• Pourquoi pas sur semaine...

     

     

     

       

    La brouillade du dimanche soir

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn

    800 g de pommes de terre à chair ferme, 2 échalotes, 2 gousses d'ail

    6 brins de persil, 8 oeufs, 2 c à soupe de crème épaisse, 50 g de beurre

    4 c à soupe d'huile d'arachide; sel, poivre

    Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux

    Pelez et hachez l'ail et les échalotes, chauffez la moitié de l'huile et du beurre

    Dans une sauteuse, ajoutez les pommes de terre, les échalotes et l'ail

    Salez, poivrez, faites cuire 15 minutes en remuant de temps en temps

    Battre les oeufs à la fourchette avec la crème, salez, poivrez

    Faites chauffer l'huile et le beurre restants dans une grande poêle antiadhésive

    Versez les oeufs battus, ajoutez les pommes de terre et le persil haché

    Faites cuire 3 à 4 minutes en mélangeant sans cesse, servez aussitôt avec une salade

     Pour accompagner un plat de viande

    Pelez 4 pommes de terre et 4 rutabagas, coupez-les en morceaux, faites-les cuire à l'eau

    Ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ, mixez-les, ajoutez 2 c à soupe de crème épaisse

    25 cl de lait et du persil haché, salez, poivrez ajoutez de la muscade en poudre, servez chaud

    Vous pouvez parsemer la purée de fromage râpé et la passer sous le gril du four

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « Au goûter avec le café....Meilleur si préparé la veille..... »

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  • Commentaires

    17
    Lundi 6 Janvier à 19:36

    Bonsoir calacaline,

    Une recette et une idée très simple. De plus ta photographie est appétissante. Des p'tites choses simples mais bien bonnes.

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux et soyez sages hein. Pas de promenade tout nu dans le jardin car il commence à gelé he

    16
    Lundi 6 Janvier à 16:51

    Coucou Jackie

    Belle recette pour cette brouillade.

    Avec une bonne salade verte, un bon petit repas.

    Gros bisous ma chère tite Jackie

    Aimée

    15
    Lundi 6 Janvier à 16:21

    Bonjour Calacaline,

    Ben oui, pourquoi pas ? wink2

    Bonne journée à toi.

    Bises

    14
    Lundi 6 Janvier à 14:13

    Bonne après-midi Jackie,

    Tu nous proposes des recettes bien alléchantes que je note pour les prochains jours .. une brouillade accompagnée d'une salade miam ...

    Tous mes vœux les plus sincères pour 2020 à toi

    .......et tous tes êtres chers .

    Bises amicales de Christiane

    13
    Lundi 6 Janvier à 14:04

    Bonjour Jackie

    Miam , ça donne faim , je note , merci Jackie

    Je te souhaite un très bon après-midi

    Gros bisous

    12
    Lundi 6 Janvier à 11:35

    Voilà toujours de bonnes recettes chez toi et faciles à réaliser, j'apprécie.

    Je te souhaite une bonne année 2020 pour toi et les tiens et que celle-ci vous garde tous en bonne santé.

    Belle semaine à toi Jackie, bises à bientôt.

    11
    Lundi 6 Janvier à 11:20

    bonjour ,toujours de bonnes recettes bon lundi bisous

    10
    Lundi 6 Janvier à 11:16

    S'est très bon une brouillade accompagnée d'une salade, pour le soir. Ce midi, se sera une bonne choucroute.

    Bonne journée, bisous

    9
    Lundi 6 Janvier à 09:17

    Bonjour ma belle Jackie

    J'ai tout noté, merci pour le partage

    Je viens te souhaiter une belle semaine avec chez nous un petit -3

    Gros bisous Jasmine.♥

    8
    Lundi 6 Janvier à 08:58

    Je pense que cette recette sera au menu cette semaine ! Mes petits enfants seront avec moi mercredi et je sais qu'ils vont adorer ! Bises.

    7
    Lundi 6 Janvier à 08:50

    Très bonne recette par ce temps froid !

    Bonne semaine, bisous !

    6
    Lundi 6 Janvier à 08:10
    De bon plat d'hiver .de bonne recette il gèle en ce moment c'est l'hiver je te souhaite un très bon lundi bises
    5
    Lundi 6 Janvier à 07:58

    Bonjour Jackie,

    J'aime bien ton bandeau qui me rappelle de bons souvenirs......

    Excellent la brouillade, on peut la manger à n'importe quel repas.

    Bonne journée Bisous !!!!

    4
    Lundi 6 Janvier à 07:32

    J'aime tes propositions, c'est très agréable tes moments sur ton blog

    3
    Lundi 6 Janvier à 06:31

      bonjour aujourd hui il reste de la cote de bœuf et je vais faire une fricassée de pommes de terre , navets pour accompagner pour ce midi , il me reste aussi du potage et de la galette des rois 

     bon lundi 

     amitiés

    2
    Lundi 6 Janvier à 05:59

    Bonjour Jackie ....

    Me voilà de retour avec une bonne grippe .il ne faisait pas chaud en Bourgognes 

    Brouillard givrant tous les jours ....mon fils ayant la crève il me l’a refileee.et moi

    c’est toujours la bronchite à chaque fois .

    Demain c’est mon fils aîné qui arrive pour une dizaine de jours ,il vont signer 

    pour leur nouvelle maison à MISSON dans les Landes 

    J’espère que vous avez passé de bonne fêtes de fin d’année 
    Gros bisous de MONIQUE 

    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    1
    Lundi 6 Janvier à 05:39

    Bonjour aujourd'hui saucisse et purée de carottes et pommes de terre bonne journée bisous

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