• Original.....

    Original.....

     

    Meringue de Noël, façon merveilleux

     

    Pour 6 personnes

    4 blancs d'oeufs, 200 g de sucre, 25 cl de crème liquide très froide, 1 c à soupe

    De mascarpone, 2 c à soupe de crème de marrons, 150 g de brisures de marrons glacés

    Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme, incorporez-y le sucre petit à petit

    Sans cesser de fouetter, préchauffez le four à 100°C

    Dessinez 2 cercles de 20 cm de diamètre sur du papier cuisson posé sur 2 plaques

    Remplissez une poche à douille de blancs en neige sucrés, déposez-les en spirale

    A l'intérieur de chaque cercle en commençant par l'extérieur

    Enfournez 1 h 30, éteignez le four, laissez refroidir les meringues dans le four

    Montez la crème avec le mascarpone en chantilly ferme, incorporez la crème de marrons

    Etalez la chantilly sur un disque de meringue, parsemez de la moitié des brisures de marrons

    Posez le disque sur le plat de service, recouvrez du second disque

    Etalez le reste de crème chantilly sur le dessus, parsemez de brisures de marrons

    Des idées

    Fouettez les jaunes de 3 oeufs avec 80 g de sucre, incorporez 50 g de Maïzena

    Mettez 200 g de chocolat en morceaux dans une casserole avec 50 cl de crème liquide

    Faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu

    Versez peu à peu le liquide bouillant sur les jaunes d'oeufs en fouettant, remettez sur

    Le feu moyen en remuant jusqu'au premier bouillon, préchauffez le four à 175°C

    Versez la préparation dans un moule à gratin, enfournez 20 mn, laissez refroidir 

    Dégustez ce flan crémeux bien frais décoré avec 50 g de chocolat taillé en copeaux

     

      

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

    Original.....

     

    « Envie de faire simple.....Il faut goûter et là un délice..... »

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  • Commentaires

    16
    Jeudi 26 Décembre 2019 à 18:35

    COUCOU  JACKIE

    j'espere que ton souci de santé va un peu mieux

    je viens te souhaiter une bonne soiree

    a  bientot

    bisousss

    15
    Mercredi 25 Décembre 2019 à 11:44

    bonjour Jackie alors comment allez vous  je vois que tu as peute tre des effets secondaires avec ton médicament faute n parler avec ton pharmacien ou docteur , le dosage n est peut etre pas bon faut pas rester comme ça au cas ou ça pose probleme 

     voila le réveillon passé et aujourd hui nous allons finir quelques restes et basta  on passera a autre chose ensuite  des 70 ans d une amie vendredi soir 

     en attendant j aie pas mal de sceances de kiné et ça fait du bien pass ur le coup mais apres quand meme 

     je t embrasse 

     bon noel pour cette journée 

    14
    Mardi 24 Décembre 2019 à 17:30

    Coucou Jackie

    Mince que de soucis tu as encore mon amie.

    Je ne connais pas ce médicament.

    Peut-être des effets secondaires?

    En ce soir de réveillon je me suis préparée de

    la soupe de courgette et fenouil et poivron

    un régal...puis ce sera coquillette et truite fumée

    Ensuite un part de Babybel et une compote de pomme

    Comme tu vois un menu simple pour Noël vu que je suis seule.

    Demain bûche au pralinée avec mon mari à l'hôpital.

    Bon réveillon et prends bien soin de toi.

    Bisous à vous deux mon amie

    Mes amitiés

    13
    Mardi 24 Décembre 2019 à 16:17

    Bonjour calacaline,

    J'adore la meringue. Je m'en fais toujours quand je ne prends que le jaune d’œuf ou parfois je m'en fais et me sers du jaune pour autre chose.

    Je ne comprends rien en ce moment. Je me demandais sur quoi tu découpais tes disques, pourtant c'est bien écrit. Il va falloir me reposer le cerveau, enfin, si j'en ai un. 

    Voilà qui me plait beaucoup,je te pique ta recette et la garde sous la main avec l'idée qui me plait aussi. 

    Des gros bisous et une bonne journée à vous deux et ne soyez pas trop sage car ce soir c'est la fêteeeeeeee, c'est la fêteeeee si si pas question d'aller au lit à 21h non non faut swinguer jusqu'au petit matin et ensuite on va lit jusqu'à.... Allez préparez-vous, je viens vous chercher avec mon p'tit tracteur et la remorque. Pense à prendre un parapluie au cas où Dame Pluie s'inviterait. Ne t'inquiète pas si je ne suis pas là de bonne heure, faut que je trouve la route et ça ce n'est pas gagné et qui sait ça se trouve je vais me faire arrêter pour excès de vitesse alors patience patience. Au cas où je ne suis pas là pour ce Noël j'arriverai pour celui de 2020

    Bisous à vous deux.

    12
    Mardi 24 Décembre 2019 à 14:55

    COUCOU   JACKIE

    encore une belle recette  bravo

    je prends vite le temps avec une pause pour venir te souhaiter un...

    Résultat de recherche d'images pour "joyeux noel""

     

    un bon bout  d'An 

    a bientôt  bisousss

    11
    Mardi 24 Décembre 2019 à 14:03

    J'ai déjà essayer de faire des meringues et le résultat n'était pas au rendez vous, elles étaient toutes plates, désolant.

    Jackie, je te souhaite de passer un bon réveillon avec ta famille.

    Gros bisous

    10
    Mardi 24 Décembre 2019 à 12:18

    Bonjour cela doit être bon mais trop travaille pour moi, comme dessert ce soir poires aux pain d'épices joyeux Noël bisous

    9
    Mardi 24 Décembre 2019 à 10:38

    Bonjour Jackie . Je ne dis pas que je vais essayer de le faire happy , mais il à l'air délicieux (miam ) , ont est un peu PLUS gourmand ou gourmet ces jours ci . Bonnes fête de Noël mon amie et gros bisous .

    8
    Mardi 24 Décembre 2019 à 10:30

    bonjour Jackie , eh bien c'est un bon gateau de fêtes  je trouve !  moi j'aime   merci gros bisous belles fêtes de fin d'année

    et passez un beau Noel en famille   a+   et profitez en bien +++

    7
    Mardi 24 Décembre 2019 à 09:50

    Bonne recette bisous

    6
    Mardi 24 Décembre 2019 à 09:08

    Merci pour la recette

    J'adore aussi la meringue

    bisous 

    Mois de décembre 2019 - Page 5 Crzoch10

    5
    Mardi 24 Décembre 2019 à 08:16

    bonjour Jackie la meringue est un de mes péchés mignons  j en aie souvent a la maison 

     nos jeunes voisins sont arrivés chez nous hier soir avec deux menus complets pour nous ce midi ça fait tres plaisir comme ils me savent diminuer en ce moment sans doute 

     hier mon mari ma donc emmené voir le chirurgien qui a dit que pour le moment tout vas bien  il m a donné 15 sceances de kiné dont je vais prendre rendez vous aujourd hui  et a part faire du velo d appartement et marcher faut surtout pas forcer autrement car les chairs a l interieur faut un an pour qu elle se ressoude a la prothese et pour le moment au moins encore trois mois de convalescence mais bon de toute façon je n arrive pas a marcher sans mes deux bequilles et pourtant ça fera 4 semaines demain pour mon operation bon c est vraie que ja ie beaucoup fatiguer et que ja ie encore 15 jours de fer a prendre comme j avais perdue trop de sang 

     BON NOEL A VOUS SURTOUT 
     marie thé

    4
    Mardi 24 Décembre 2019 à 08:02

    Bonjour Jackie

    Pfff, jamais réussi à faire des meringues correctes.......sarcastic

    Bonne journée Bisous !!!

    3
    Mardi 24 Décembre 2019 à 07:45

    toujours de bonnes recettes merci merci

    je te souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d'année  et en pleine forme pour l'an qué vin

    Résultat de recherche d'images pour "joyeux noel 2019"

    2
    Mardi 24 Décembre 2019 à 04:57

    Passe un merveilleux Noël, merci pour ta recette qui me fait saliver !!

    1
    Mardi 24 Décembre 2019 à 04:31

    Bonjour Calcaline 

    cela fait un petit moment que je ne suis pas passée te voir ! j'espère que tout va bien pour toi . tu offres toujours de merveilleuses recettes et cette meringue me fait saliver ! j'adore la meringue . Ma douce amie je te souhaite un très joyeux Noel entourée de tous ceux que tu aimes . je t'envoie toute mon amitié accompagnée par de gros bisous .

     

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