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Porc à l'exotisme....
Rôti de porc à l'orange et à l'ananas
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn cuisson 1 h 15
700 g de rôti de porc, 1 boîte d'ananas en morceaux au naturel
2 pommes, le jus de 2 oranges, le jus d'un 1/2 citron vert, 1 c à soupe d'huile
1 forte pincée de piment en poudre, quartiers d'oranges, sel, poivre
Mélangez l'huile, le piment, le jus de citron, enduisez-en le rôti
Faite cuire à four chaud à 230°C (th.7) pendant 1 heure
Pelez, coupez les pommes en quartiers, ajoutez-les au rôti
Le remettre au four 15 mn, 2 mn avant la fin de la cuisson
Ajoutez les ananas égouttés pour les faire réchauffer
Déposez le rôti; l'ananas, les pommes sur un plat de service
Salez et poivrez, réservez le tout au chaud
Déglacez le plat de cuisson avec le jus d'orange
Grattez pour récupérer les sucs de cuisson, versez dans une saucière
Servez avec le rôti découpé et décoré de quartiers d'orange.
Tags : rôti de porc, ananas, pommes, oranges, citron vert, piment
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Commentaires
Hello Jackie
Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine.
En espérant que tu vas bien,as tu passer un bon weekend
Une recette que j'adore, merci pour le partage
Je te dis à bientôt gros bisous R.♥
bonsoir jackie
je te remercie de ton amitiée
je vois que tu rencontres des soucis de santé
j'éspére rien de trop grave
je pense qu'on doit se régaler
bises
mireille
Bonjour calacaline,
Et bien non, elle est pas pour moi ta recette. C'est idiot n'est-ce pas car je suis certaine qu'en tant qu'invitée on m'en sert, je mange mais ce n'est pas une recette que je cuisinerai. Mais qui sait on ne sait jamais...
Gros bisous et bonne soirée.
J'adore le sucré-salé Jackie, ta recette me plaît beaucoup,
bonne soirée et bises de Christiane
Bonjour Jackie,
Encore une délicieuse recette, je note ... Passe une très bonne journée, bises, Véronique
...elle est très intéressante ta recette !
Biz et goude journée.
Je me demande même si je ne vais pas repasser en fin de journée pour la recopier...
Merci pour ta recette. Mes fleurs, c'est sur un tapis mis sur le terreau, alors je sais juste le nom de la fleur que je vais avoir, mais pas son coloris.
Bisous et bon lundi
Bonjour Jackie
Miam miam , du sucré salé , j'adore !
Accompagné de riz , c'est parfait , je note .
Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
bonjour ma douce amie en ce lundi matin ou il pleut quatre gouttes mais vrament rien du tout ça ne va pas gener les vacanciers ça c est sur il en faudrait plus au moins une bonne journée pour faire du bien mais bon on est en été aussi , faut bien que ça se passe et ma fois ça passe bien vite
ta recette me plait beaucoup en sucré salé car moi j adore au plus haut point , mon mari nettement moins , mais je vais le faire quand meme en milieu de semaine pour aller chez mon frere
gros bisous et merci
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S'est une recette qui me plait, un rôti avec des fruits, hum ! Cela doit être délicieux même si je ne mange pas beaucoup de viande, je ferais l'effort d'en prendre une toute petite tranche. Bonne soirée, bisous