-
Quand on est pressée !!
Pourquoi se casser la tête !!!
Il suffit parfois de puiser dans les conserves..
Maquereaux aux lentilles
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
200 g de lentilles certes
1 boîte de filets de maquereaux (170 g)
2 carottes
2 gros oignons blancs
1 bouquet de persil
1 c à soupe de coriandre
3 c à soupe d'huile
1 c ç soupe de vinaigre
1 c à café de moutarde (en grains)
Sel, poivre.
Pelez les oignons et les carottes, émincez-les. Faites-les cuire 20 m à 25 mn à l'eau bouillante avec les lentilles. égouttez et laissez refroidir.
Egouttez et effilochez les filets de maquereaux à la fourchette. Ciselez le persil, incorporez-le délicatement aux lentilles.
Mélangez les graines de coriandre concassées, le vinaigre, la moutarde en grains, salez, poivrez ajoutez l'huile en filet. Versez sur la préparation aux lentilles, mélangez bien et servez tiède ou froid.
Pour encore plus de saveurs, remplacez les filets de maquereaux par des filets de sardines.
-
Commentaires
Les lentilles ce délicieux légume sec
et quand on y ajoute le poisson voilà un plat complet si riche et si bon à la santé...
J'aime les lentilles, j'aime les maquereaux...
Emballé, c'est pesé.
Cela me convient parfaitement.
Bisous a toi.
Aimée
bonjour,
ah ben voilà une recette que je ne connaissais pas ! passe une bonne journée, bises, véronique
Bonjour Jackie , ce qui est bien avec tes recettes : c'est la simplicité et des plats qui donnent envie d'y goûter ! Quelques provisions d'avance très peu de temps de préparation , bravo !
Prends soin de toi , excellente semaine , Biz @mitiés Alain .
Coucou Jackie
Bon et bien ce repas me convient , je viens pour midi
Bonne journée à toi
De gros bisous
Bonjour Jackie ! Oui pourquoi pas mais pas emballée par cette salade ben oui quoi je suis difficile sans doute ...
Allez bon lundi et douce semaine ! bisous !
Ajouter un commentaire
Et pour un brin de poésie
ou
Quand la pensée s'égare...
Femme triant les lentilles
Une lentille, une lentille, des lentilles, une lentille, un caillou
lentille, lentille, lentille, caillou
une verte, une noire, une verte, une noire, un caillou
une lentille verte
une lentille près d'une lentille
un caillou près d'une lentille
soudain un mot, un mot à côté d'une lentille
puis des mots, une lentille, un mot,
un mot à côté d'un mot, une phrase
un parler dénué de sens
une chanson en lambeaux
un rêve ancien
puis une vie,
une autre vie près d’une vie, lentille, vie
une vie facile, une vie dure,
pourquoi facile?
pourquoi dure?
Mais des vies
côte à côte,
une vie
puis un mot, un mot
et puis
une lentille
une verte, une noire, une verte, une noire
une douleur,
une chanson verte
une lentille verte
une lentille noire
un caillou
lentille, caillou, caillou, lentille.
Zahrad...poète arménien (1923 - 2007)
Illustration:Femme pensive
Oeuvre de Georges Lemmen (1865-1916)