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Pour une entrée sympa ....
Verrines de saumon
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
120 g de saumon fumé en tranches, 2 avocats, 2 tomates
6 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de jus de citron,
4 brins de ciboulette, 5 brins d'aneth, sel, poivre
Mixez la chair d'avocat avec le jus du citron, 2 c à soupe de crème fraîche
1 brin d'aneth haché, salez, poivrez
Coupez les tomates en dés, salez, poivrez
Ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche, mélangez
Répartissez la crème d'avocat, les dés de tomates
Le saumon émincé, 3 c à soupe de crème dans 4 verrines
Gardez au frais, décorez d'aneth et de ciboulette, servez
Les amateurs de saveurs exotiques ajouteront
1 c à café de curry en poudre dans la purée d'avocat
Tags : saumon, avocats, tomates, crème fraîche, ciboulette, aneth, citron
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Oui, c'est une p'tite entrée sympa mais j'espère que la suite est plus copieuse car dans les verrines, y a pas grand chose à manger. Je n'en ai jamais faite mais j'ai déjà été invitée chez des personnes qui en ont faite et j'avoue que je ne sais pas trop quoi penser des verrines. C'est vrai que ça tape plus à l'œil car c'est joli mais... toute petite quantité enfin bref, une recette qui me plait bien mais pas dans le mini verre Je la vois mieux dans une assiette normale avec une quantité un peu plus importante ; je la note.
Belle photographie.
Gros bisous et bonne fin de journée à vous deux.
Bonjour Jackie
J'adore cette entrée fraîche et délicieuse .
Comment va ta fille Jackie ?
Je te souhaite une excellente fin de journée.
De gros bisous
Bonjour ma belle
Une superbe recette que je note
Une agréable semaine pour toi, avec chez moi un beau soleil...
La chaleur est de retour 35° demain...A bientôt gros bisous R.♥
Pour ceux qui aiment le saumon, cela doit être une délicieuse recette, mais je n'aime pas le saumon ni frais ni en tranches fumées et ni cuisiné. Bisous
Ah moi j'adore les verrines car j'aime cette présentation et en plus au saumon c'est toppissime , bisous !
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Cela fait toujours sont petit effet les verrines
et j'aime beaucoup les couleurs et le goût miam-miam