• Pour nous réchauffer....

     

     

     

       

    Duo chou-fleur et panais

     

    Pour nous réchauffer.... 

    Pour 4 personnes

    Préparation : 210 mn - Cuisson : 40 mn

    1 chou-fleur, 4 petits panais, 1 oignon, 20 cl de crème liquide

    1 cube de bouillon de volaille, 6 tranches de poitrine fumée,

    1 c à soupe d'huile d'olive, 6 brins de persil, sel, poivre

    Lavez, effeuillez, ciselez le persil, réservez-le, pelez, coupez les panais en rondelles

    Rincez le chou-fleur, détachez-le en fleurettes, pelez, émincez l'oignon

    Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez-y l'oignon à blondir

    Ajoutez les fleurettes de chou-fleur, les rondelles de panais, couvrez d'eau

    Portez à ébullition, émiettez le cube de bouillon dedans, salez peu, poivrez

    Laissez cuire 20 à 25 mn à feu doux à couvert

    Faites griller les tranches de poitrine dans la poêle à sec

    Coupez-les en morceaux et réservez-les au chaud

     

    Egouttez quelques fleurettes de chou-fleur et mixez le reste de la soupe

    Incorporez la crème liquide, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement

    Répartissez la soupe dans des assiettes creuses

    Décorez des fleurettes de chou-fleur réservées et de persil ciselé

    Parsemez de morceaux de poitrine fumée, dégustez bien chaud

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Recette du vendredi.....Recette de saison.... »

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 2 Décembre à 18:48

    Bonsoir calacaline,

    Hum... voilà qui doit être bien bon. J'ai presque tout me manque que la poitrine fumée et sans boucher... je rage et je crois que nous ne sommes pas près d'en avoir un.

    Je te pique encore et encore ta recette et la ferai prochainement, vais être obligée de sortir arf dans la semaine.

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.

    12
    Dimanche 2 Décembre à 17:10

    Bonsoir Jackie

    Bonne recette par ce mauvais temps.

    Mon mari rentre à la maison la semaine prochaine

    ma fille et moi on est contentes.

    bisous mon amie

    11
    Dimanche 2 Décembre à 15:56

    bonne recette,ce soit être trés bon,,il pleut chez nous mais il fait doux je te souhaite un très bon dimanche,bises

    10
    Dimanche 2 Décembre à 08:48

    Bonjour Jackie,

    Une belle et bonne recette.

    Contente que ton mari rentre à la maison.

    Jean-Claude est aussi atteint de diabète, mais de type 1, donc, il le contrôle.

    Il a une lésion a un oeil, on lui avait fait du lazer, mais, pas de bons résultats, alors, c'est une piqûre dans l'oeil, la semaine prochaine, il aura sa deuxième...

    Bonne journée Jackie.

    Bisous Aimée

     

    9
    Samedi 1er Décembre à 20:47

    bonsoir ma belle ,pas pour moi , pas de soleil en ce samedi , au contraire , c'était tout gris , bonne soirée , bisous

    8
    Samedi 1er Décembre à 11:02

    Bonjour Jackie 

    J'aime le chou-fleur,  mais Fabien pas de panais donc le chou  en gratin ça peut encore passé pour mon Fabinou  sans trop de crème  que son estomac ne supporte plus a cause des cachets,  autrement il fait beau,  le soleil ce matin, c'est presque comme un jour d'été indien, passe un bon WE avec nos gros bisous marie

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    7
    Samedi 1er Décembre à 10:59

    Bonjour Jackie

    Cette recette doit être excellente , deux légumes qui s'associent bien le chou-fleur et le panais .Bises



    6
    Samedi 1er Décembre à 10:32

    merci pour cette recette

    bon week-end bisous

    5
    Samedi 1er Décembre à 10:27

    Très bonne recette, bisous !

    Bon week end !

    4
    Samedi 1er Décembre à 09:40

    bonjour Jackie , hum un bon plat ça réchauffe le coeur

    par les temps qui courent !   la pluie et ++ ... ... !

    gros bisous bon weekend  A+

    prenez soin de vous deux !!! 

    3
    Samedi 1er Décembre à 09:04

    Une bonne recette ,bonne journée et

     

    2
    Samedi 1er Décembre à 06:14

    merci pour cette recette

    j'aime beaucoup cet idée !!

    j'en ferai bon usage passe un bon samedi 

    1
    Samedi 1er Décembre à 05:48

    bonjour caline 

     deux tres bons légumes que nous aimons 

    hier on a eus du soleil toute la journée , mais hélas l apres midi nous avons été voir un beau frere a l hopital et donc nous n avons pas profiter de ce soleil la 

     tres bon début de décembre 

     bisous 

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