• Pas trop envie de .....

     

     

       

    Fraîcheur de crevettes 

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - cuisson : 10mn

    600 g de filets de poulets, 300 g de crevettes cuites décortiquées

    200 g de chou blanc, 2 carottes, 1 ou 2 piment rouges, 1/2 bouquet de menthe

    1/2 bouquet de coriandre, 1 gousse d'ail, 2 cubes de bouillon de volaille

    2 c à soupe de cacahuètes grillées, 3 c à soupe de jus de citron, 3 c à s de sucre brun

    5 c à soupe de sauce de poisson, 4 c à soupe de vinaigre de riz ou de cidre

    Portez 2 l d'eau à ébullition avec les cubes de volailles, ajoutez-y les filets de poulet

    Faites cuire 8 à 10 mn, laissez refroidir dans le bouillon à couvert

    Préparez la sauce en mélangeant la gousse d'ail pelée et écrasée avec le sucre

    le jus de citron, la sauce de poisson, le vinaigre, 1 c à soupe d'eau

    Epépinez, hachez les piments, râpez le chou grossièrement

    Coupez les carottes raclées en fins bâtonnets, effeuillez la menthe, la coriandre

    Hachez grossièrement les cacahuètes, lavez, séchez les crevettes

    Egouttez le poulet sur du papier absorbant, coupez-le en lanières

    Mélangez le tout dans un saladier, arrosez de suce, servez frais

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Un métier .....Célébrité de Schubert.... »

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  • Commentaires

    15
    Jeudi 5 Juillet à 07:09

    originale cette recette je vais essayer 

    14
    Jeudi 28 Juin à 22:38

    pti bisous ma pote

    alors je dirais j 'aime les ptis mot shoutox lol

    et toi  comment tu vas ?

    bisous ma doucette

    13
    Jeudi 28 Juin à 20:09

    Bonsoir calacaline,

    Ça y va les salades avec cette chaleur et c'est bien agréable. 

    Les cacahuètes dans la salade...  Ben comme je dis à chaque fois, si on me fait je goûte et mange. Ce peut être bon mais je ne m'aventurerai à la faire sans savoir. 

    Il n'y a pas longtemps j'ai été invitée et en entrée on m'a fait du foie gras aux pommes cuites sur un p'tit lit de salade et décoré de quartiers de tomates et bien vois-tu j'ai beaucoup aimé et accompagnée d'un p'tit vin blanc bien bon aussi. Je n'aurai pas pensé que le foie gras et les pommes irait bien ensemble. Hum... c'était bien bon alors peut-être que là aussi ça peut bien se marier.

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.

    12
    Jeudi 28 Juin à 19:45

    bonsoir ma belle ,de ce temps là , ce n'est pas de refus, il a fait beau soleil mais un léger vent a rafraichi l'atmosphère , bonne soirée , bisous

    11
    Jeudi 28 Juin à 19:23
    Bonne soirée bisous
    10
    Jeudi 28 Juin à 17:57

    Bonsoir Jackie,

    Hum voilà une bonne recette qui me donne faim ! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique

    9
    Jeudi 28 Juin à 17:22

    coucou jackie 

    ma petite vanille as 13 ans et demi 

    il fait trés chaud 

    gros bisous 

    8
    Jeudi 28 Juin à 17:16

    Belle recette et certainement bonne, j'espère que ton époux et toi allez bien, attention chaleur, bisous

    7
    Jeudi 28 Juin à 15:16

    Merveilleuse salade fraiche cela fait du bien avec cette chaleur.

    J'ai réalisé ton gâteau mais à la place du sucre dessus le gâteau j'ai mis de la crème pâtissière , trop bon et le biscuit est très léger. Merci encore pour ta recette. Bisous

    6
    Jeudi 28 Juin à 12:14

    coucou jackie 

    merci de tes commentaires 

    oh oui super salade ,moi aussi j'arrive 

    bisous a toi

    5
    Jeudi 28 Juin à 10:23

    Merci pour cette excellente recette

    bisous

    4
    Jeudi 28 Juin à 09:47

    Oui on mange des salades de cette chaleur ,bon jeudi bisous

    3
    Jeudi 28 Juin à 09:20

    Que c'est bon léger et frais, j'adore par ces chaleurs c'est top !

    Bisous !

    2
    Jeudi 28 Juin à 07:42

    Coucou Jackie

    C'est parfait , délicieux et rafraîchissant , j'arrive pour midiwink2!

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    1
    Jeudi 28 Juin à 06:10

    bonjour caline avec notre retour par ces fortes chaleur ou il faut si possible rester a l ombre l apres midi 

     ce matin je vais aller ceuillir des cerises tres tot chez des amis et aller a la poste puis acheter mon pain et basta 

     bisous amicaux 

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