• Original... à goûter ....

     

     

     

    Poulet au coucous parfumé 

     

    Pour 6 personnes

    400 g de semoule pour coucous ou mélange de céréales (quinoa, semoule, sarrasin )

    1 poulet, 100 g d'amandes, 12 abricotes secs, 10 g de beurre

    1 c à café d'eau de fleur d'oranger, sel, poivre

    Salez, poivrez le poulet, mettez-le à cuire  sur le tournebroche ou à défaut

    dans un plat à four pendant 1 h 15 en l'arrosant régulièrement

    Faites cuire la semoule selon les indications sur le paquet, salez, poivrez

    Faites tremper les abricots dans un peu d'eau tiède, concassez les amandes

    Coupez la moitié des abricots en petits dés, laissez les autres entiers

    Mélangez le tout à la semoule cuite, ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le beurre en dés

    Servez le poulet découpé sur le coucous, accompagné d'une salade verte

    Pour ceux qui sont seuls vous pouvez faire cette recette avec 

    Des morceaux de poulet à votre choix, cuisson plus rapide

    Avec de la semoule

    Cuisez des légumes à couscous et de la semoule, incorporez 1 oeuf, de l'ail, un peu de Maïzena

    Mélangez, ajoutez un reste de viande, farcissez-en des feuille de chou blanchi

    Faites cuire 40 mn au bouillon ou au four (couvert) à 180°C

    Pelez un potiron, coupez-le en dés, faites-le cuire à la vapeur, ajoutez des échalotes 

    Grillées, et de la feta émietté, couvrez ce mélange de semoule, de spéculoos broyés

    Et du beurre, faites cuire 30 minutes à four moyen

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Le plat du vendredi...Hum avec une salade..... »

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  • Commentaires

    15
    Mardi 14 Janvier à 14:31

    Mon repas de midi ressemblait à ta recette, j'ai fais de la semoule de couscous épicée avec des raisins secs, du poulet, merguez accompagnée de légumes, trop bon.La prochaine fois je l'accompagnerais d'abricots secs et d'amandes. Cela doit être excellent.

    Bisous

    14
    Lundi 13 Janvier à 21:21

    bonsoir ma belle,c'est trop bon , du côté météo , c'était une journée pluvieuse , bonne soirée et à mercredi , bisous

    13
    Lundi 13 Janvier à 18:33

    J'ai de la semoule au congel qui me reste d'un couscous, je vais de ce pas la sortir et comme j'ai des cuisses de poulet… l'affaire est faire pour demain : merci à toi et bonne semaine dans la douceur hivernale !

    Nicole

    12
    Lundi 13 Janvier à 18:32

    Bonsoir calacaline,

    Oui ça m'a l'air bien bon. J'imagine le bon et vrai poulet et ce bon couscous mais je trouve pas facile de travailler la semoule enfin pour moi .Mais il faut dire que depuis que j'aie mangé X fois du couscous que mon beau-frère algérien nous faisait, j'ai bien du mal à trouver meilleur. Pour six, ça fait une portion chaque jour pour les gourmands de viande et pour les autres ben ça fait cinq plats de prêts au congélateur. On peut aussi diviser en deux, poulet et portions des ingrédients où même pour moi seule bien souvent je cuisine les parts de poulets de façons différentes. Mais je ne sais pas pourquoi, je vois mal ce plat se manger seul (e) alors entre copains c'est bien plus agréable. Alors j'ai pensé à une chose, tu as le poulet dans la basse-cour alors à toi la main et aux fourneaux et bien sûr on arrive quand tout est prêt, apéro sur la table, entrée, poulet, fromage, salade et bien sûr le bon dessert avec le p'tit café. Mouais, ce n'est pas drôle, je sais mais je manque d'imagination depuis quelque temps. Mais je te pique ta recette, les deux autres ne me tentent pas.

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux. 

     

    11
    Lundi 13 Janvier à 16:52

    Bonjour jakie.

    Je ne m’étale pas pour les soucis de santé. 

    je reviens sur ma page mais tout doucement ,car j'ai une grande fatigue ,due a une baisse de T- A ,après avoir étai malade pour les fêtes de fin d'année que j'ai passée au lit ,pas vue le père noël .

    J'ai bien du mal a me nourrir actuellement .

    Je souhaite que pour toi l'année ai bien commencer .

    Bonne fin de journée et agréable soirée .

    Prend soin de toi ma douce .

    Bisous kettyn.

    10
    Lundi 13 Janvier à 16:12

    COUCOU   JACKIE

    ENCOR UNE BONNE RECETTE

    MERCI

    en ce moment pas trop envie de manger ...

    je me suis "enrhubée"

    pour continuer la serie….

    a bientot

    bisouss 

    9
    Lundi 13 Janvier à 16:01

    De bien appétissante ta recette Jackie,

    il va maintenant falloir que je la teste .

    J'espère que tout va bien autour de toi chère amie ,

    Bonne fin de lundi,

    Bises amicales de Christiane sans oublier tes êtres chers 

    8
    Lundi 13 Janvier à 15:31

    sa doit être délicieux,je note toute tes recettes, il fait froid chez nous mais nous avons le soleil ,je te souhaite une belle journée,bises

    7
    Lundi 13 Janvier à 14:47

    bonjour, ça doit être très bon!bon lundi bisous

    Estrelita_100

    6
    Lundi 13 Janvier à 11:31

    Bonjour Jackie,

    Voilà une joli recette , mais il me faut un beau et bon poulet fermier et non celui qui se désosse tout seul (rire)  

    merci du partage

    Amitiés

     

    5
    Lundi 13 Janvier à 10:27

    re 

     ça aussi ça doit etre tres bon mais mon poisson est sortit maintenant 

     mon mari est entrain de passer l aspirateur de partout et moi j attends la kiné qui ma fois me fait du bien surtout en massant la cicatrice pour l assouplir 

     et ton mari lui comment ça va , il a laissé ses béquilles au bout de combien de temps , moi je commence a marcher avec une a condition d etre sous anti douleurs autrement je ne peux pas encore 

     bisous

    4
    Lundi 13 Janvier à 09:28

    Bonjour ma belle Jackie

    Un bon partage, j'ai noté

    Comment vas tu et ton mari? Donnes moi des news en MP si tu veux

    Je viens te souhaiter une belle semaine

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    3
    Lundi 13 Janvier à 09:15

    Bonjour Jackie

    Originale ta recette pour changer un peu, merci de penser aux personnes seules, 1 poulet ça fait beaucoup......wink2

    Bonne journée Bisous !!!

      • Lundi 13 Janvier à 11:44

        Bonjour Robert

        C'est normal que je pense à celui ou ceux qui sont seuls !!!

        Passe une bonne journée...Bisous !!!

    2
    Lundi 13 Janvier à 09:08

    Bonjour Jackie,

    J'espère que vous allez tous bien

    Ton petit mari a-t-il récupéré ?

    Et tes petits, ils en sont ou ?

    Je te souhaite une bonne journée

    Gros bisous 

    Aimée

     

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