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Pour rafraîchir....
Tiramisu aux mirabelles
Pour 6 personnes
Préparation : 45 mn - Cuisson : 3 mn - Réfrigération : 3 heures
400 g de mirabelles, 30 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de mirabelle
3 c à soupe de sucre roux, 3 jaunes d'œufs, 60 g de sucre en poudre
2 sachet de sucre vanillé, 375 g de mascarpone, 20 cl de crème liquide entière
6 madeleines, 6 c à café de liqueur de mirabelle
Dénoyautez les mirabelles, faites-les revenir 3 mn à feu doux
Dans une poêle avec le beurre et le sucre roux, ajoutez l'eau-de-vie
Portez à frémissement en mélangeant puis ôtez du feu, laissez refroidir
Versez les mirabelles dans une passoire, gardez le sirop
Montez la crème liquide en chantilly
Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé
Jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et double de volume
Incorporez le mascarpone, le sirop issu de la cuisson, la chantilly
Placez une madeleine dans le fond de chaque verre
Versez dessus la liqueur de mirabelle pour qu'elle s'en imbibe
Recouvrez de la moitié de la crème, disposez les mirabelles par-dessus
Puis couvrez avec le reste de crème, filmez, placez 3 h au réfrigérateur
Servez très frais
Tags : mirabelles, beurre, oeufs, sucre, sucre vanillé, crème liquide, madeleins, liqueur de mirabelle
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Commentaires
Une bonne recette d'un bon dessert qui se mange sans faim, une recette à retenir quand j'aurais les ingrédients, je n'ai que les madeleines. Bisous
Bonsoir mon amie Jackie
Mon mari en est fou, il en mange tous les jours, une vraie addiction... Une journée comme je les aime pas trop chaude et avec un léger vent et délcieux...
belle soirée mon amie
bisous
Le tiramisu, wow !!!! Un de mes péchés mignons !!!
Merci Jackie de m'avoir mis l'eau à la bouche rien qu'en pensant à ce succulent dessert.
Bonne soirée, bisous à demain.
Bonjour Jackie
J'adore ce dessert , je note avec gourmandise .
J'ai bien lu ton commentaire , désolé pour ta fille , j'espère que les médecins pourront enfin soulager ses douleurs
Je te souhaite une bonne fin de journée.
Gros bisous
Holala... Il me manque le mascarpone et la crème liquide. Remarque tant mieux comme ça je ne grossirai pas. Mais, ce sera pour les prochaines courses. Les Madeleines, gâteaux préférés de mon mari; qu'est-ce que j'aie pu lui en faire quand il était malade. C'était son p'tit plaisir et mon plaisir à moi de lui en faire.
Bon, en attendant le mascarpone et la crème liquide, je savoure des yeux, au moins ça ne me met pas kilos en plus, vous souhaite un bon après-midi et vous fais de gros bisous à tous les deux.
Merci Jakie pour la recette avec des mirabelles, jamais goûtée, je vais essayer ....
Bonne après-midi et bises de Christiane
Bonjour Jackie
Rien que regarder la photo, je sais que ça doit être bon
Merci pour le partage...
Une agréable journée pour toi...
Gros bisous R.♥
2ttinonJeudi 3 Août 2017 à 10:43Bonjour, mon amie, Jackie,
mon coucou, sur ton remarquable blog !
Je passe te remercier. Nous trimons toujours avec cette chaleur caniculaire, mais pas le choix.
Pour nous, pour un peu de vacances à la campagne, ça sera pour le week-end qui précède le quinze août. Là bas, certes, il fait chaud à l'extérieur, mais dans la maison qui a une bonne exposition nous y sommes au frais.
Je te souhaite un bon jeudi, une bonne journée.
Passe un bon mois d'août.
Mes tendres amitiés, gros bisous.
oups il me manque les madeleines c est dommage car j aie le reste meme le mascarpone a moins que je ne fasse des madeleines avant , je vais réfléchir a ça ce matin
et dis moi ta fille comment ça va c est de la fibromialgie qu elle a comme ça ou autre chose car ça semble etre comme une bien jolie niece qui a sa vie gacher par cela et qui fait des tentatives de suicide régulierement c est une bien mauvaise maladie pour patricia je pense que c est quand meme un peu mieux maintenant
gros bisous
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c'est de saison quelle bonne et délicieuse idée
merci ma belle