• On met la main à la pâte...

      

     

      

     

     

    Fleurs de beignets

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - Repos : 1 h 15 mn - Cuisson : 20 mn

    2 pommes, 1 oeuf, 10 cl de lait, 50 g de beurre mou, 250 g de farine

    30 g de sucre en poudre, 10 g de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé

    Faites tiédir à peine le lait émiettez-y la levure, laissez-la gonfler 15 mn

    Dans un saladier ou dans le bol du robot mélanger la farine et le sucre, ajoutez

    La levure et le lait puis l'oeuf, incorporez le beurre Pétrissez 15 mn jusqu'à ce 

    Que la pâte soit souple, laissez-la lever 1 h dans un endroit sans courant d'air

    Dégazez la pâte en la pétrissant rapidement, puis étalez-la au rouleau en un rectangle

    Coupez les pommes en quartiers, pelez-les, épépinez-les puis coupez-les en fines lamelles

    Déposez-les en rangées bien serrées sur la pâte, saupoudrez de sucre vanillé

    Puis roulez la pâte en partant du long côté en serrant pour bien maintenir les pommes

    Coupez le boudin en rondelles, faites-les frire par 4 ou 6 dans un bain d'huile chaude

    Faites-les dorer 2 mn de chaque côté, égouttez-les au fur et à mesure sur 

    Du papier absorbant, servez-les tièdes, saupoudrez de sucre

    Des idées

    Faites fondre 100 g de chocolat noir, mélangez 3 oeufs, 80 g de beurre fondu, 80 g de sucre

    160 g de farine, 1 c à café de levure chimique et le chocolat fondu, incorporez 100 g de pépites

    De chocolat blanc, versez dans des moules  à muffins et enfournez 30 mn à 180°C.

    Parsemez vos fonds de tarte sucrées de chocolat concassé en pépites avant de mettre la garniture

    Vous pouvez aussi les ajouter à la crème pâtissière ou amandine avant de la répartir sur la pâte

     

     

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Ils sont utiles dans la vie....Attention aux calories..... »

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 5 Avril à 21:31

    Ah oui, les beignets c'est très bon et aux pommes. Il faudra que je m'en fasse. 

    Saupoudrer de sucre le boudin ? Tu as goûter voir ce que ça donnait ?

    Ah ! La câline va dire qu'est-ce qu'elle est chiante la mari jo, mais j'ai lu les commentaires avant de mettre le mien voir si quelqu'un en parlait mais non. 

    Bien appétissantes aussi tes deux idées, je te les pique surtout qu'en plus d'avoir un bon pâtissier, il fait aussi son chocolat et là... quel délice donc du bon chocolat dans une recette, ça ne peut qu'être un régal.

    Ça y est j'ai rattrapé mon retard, je pensais que je n'aurai pas le temps. 

    Passez une bonne soirée et bisous à vous deux. Pas de folie dans le jardin hein, ce n'est pas parce qu'il fait doux qu'il faut faire les fous fous.

    12
    Jeudi 2 Avril à 21:14

    bonsoir ma belle  ,et bien voilà , j'ai pris 2 kgs rien qu'en voyant tes beignets , il a fait encore beau soleil mais demain matin il doit pleuvoir mais soleil l'après-midi ,bonne soirée , bisous

    11
    Jeudi 2 Avril à 17:23

    bonjour Jackie grrr ça m ennuie de ne pas pouvoir cuisiner au moins un peu , mais bon je ne peus que dire a mon mari comment faire , hier soir il a fait une quiche aux lardons et au gruyere elle était bonne et il en reste un peu pour ce soir avec du potage avant 

    bonne fin de journée 

    je t embrasse

    10
    Jeudi 2 Avril à 17:19

    Bonjour Jackie encore une recette rien que pour moi gourmande que je suis ... Bises 

    9
    Jeudi 2 Avril à 14:56

    Voilà toujours de très bons conseils et de bonnes recettes chez toi.

    Merci Jackie, en cette période de confinement, on se jette sur la cuisine pour passer le temps et se régaler ensuite.

    Bonne soirée, bises et prends bien soin de toi.

    8
    Jeudi 2 Avril à 11:09

    Une bonne recette ,comme toujours bon jeudi bisous

    Fichier

    7
    Jeudi 2 Avril à 10:48

    Bonjour Jackie,

    Humm, voilà de quoi régaler les papilles

    merci du partage

    bonne fin de journée

    Amitiés

    6
    Jeudi 2 Avril à 10:23

    En plus d'être jolis ils doivent être très bons !

    Gros bisous !

    5
    Jeudi 2 Avril à 09:50

    Bonjour ma belle Jackie

    Une recette que j'ai déjà fait, j'ai pris tes petites astuces.

    Belle journée avec un beau soleil

    Gros bisous Jasmine.♥

    4
    Jeudi 2 Avril à 09:11

    Bonjour Jackie,

    Bien sympa ces fleurs de beignets.

    Comment vas-tu ?

    Ton traitement ?

    Bonne journée, bisous Aimée

    3
    Jeudi 2 Avril à 07:53

    Bonjour Jackie

    Un peu compliqué à réaliser pour moi, mais ça doit être très bon.

    Bonne journée Bisous !!!

    2
    Jeudi 2 Avril à 07:23

    Bonjour Jackie,

    très bonne recette. Heureusement il faut qu'un œuf car les super marchés sont dévalisés en œufs, lait, farine. Donc chez nous les œufs manquent. J'espère que demain je vais en trouver (le seul jour pour les commissions). J'espère que tout va bien pour toi. Bon jeudi. Gros bisous.

    1
    Jeudi 2 Avril à 03:59

    voilà de quoi se régaler, merci ma belle

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