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Pas de barbecue....une idée....
Brochettes de thon
Pour 4 personnes
Préparation : 45 m- Macération : 30 mn - Cuisson 20 mn
500 g de thon, 150 g de bacon, 12 champignons moyens, 1 poivron vert
1 poivron rouge, 2 branches de thym effeuillée, 1 feuille de laurier émiettée
1 verre d'huile, le jus d'un citron, sel, poivre
Ne conservez que les chapeaux des champignons, lavez-les, égouttez-les
Lavez les poivrons, retirez les graines, les parties blanches
Taillez-les en morceaux, coupez la tranche de thon en dés
Dans un récipient creux, mélangez l'huile avec le jus de citron, thym, laurier
Salez, poivrez, mettez les dés de thon, les champignons à macérer 30 mn
Enveloppez les dés de thon dans 1 demi-tranche de bacon
Enfilez-les sur les brochettes en alternant avec les champignons et poivrons
Placez les brochette sur la grille du four au dessus du lèche-frite
Faites-les cuire dans le four préchauffé à 220°C (th.7) pendant 2 mn
Achevez la cuisson 5 à 6 mn sous le gril pour colorer, servez aussitôt
Tags : thon, bacon, champignons, poivrons, citron, thym, laurier
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Commentaires
Bonsoir Jackie,
Voilà une superbe recette … miam miam !! Bonne soirée, grosses bises, Véronique
Bon barbecue, on en a un électrique, c'est pratique, bisous prends gaffe à la chaleur, Marco a stoppé une demi heure plus tôt car à 14 h il n'en pouvait plus en vélo avec son casque et les km, ce soir il recommence ses 3 h de pédalage, quel boulot, bref, bisous
Bonjour je n'ai jamais vu de thon autre qu'en boite et celui là difficile de le mettre en brochettes:-)) bisous
C'est une bonne idée avec le thon. On ne met toujours de la viande mais on ne pense pas au poisson.
Je te pique ta recette bien sûr. Il m'est arrivé de faire des brochettes l'hiver mais je me sers de mon grill en fonte. Je n'ai jamais réussi à me servir du grill du four. Je trouve que ça grille trop vite et quand je baissais c'était trop long donc pas bon non plus donc je suis restée sur mon grill en fonte.
J'ai déjà deux idées brochettes pour la fête de voisins 2019. Oui, je sais c'est pas maintenant mais comme ça, j'ai mes idées toutes faites.
Bon alors à quand la troisième recette de brochettes que j'épate mes voisins
Gros bisous et bonne journée à vous deux.
Ah ! Quelle bonne idée ta recette. Bonne journée qui va être longue avec cette chaleur.
Bisous
oups qu elle bonne idée pour dimanche mais je les ferais quand meme au barbecue vue la météo qu ils annoncent et pour le thon justement il est en promotion a moins de 10 euros le kilog chez U en ce moment et meme a moins de 6 euros si on l achete entier il doit faire dans les 3 kilogs car ils sont petits
tres bon vendredi
bisous
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bonsoir ma belle , bonne recette , mais fait trop chaud , il a fait encore chaud , vraiment ras le bol , les enfants sont rentrés de Bayonne , faisait 23 , ils avaient froids , une petite laine n'était pas de trop , contrairement à nous qui crevons sous cette chaleur , bonne soirée , bisous