• Pour un déjeuner rapide....

     

     

       

    Filets de dinde sauce piquante

     

    Pour un déjeuner rapide....

    Pour 4 personnes

    Préparation : 10 mn - cuisson : 15 mn - Marinade : 1 h

    700 g de filets de dinde coupés en morceaux, 1 botte de ciboules hachées

    25 cl de crème fraîche, 7,5 cl de bouillon de poule avec un cube, 30 g de beurre

    Sauce Tabasco, 1 forte pincée de muscade en poudre, sel, poivre

    Pour la marinade : 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de jus de citron

    2 gousses d'ail pelées et hachées, 1 branche d'estragon frais, sel

    Mélangez les ingrédients qui composent la marinade

    Mettez les morceaux de dinde dans un plat creux, arrosez de marinade

    Laissez reposer 1 heure à température ambiante

    Dans une sauteuse, faites chauffer à feu moyen la moitié du beurre

    Faites revenir les ciboules 2 mn, ôtez-les de la sauteuse

    Remplacez-les par le reste du beurre et la dinde retirée de la marinade

    Faites cuire 8 à 10 mn en remuant, remettez les ciboules, gardez au chaud

    Ajoutez la crème, la muscade, le bouillon de poule, le Tabasco, sel, poivre

    Faites cuire 3 à 4 mn pour épaissir un peu la sauce, remettez-y , la viande

    Et les ciboules, réchauffez quelques instants, servez sur un plat chaud

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Raffiné et élégant...Vraiment sympa et bon.. »

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  • Commentaires

    16
    Jeudi 5 Juillet à 07:06

    voilà une idée bien sympa

    15
    Mercredi 27 Juin à 07:45

    encore une bonne recette merci je vais faire ça à midi 

    mercredi 46

    14
    Lundi 25 Juin à 22:04

    bonsoir Jackie , merci pour cette recette  ... sauce piquante

    avec du piment d'Espelette  hi hi  gros bisous belle soirée  a+

    ps : as tu reçu mes mails et photos ?   merci merci merci ... ! 

    13
    Lundi 25 Juin à 19:43

    Coucou Jackie

    J'adore ta recette que je fais déjà avec de la crème fraîche à 12%

    pas plus je n'ai plus le droit, régime oblige, mais c'est bon quand même.

    passe un belle soirée mon amie

    bisous

    12
    Lundi 25 Juin à 19:25

    Bonjour calacaline,

    C'est une recette que je me fais parfois soit avec de la dinde ou du poulet. J'en fais aussi avec du veau. Des escalopes un peu épaisses que je découpe.  

    C'est bien bon et la bonne sauce hum... 

    Soyons raisonnable mais à quoi bon est raisonnable puisque ça ne fait rien car n'est plus diététique que de se régaler en lisant tes recettes et en dévorant des yeux tes photographies. Non seulement c'est diététique mais très économique. La sécurité sociale devrait t'en être reconnaissante et te verser un p'tit pécule pour ça. Oui, une fois de plus, c'est du n'importe quoi, tu as bien raison yes

    J'espère que tu vas bien wink2

    Bonne soirée et gros bisous à vous deux.

     

    11
    Lundi 25 Juin à 14:17

    Coucou chez nous le petit déjeuner c'est entre 7 et 9 h du matin souvent tartine, fromage ou confiture, le diner c'est à midi, et le souper le soir où l'on mange léger, bisous

    10
    Lundi 25 Juin à 13:40

    Bonjour Jackie

    Je viens te souhaiter une belle journée et surtout une douce journée

    En espérant que tu as passé un bon weekend.

    Le soleil est annoncé pour toute la semaine, alors profitons.

    Merci pour ce partage recette, j'ai noté

    Bienvenue sur mon blog été...Gros bisous.♥

    Image result for bon lundi animé été

    9
    Lundi 25 Juin à 13:03

    GIFS BONNE SEMAINE

    coucou jackie 

    trés bonnes recette 

    mais bon pour le régime ? 

    superbe temps ,mais pour mes jambes un peu trop 

    passe un bon aprés midi

    gros bisous 

    8
    Lundi 25 Juin à 12:01
    bonne semaine Jackie en plus c'est une viande maigre bisous
    7
    Lundi 25 Juin à 11:31

    Une recette qui me plait bien, j'aime le blanc de poulet et à la maison j'ai des aiguillettes de poulet sa tombe bien. Passe une bonne journée, bisous

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    6
    Lundi 25 Juin à 09:47

    bonjour ,une bonne recette bon lundi bisous

    5
    Lundi 25 Juin à 09:14

    Rapide et bonne cette recette, bisous !

    4
    Lundi 25 Juin à 07:57

    A noter pour quand il fera moins chaud; là, c'est plats froids et salades.
    Bisous et bonne journée

    3
    CATALANE
    Lundi 25 Juin à 07:39

    Moi aussi je vais la faire cette recette, mais comme Ulla, avec des filets de poulet que j'ai au congélateur ! Bises?

    2
    Lundi 25 Juin à 03:48

    hum cette recette me plait bien , je la ferais mais avec des filets de poulet que j aie deja mais ce ne sera pa spour aujourd hui comme le lundi il y a tres souvent des restes et puis ce midi nous sommes invités 

     bisous et a mercredi sans doute 

    1
    Lundi 25 Juin à 03:10

    Bonjour Jackie,

    Hum voilà encore une bonne recette, merci. Je te souhaite une très bonne journée, grosses bises, Véronique

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