, champignons, tomates cerises
Epis de maïs se poêlent rapidement et colorent vos assiettes
Merci Manola pour le cadre
Tags : poulet, haricots verts, poivrons, pommes de terre, oignon, thym
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Des poivrons j'en mets dans tous mes plats, c'est tellement bon, enfin pour ceux qui aiment et ça se marie avec tout. J'en ai des oranges aussi.
Une p'tite poêlée du jardin hum... certainement que l'année prochaine, mes légumes viendront de chez nous ; j'espère j'espère...
C'est un petite recette gourmande et qui égaie les assiettes avec les couleurs des poivrons.
Très bonne fin de journée et bisous à vous deux.
Bonsoir Calicaline ,,,
plat de saison ,,, hum ,,, tu vas te régaler ,,,
douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode
Ah oui des légumes ainsi j'aime beaucoup, et cuits je peux en manger, merci gros bisous et bonne soirée
Que sa doit être bon les bons légumes de jardin, et cela donne une bonne palette de couleur dans ton assiette.
Bonne journée, bisous
Voilà une bonne recette qui nous permet d'utiliser les légumes du jardin et donne de jolies couleurs à ce délicieux plat.
Bon et long week-end à toi et les tiens !
Bises Jackie, à bientôt.
Coucou l'autre jour ma voisine m'a donné quelques carottes de son potager, rien de comparable avec les carotte vendues en grandes surfaces, un pur délice bisous
Bonjour Jackie,
Tout ce que j'aime … Une très bonne recette. Bonne journée, grosses bises, Véronique
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Le tout en un … une bonne recette estivale !
Bises et belle soirée par chez toi ! Nicole