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Pour femmes pressées !!!
Elle plaira aux amateurs végétariens !!
Quiche à la macédoine de légumes
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Un pâte brisée tout prêté
800 g de macédoines de légumes en boîte
Ou 500 g de macédoine surgelée
2 œufs + e jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Noix de muscade râpée
sel, poivre
Etalez la pâte et tapissez un moule à tarte
Pincez les bords, piquez le fond à l'aide d'une fourchette
Préparez la garniture, mettez la macédoine dans une casserole d'eau
Faites-la cuire 5 mn, égouttez-la sans la rafraîchir
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et les jaunes en omelette
Ajoutez-y le lait, la crème, la noix de muscade, sel et poivre
Répartissez sur le fond de tarte la macédoine cuite, le gruyère râpé
Versez par-dessus la préparation aux œufs
Mettez à cuire 30 mn à four préchauffé à 210°C (th.7)
Retirez du four et servez aussitôt avec une salade
Egouttez bien les légumes, séchez-les sur du papier absorbant
Vous pouvez préparer une macédoine de légumes frais
(Carottes, navets, céleris, petits pois, haricots verts)
En cuisant ces légumes séparément
Merci Manola
Tags : macedoine, legumes, oeufs, gruyè'e, oeufs, muscade, pâte brisée
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Commentaires
Coucou ma belle, c'est la première fois que je passe sur ton blog et j'aime beaucoup tes petites recettes. Je reviendrai te voir pour les prendre en note. Oh je viens de voir le fond du commentaire, j'avais un tableau de cette femme aux roses, je l'ai donné à mon fils, il le voulait tellement. Passe un bon week-end, bisou rose tendresse du Québec !
bonsoir jackie une quiche a tout sauf a sa j ai etais malade le jour de ma communion et depuis je peu pas voir la macédoine bonne soirée bisessssssss
Un bon repas estival du soir avec le côté rafraichissant des légumes !!!
Bon appétit et l'on pourra manger au dehors car le soleil est de la partie !!
Bises de Nicole !
Encore une bonne recette pour les femmes pressées et les autres !
Bonne journée que je te souhaite pas trop chaude comme ici.
Bises à demain Jackie.
Belle recette, rapide.
Juste un petit coucou, le dernier par le blog, avant septembre.
Bisous Jackie et porte-toi bien.
Aimée
Coucou Jackie
Vite fait bien fait , je note la recette .
Très bonne journée à toi.
Gros bisous
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je vais essayer ça me plait beaucoup