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Pas trop d'idée....
Cuisses de grenouilles à la hongroise
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn - Trempage 30 mn
1 kg de cuisses de grenouilles, lait, farine, 1 jus de citron, 100 g de beurre
2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 2 c à soupe d'huile d'olive, paprika, sel, poivre
Faites tremper les cuisses de grenouilles 30 mn dans du lait
Egouttez-les soigneusement, saupoudrez-les de paprika, salez, poivrez
Farinez-les en les agitant dans un sac contenant un peu de farine
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte
Posez les cuisses de grenouilles les unes à côté des autres
Faites-les dorer 2 mn en les retournant au bout de 2 mn
Pelez l'ail, dans une poêle, faites blondir le beurre, l'ail et persil hachés
Faites sauter pendant quelques secondes, versez ce beurre sur les cuisses
Arrosez de jus de citron, rectifiez l'assaisonnement
Dégustez avec une bonne tranche de pain de campagne enduite de beurre salé
Tags : grenouilles, citron, beurre, ail, paprika
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Commentaires
un petit coucou pour te souhaiter une bonne fin de journée et en attendant de nouvelles recettes. J'espère que tout va bien pour toi. Gros bisous.
bonjour caline avec la chaleur bien sur mais faut pas se plaindre nous avons a peine 30 degrés aujourd hui et 23 a la maison et pourtant j aie cuisiner pas mal car il faut bien manger par tous les temps
rester bien a l ombre
bisous
Figures-toi que je n'ai jamais voulu en manger, merci pour ta recette, bisous, tu sais je pense à toi, ton mari, mais ici c'est galère aussi, la vie est cruelle.
Bonjour Jakie.
Je te souhaite une bonne semaine
Et surtout du soleil pour embellir tes journées
Bon lundi !
Bisous. kettyn.
bonjour ma jackie
merci de ton gentil message
pour mon petit coeur
je vais etre un peu absente
je te fait de gros bisous
mireille
Bonjour ma Jackie,
J'aime trop les cuisses de grenouille j'en fais toujours pour mes enfants qui en raffolent, je les fait dans la poêle au beurre sautées et persillade aillées , il n'y a que comme ça qu'ils les aiment, il fait chaud donc on boit beaucoup d'eau j'essaie de donner a boire plus que possible a Fabien qui ne demande pas a boire, donc je lui donne tous les 2 heures environ même qu'un peu, on ne sort pas, la maison est fra^che, j'espère que tout va bien pour ton époux, je te fait de gros bisous Marie
as tu reçu ma carte ?
je suis dans les groseilles
je les fais peter dans ma cocotte et après ?
devine ?
ici temps bizarre
le jardin attend lol
perle couture sa avance bisous l ami
Coucou Jackie
Les grenouilles pas encore goûter mais
ça ne me tente pas trop.
Passe un bon dimanche
j'espère que tout va bien.
attention à la chaleur.
gros bisous mon amie
Coucou Jackie,
J'adore les cuisses de grenouilles.
Voilà une recette qui me convient très bien.
Bon week-end ma belle et bisous Aimée
bonsoir ma belle ,sûrement pas pour mon mari , il a fait chaud encore aujourd'hui mais la semaine prochaine , la chaleur va battre des records , passe un bon wk-end , bisous
Bonjour calacaline,
Une bonne idée, j'en ai au congélateur et je vais tester ta recette.
Repose-toi câline, ce qui n'est pas fait ce n'est pas grave et les blogs ne sont pas une obligation et celles à qui ça ne plait pas et bien tu t'en fous. Je pense beaucoup à toi.
Des gros bisous et une bonne journée à vous deux.
Pauvres petites grenouilles, on leur arrache leurs cuisses, je fais la collection de grenouilles mais je n'en mange pas.
Bonne journée, bisous
Bonjour Jakie.
C'est une belle idée et c'est délicieux a manger ,en plus je mange ces petite cuisse avec les ,c'est super ..
Le soleil a dut mal a percer les nuages épais,mais j'espère qu'il viendras nous voir .
En attendant je te souhaite une agréable journée et un excellent weekend.
Bisous. kettyn.
Bonjour Jackie
Je te laisse les cuisses , je ne suis pas fan !
Je te souhaite un bon vendredi et un excellent week-end.
Gros bisous
Bonjour Jackie
Mais si que c’est une bonne idée,moi qui raffole des cuisses de grenouilles
Mais comment faire en faire en camping??
Il fait déjà chaud , gare à cet après-midi.... j’ai vue ce matin qu’ils
nous annoncent 40 degrés la semaine à venir,on va rôtir sur place ...
Merci encore pour ta bonne recette.
Bon week-end et Enormes Bisous
Monique ❤️❤️
Pas d'idée que tu dis mais çà!!!! c'est une bonne idée. Pas grand chose à manger dans les cuisses de grenouilles mais c'est si fins. Voilà une délicieuse recette. Le soleil est encore faible à cette heure là. Bon vendredi et bon week end. Gros bisous.
mais c est un eplus que bonne idée car c est tres bon , je vais en acheter pour dimanche des surgelées bien sur on se régale de temps en temps avec ce plat , pour aujourd hui ce sera du poisson cabillaud sans doute
bonne journée pour l arrivée de l été
Ah les cuisses de grenouilles, souvenirs de jeunesse, j'habitais une région, l'Ain, où c'était la spécialité, nous en mangions souvent........
Il m'arrive encore d'en faire parfois, je note ta recette. (tu vois que c'étais une bonne idée )
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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bisous du soir ma jackie
haaaaaaaa si j étais ta voisine je viendrais t 'aider
désoler que tu sois autant prise il faut te reposer aussi
un gros bisous ma pote