• Original !!!

     

    Bonjour

     

       

     

    Jarret de porc aux courgettes

     

    Original !!!

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - Cuisson : 2 heures

    1 jarret de porc de 1,5 kg, 4 courgettes, 25 cl de riesling + 1 c à soupe

    1 oignon, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, cerfeuil

    2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

    Pelez, émincez l'oignon, dans une grande casserole faites-le suer dans 25 cl de riesling

    Posez le jarret, recouvrez d'eau, ajoutez le clou de girofle, le bouquet garni

    Du poivre, éventuellement du sel, couvrez, faites cuire 2 heures de temps 

    Lavez les courgettes, ôtez les deux extrémités, coupez-les en rondelles

    Faites-les cuire 5 à 10 mn dans de l'eau bouillante salée, elles doivent être fermes

    Avec une écumoire déposez-les dans un grand plat creux, égouttez le jarret

    Ôtez la couenne, coupez-le en tranches, posez-le sur les courgettes

    Préparez la sauce avec l'huile d'olive, 1 c à soupe de riesling, sel, poivre

    Arrosez-en le plat, parsemez de cerfeuil ciselé

    Si le jarret est salé faites-le dessaler toute une nuit

    S'il est demi-sel, rincez-le à l'eau courante avant utilisation

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     Bonne  Journée

    « Aimé des enfantsAvec simplicité.... »

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  • Commentaires

    16
    Mercredi 21 Février à 07:02

    merci pour ce moment que j'aime 

    15
    Mardi 20 Février à 19:34

    Très intéressante cette recette.

    Merci Jackie, d'avoir pensé a ma fête.

    Bisous et douce soirée

    14
    Mardi 20 Février à 17:51

    Une recette que je retiens pour cet été au moment des courgettes ... une bonne idée, çà change !!

    Bises dans ta soirée !

    Nicole

    13
    Mardi 20 Février à 16:19

    Voilà une recette très intéressante pour moi qui aime bcp le jarret de porc mais......................je suis seule, dommage !!!!

    Merci et belle soirée à toi Jackie.

    Bises à demain.

    12
    Mardi 20 Février à 14:04

    Je passe vite te faire un coucou,belle recette bisous

    11
    Mardi 20 Février à 14:02

    Coucou Jackie

    Mon mari a des soucis avec ses reins

    la créatinine est en hause..

    du coup prise de sang et analyse d'urine.

    on verra demain mais à coup

    sûr c'est la chimio qui l'a abimé.

    bisous mon amie

    10
    Mardi 20 Février à 13:26

    Bonjour Jackie

    J'aime ce plat , je note pour faire cette recette dans peu de temps .

    Je te souhaite un très agréable après-midi.

    Gros bisous

    9
    Mardi 20 Février à 11:48

    bonjour Jackie , ah oui là déja que j'ai faim  hi hi  

    tu me donnes envie avec ce bon plat ! merci 

    gros bisous bel am   peut être un peu de soleil ! super

    A+

    8
    Mardi 20 Février à 11:30

    Une recette originale en effet, chez moi se serait le jarret pour monsieur et les courgettes pour moi, pas de jaloux chacun aurait de quoi nous satisfaire. Bisous

    7
    Mardi 20 Février à 11:15

    Bonjour calacaline,

    Je ne connais pas cette recette que je te pique. Au Riesling, ça ne peut qu'être très bon déjà que le jarret hum... 

    En ce moment j'ai mon pot au feu qui cuit. J'en ai pour plusieurs jours et c'est bien comme ça.

    Alors tu n'as pas refait de cascades happy trêve de plaisanterie, j'espère que ça va mieux et que ta lèvre est sur le point d'être guérie car pas facile de boire la chopine quand c'est comme ça ; je plaisante bien sûr yes

    Gros bisous et bonne journée à vous deux.

    6
    Mardi 20 Février à 10:27

    Bonjour Jakie.

    Les vacances avec mes petites puces commencent avec la pluie, aussi je profite  qu'elle soit occupée à jouer, pour venir te faire un bonjour Amical.

    Pa beaucoup de temps pour le blog.

    J'espère que pour toi ça va et que tu as meilleur temps.

    Gros bisous .kettyn.

     

    5
    Mardi 20 Février à 09:08

    Merci c'est une recette très appétissante !

    Bisous !

    4
    Mardi 20 Février à 08:40

    Bonjour

    Bonne recette

    bonne journée bisous

    3
    Mardi 20 Février à 07:58

    Bon appétit à celles et ceux qui feront la recette.
    Bisous et bonne journée

    2
    Mardi 20 Février à 07:12

    Bonjour Jackie,

    Hum comme ça doit être bon, miam miam ! Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique

    Résultat d’images pour Gifs bon mardi

    1
    Mardi 20 Février à 05:33

    bonjour 

     hier soir j aie fais de l agneau aux courgettes et c est tres bon  pour ce midi ou nous avons des amis ce sera potage maison , papier de saumon et navets farcis en entrée et apres roti de porc au four cuit par mon mari pomme de terre salade , fromage , tarte aux pommes que je ferais aussi dans la matinée ma compote a été faite par mon mari hier apres midi donc ça m avance bien 

     bisous

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