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Pas trop envie de cuisiner alors...
Côtelettes à la provençale
Pour 4 personnes
4 côtelettes de porc, 250 g de tomates, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 gousse d'ail
3 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de marjolaine, 1 c à soupe de basilic, sel, poivre
Enduisez les côtes de porc de sel, poivre et marjolaine, faites-les griller à feu
Vif 5 mn de chaque côté, jusqu'à ce que le gras commence à dorer
Pelez les tomates, épluchez et videz les poivrons , coupez le tout en morceaux
Pelez et hachez les oignons et l'ail, faites-les frire 5 à 8 mn pour les faire dorer
Ajoutez les morceaux de poivron, laissez frire 5 mn puis ajoutez les tomates
Faites bouillonner doucement et laissez épaissir
Lorsque les côtelettes sont dorer, faites-les mijoter dans la sauce 15 à 20 mn
Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez la marjolaine et le basilic
Servez accompagné de riz au naturel ou de pommes de terre vapeur...
Tags : porc, tomates, poivron, oignons, ail, marjolaine, basilic
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Commentaires
Bonjour calacaline,
Pour être bon ça c'est bon. J'adore avec un p'tit blanc sec et un bon pain bien croustillant. De plus j'adore le porc. Tu me mets l'eau à la bouche, je crois que ça va faire mon repas de demain.
Tient câline n'est pas dans son lit ! Mais où est-elle ?
Ah ! Je t'aperçois coquine que tu es, tu te promènes dans ton jardin avec des belles chemines de nuit. Fait gaffe, qu'un prince charmant ne passe pas par là et te kidnappe. Car demain Jean-François va se retrouver seul et se demander où tu es et du coup il va être obligé de faire appel à "Perdu de vue".
Des bisous et une bonne nuit à vous deux.
Super recette, avec des poivrons grillés et pelés.............
Bonne soirée Jackie, Bisous !!!
Chez nous c'est le même genre mais je fais de la ratatouille en grande quantité puis je mets au congel pour accompagner les grillades.
Ta recette ja la fais et je rajoute des œufs en omelette dessus et des rondelles de chorizo pour le repas du soir avec une salade … chez nous on mange mieux le soir que le midi en été !!
Bisous Jacky pour une belle semaine qui sera moins chaude !
Nicole
Bonjour Jakie.
Pa trop envie de cuisiner,mais bon faut bien manger .
C'est dans le calme et la bonne humeur que se greffent les ailes qui nous permettent de nous envoler et survoler les difficultés.
Ma pensée de ce jour pour te souhaiter une bonne journée et une bonne semaine.
Bises.
kettyn.
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bonsoir ma belle , faudra que je fasse ta recette ,j'espère que tu vas bien , la canicule est derrière nous , du moins , je l'espère, du soleil , de la grisaille , un peu de vent et pas trop chaud , bonne soirée , bisous