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Plaisir du palais....
Tarte à l'orange
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn - Cuisson 35 mn- Repos 12 h
Pour la pâte : 200 de farine, 100 g de beurre + 10 g pour le moule,
1 œuf, 60 g de sucre en poudre
Pour la garniture : 4 oranges non traitées, 300 g de sucre en poudre
1 demi-verre d'eau, 1 pot de marmelade d'oranges, 1 c à soupe de liqueur d'orange
Préparez la pâte : disposez la farine en fontaine, versez au centre
Le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, l'œuf légèrement battu
Malaxez rapidement du bout des doigts, dès que la pâte est lisse
Roulez-la en boule, laissez-la reposer pendant 12 heures
Lavez et essuyez les oranges, coupez-les en rondelles
Versez le sucre et l'eau dans une casserole 10 mn jusqu'à consistance d'un sirop épais
Jetez-y les rondelles d'oranges, faites-les pocher pendant 10 mn
Versez-les ensuite dans un tamis ou passoire , recueillez le jus dans une casserole
Ajoutez la moitié du pot de marmelade, laissez réduire de moitié, ajoutez-y la liqueur
Allumez le four à 220°C (th.7), farinez le plan de travail aplatissez la pâte sur 3 mm
Garnissez-en un moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette
Faites- la cuire pendant 15 mn environ au four chaud
Quand la pâte est dorée, recouvrez le fond avec le reste de marmelade
Déposez les rondelles d'oranges dessus en les faisant chevaucher, nappez avec le sirop
Tags : farine, beurre, sucre, oranges, marmelade, liqueur
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Commentaires
bonsoir ma belle ,ça c'est trop bon ,beau soleil toute la journée , mais ça caillait le matin , bonne soirée , bisous
Hum, voilà qui est à faire aussi car je n'ai jamais goûté de tarte à l'orange. Ce sera pour la prochaine fois lorsque j'aurai de bonnes oranges.
En attendant c'est bien appétissant à en voir ta photographie.
Une bonne soirée et gros bisous à vous deux.
Bonjour Jackie, j'adore , j'ai déjà fait comme ça, en ajoutant des choses dedans, aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux, pépites de chocolat, noisette et amandes, plus noix de coco, c'est super bon, j'ai rentré mes fleurs car les gelées avvivent, je ne vois pas Ara, tellement il y a du brouillard, on est dans la moise complète, encore plus elle car elle habite en haut et moi en bas , passe une bonne soirée, gros bisous frimousse3
Bonjour, Jackie,
je passe te remercier. Voilà, une délicieuse tarte. Donc, tu as été occupé. Moi, là, je passe un peu mais moi sinon, je me repose et j'essaie de faire mes petites choses tout doucement chez moi. Là, j'ai fais du rangement pour mes produits alimentaires une amie ce matin, m'a faite des petites courses quotidiennes que j'ai de suite rangées et qu'elle m'a aidée puis cet après-midi, le complément, venant avec un livreur d'une grande surface, là, nous avons de quoi. En principe j'opte pour certains mercredis comme après dans le courant de la semaine j'ai mon personnel médical et puis d'autres jours, je me repose. Je te souhaite un bon mercredi après-midi, une bonne fin de journée. Pour ce soir, une bonne soirée, une douce nuit. Passe une bonne seconde partie de la semaine. Un bon jeudi, puis une bonne fin de semaine, un bon weekend. Mes amitiés, gros bisous.
Bonjour Jakie.
Une délicieuse tarte que j'ai déjà faite .
Le soleil brille c'est après midi ,je souhaite qu'il en soit de même chez toi .
Bonne après midi .
bisous. kettyn.
bonjour Jackie , une tarte à essayer et à l'orange c'est bon !!!
merci gros bisous bel am a +
coucou à tous les deux ! prenez soin de vous ...
Bonjour Jackie,
encore une bonne tarte et des kilos en plus!!! (lol). Merci pour cette recette. Bonne journée. Bisous.
a toi jackie
tu as vu le soleil est là
je vais rentrer mes potiches
je ne crois pas que j'aimerais cette tarte
mais superbe recette
bon aprés midi a toi
gros bisous
je n'aurai jamais penser à faire cette tarte d'orange
mais j'aimeeeeee l'idée à essayer sans modération merci ma belle
bonjour caline
hier j aie fais la quiche de ta recette du 12 c etait tres bon mais il en reste pour un repas , par contre pour ce midi ce sera une tarte aux pommes car je crois que c est le mieux pour nos invités car le beau frere est tres difficile , autrement ce sera des cotes de porcs grillées et aussi ton gratin d hier
tres belle journée a toi
amitiés
2MizouszeMercredi 14 Novembre 2018 à 02:11Bonjour Jackie
Merci de ce bon dessert, je vais essayer de faire cette tarte pour mes amis du Nord...
Je te souhaite un bon mercredi
Bisous
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Mercredi 14 Novembre 2018 à 08:42
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Je n'ai jamais fais de tarte à l'orange mais il faudrait que j'essaye. A retenir donc. Bisous