• Pour rafraîchir....

     

     

     

       

    Tiramisu aux mirabelles

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 45 mn - Cuisson : 3 mn - Réfrigération : 3 heures

    400 g de mirabelles, 30 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de mirabelle 

    3 c à soupe de sucre roux, 3 jaunes d'œufs, 60 g de sucre en poudre

    2 sachet de sucre vanillé, 375 g de mascarpone, 20 cl de crème liquide entière

    6 madeleines, 6 c à café de liqueur de mirabelle

    Dénoyautez les mirabelles, faites-les revenir 3 mn à feu doux

    Dans une poêle avec le beurre et le sucre roux, ajoutez l'eau-de-vie

    Portez à frémissement en mélangeant puis ôtez du feu, laissez refroidir

    Versez les mirabelles dans une passoire, gardez le sirop

    Montez la crème liquide en chantilly

    Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé

    Jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et double de volume

    Incorporez le mascarpone, le sirop issu de la cuisson, la chantilly

    Placez une madeleine dans le fond de chaque verre

    Versez dessus la liqueur de mirabelle pour qu'elle s'en imbibe

    Recouvrez de la moitié de la crème, disposez les mirabelles par-dessus

    Puis couvrez avec le reste de crème, filmez, placez 3 h au réfrigérateur

    Servez très frais

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Nos anciens l'ont porté....Les étals en sont pleins »

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  • Commentaires

    13
    Jeudi 10 Août à 07:03

    c'est de saison quelle bonne et délicieuse idée

    merci ma belle

    12
    Jeudi 3 Août à 21:40

    Une bonne recette d'un bon dessert qui se mange sans faim, une recette à retenir quand j'aurais les ingrédients, je n'ai que les madeleines. Bisous

    11
    Jeudi 3 Août à 21:31

    Je viens te souhaiter un meilleur avenir, gros bisous

    10
    Jeudi 3 Août à 18:27

    Bonsoir mon amie Jackie

    Mon mari en est fou, il en mange tous les jours, une vraie addictionyes... Une journée comme je les aime pas trop chaude et avec un léger vent et délcieux...

    belle soirée mon amie

    bisous

    9
    Jeudi 3 Août à 17:40

    Le tiramisu, wow !!!! Un de mes péchés mignons !!!

    Merci Jackie de m'avoir mis l'eau à la bouche rien qu'en pensant à ce succulent dessert.

    Bonne soirée, bisous à demain. 

    8
    Jeudi 3 Août à 16:54

    Bonjour Jackie

    J'adore ce dessert , je note avec gourmandise .

    J'ai bien lu ton commentaire , désolé pour ta fille , j'espère que les médecins pourront enfin soulager ses douleurs arf

    Je te souhaite une bonne fin de journée.

    Gros bisous

    7
    Jeudi 3 Août à 16:51

    Holala... Il me manque le mascarpone et la crème liquide. Remarque tant mieux comme ça je ne grossirai pas. Mais, ce sera pour les prochaines courses. Les Madeleines, gâteaux préférés de mon mari; qu'est-ce que j'aie pu lui en faire quand il était malade. C'était son p'tit plaisir et mon plaisir à moi de lui en faire. 

    Bon, en attendant le mascarpone et la crème liquide, je savoure des yeux, au moins ça ne me met pas kilos en plus, vous souhaite un bon après-midi et vous fais de gros bisous à tous les deux.

    6
    Jeudi 3 Août à 13:58

    Merci Jakie pour la recette avec des mirabelles, jamais goûtée, je vais essayer ....

    Bonne après-midi et bises de Christiane

    5
    Jeudi 3 Août à 13:09

    Bonjour Jackie

    Rien que regarder la photo, je sais que ça doit être bon

    Merci pour le partage...

    Une agréable journée pour toi...

    Gros bisous R.♥

    4
    Jeudi 3 Août à 12:49

    Rien que de voir la présentation ça donne envie , bonne recette !

    3
    Jeudi 3 Août à 11:08

    C'est surement bon ,bonne journée bisous

    2
    ttinon
    Jeudi 3 Août à 10:43

    Bonjour, mon amie, Jackie,

    mon coucou, sur ton remarquable blog !

    Je passe te remercier. Nous trimons toujours avec cette chaleur caniculaire, mais pas le choix.

    Pour nous, pour un peu de vacances à la campagne, ça sera pour le week-end qui précède le quinze août. Là bas, certes, il fait chaud à l'extérieur, mais dans la maison qui a une bonne exposition nous y sommes au frais.

    Je te souhaite un bon jeudi, une bonne journée.

    Passe un bon mois d'août.

    Mes tendres amitiés, gros bisous.

    1
    Jeudi 3 Août à 02:59

    oups il me manque les madeleines c est dommage car j aie le reste meme le mascarpone  a moins que je ne fasse des madeleines avant , je vais réfléchir a ça ce matin 

     et dis moi ta fille comment ça va c est de la fibromialgie qu elle a comme ça ou autre chose car ça semble etre comme une bien jolie niece qui a sa vie gacher par cela et qui fait des tentatives de suicide régulierement c est une bien mauvaise maladie  pour patricia je pense que c est quand meme un peu mieux maintenant 

     gros bisous

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