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Par une belle journée....
Saumon grillé aux légumes du soleil
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Réfrigération : 1 h - cuisson : 25 mn
6 pavés de saumon avec la peau, 3 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail
1 petit bouquet d'herbes (aneth, menthe, ciboulette), 2 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de vinaigre de xérès,1 pincée de graines d'anis vert, huile d'olive, sel, poivre
Eliminez le pédoncule,les graines du poivron, lavez-le, coupez-le en petits carrés
Coupez les courgettes en petits cubes, faites cuire le poivron 10 mn çà la vapeur
Ajoutez les courgettes, cuire encore 5 mn, laissez refroidir, puis épongez
Pelez, épépinez les tomates, coupez-les en dés, mélangez-les aux légumes dans un saladier
Pelez la gousse d'ail, pressez-la, ciselez finement les herbes, mélangez l'ail
Et les herbes avec les graines d'anis, salez, poivrez
Arrosez de vinaigre, de 5 c à soupe d'huile, couvrez d'un film, réfrigérez 1 heure
Fouettez la sauce soja avec 2 c à soupe d'huile, badigeonnez les pavés côté chair
Posez les pavés côté peau sue la grille du barbecue, faites-les cuire 6 à 8 mn
Posez-les sur un plat chaud, couvrez d'une feuille d'aluminium, laissez reposer 5 mn
Avant de les servir avec les légumes
Tags : saomon, tomates, courgettes, poivron, ail, aneth, menthe, ciboulette, anis
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Commentaires
coucou Jackie d'une revenante comment vas tu? comment va la famille? ici très mauvais temps les "tamalous" que nous sommes se maintiennent avec des ouilles aie mais surtout nous avons perdu notre chienne et ça c'est difficile à vivre pour le moment et à notre âge nous n'en voulons plus dommage bonne journée sous la pluie
Bonsoir Jackie,
Je viens prendre de tes nouvelles et celles de ton mari. J'espère que tout va bien ... Bonne soirée, grosses bises, Véronique
coucou en cette fin de journée de mardi , j espere que tout va bien comme je n aie pas de nouvelle de toi , mais oui tout doit aller bien
par ici rien de spécial j aie commencée a aller acheter ce qu il me faut , bequilles , bas , poches de froid a mettre au congel etc etc et je vais demain prendre rendez vous chez le kiné car il y a 5 sceances a faire avant pour avancer
tres belle fin de journée
je t embrasse
merci Jackie pour les nouvelles de François !
ah les douleurs ça c'est pénible !
tu lui fais un coucou de notre part
et prenez soin de vous deux !!
gros bisous belle semaine malgré tout !!! a+
Mon poisson préféré , miam , je note avec gourmandise!
Je te souhaite une agréable soirée Jackie
Gros bisous
Bonjour ma belle Jackie
Une très bonne recette pour moi mais pas mon chéri, il n 'aime pas le poisson.
Je viens te souhaiter un début de semaine...En espérant que tu as passé un bon weekend.
Pour moi repos à la maison surtout avec le temps de ce dimanche.
J'espère que le temps va être meilleur à partir de jeudi car je pars dans les landes à Biscarrosse.
A bientôt gros bisous de ta princesse Jasmine.♥
bonjour jackie et tres bon debut de semaine , j aie bien eue ton M P mais pas de numero donc j et aie donné le mien en mp aussi
j espere qu il fera beau aujourd hui pour aller marcher au bord de l etang a coté de chez les amis au moin sje pourrais prendre quelques photos du moment qu on ne va pas trop loin car je ne pourrais pas suivre mais faut quand meme se forcer a marcher un peu meme si ça epuise physiquement
je t embrasse
bonjour jackie avec un temps d automne bien sec depuis hier , a la campagne on voudrait tondre la pelouse une derniere fois mais c est difficile car l herbe ne seche plus
j espere que tout va pour le mieux et je t embrasse
bonsoir ma belle ,j'aime bien le saumon , chez nous c'est samedi mouillé et dimanche aussi , bonne soirée , bisous
bonjour Jackie , ah oui la tarte aux pruneaux et là
ce plat de poisson ! voilà un bon menu ! merci gros bisous
beau weekend a+ prenez soin de vous
ici il pleut ... mais j'ai ramassé + de pommes et
on fait les compotes tous les jours ... bientôt 90 pots !
on en a mal aux mains tellement ... hi hi !
Bonsoir jakie.
Voila la fin de la semaine ,aussi je viens te souhaiter un bon dimanche avec ton mari ,j'espère que tout c'est bien passer et qu'il se remet tout doucement .
Bonne soirée .
Bisous. kettyn.
COUCOU JACKIE
tiens, tiens c'est mon repas de midi
saumon nature et gnocchi a la creme et curry
bon WE et gros bisous
Bonjour calacaline, j'adore le poisson mais celui-ci n'est pas mon préféré. Je n'en fais donc que très rarement. La recette a l'air très sympa cependant, donc je la note pour Monsieur qui aime beaucoup le saumon.
Bon we. Bisous.
ah c est aujourd hui que je vais faire cette recette comme dis hier , mais hier apres les radios passés j avais trop mal pour aller faire des courses donc ce sera pour ce matin
je pense que ce week end sera bien pluvieux un peu de partout en france
allez je vais me recoucher un peu
amitiés
Coucou Jackie,
Belle recette que celle-ci
Ca y est tu as récupéré ton tithome
Encore bien du travail pour toi.
J'espère que tout s'est bien passé.
Bisous Aimée
Bonsoir calacaline,
Déjà rien que le titre de la recette, ça met l'eau à la bouche et quand on voit la photographie, alors là... Bien que le poisson je préfère cuit normalement mais ta photographie pousse à faire au grill. Tenterai à la prochaine saison. Je te pique ta recette.
J'espère que tout c'est bien passé et que ça va bien.
Bisous et bonne soirée à vous deux.
une très bonne recette surtout que le saumon c'est un poisson très bon pour la santé,,je pense que le weekend vas être pluvieux ,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Bonjour Jackie,
Voilà une recette que j'aime beaucoup. Passe une bonne journée, bises, Véronique
Je laisse ce plat à ceux et celles qui aiment le saumon, chez moi on ne l'aime pas, enfin on peut toujours faire la recette avec un autre poisson et se sera très bon aussi.
Bisous
Bonjour Jackie
J'ai justement tous ces légumes
et je voulais faire du poisson aujourd'hui
aussi la recette est toute trouvée, merci
bonne journée bisous
Rien que de voir la photo, je salive ! Allez hop, j'imprime la recette et ... plein de bisous.
C'est parfait pour moi , je serai là pour midi
Je te souhaite une bonne journée et un agréable week-end Jackie
Gros bisous
tiens tiens je te jure que c est cette recette la que je ferais demain a la campagne pour chez mon frere qui adore le poisson merci encore une fois a toi
j espere qu ton mari a passé une bonne nuit
bon week end
je t embrasse
Bonjour Jackie
ça m'a l'air délicieux, un pavé de saumon (pas trop cuit pour moi S.V.P.) et des légumes du soleil........
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
cela semble bon, de faire encore une recette avec les petits légumes d'été, profitons encore un peu !! merci pour cette recette
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un petit coucou en passant,,nous avons la pluie en gironde ,c'est bien l'automne,je te souhaite un très bon Mercredi ,bises