• Quand on n'a pas trop de temps...

     

     

       

    Côtes de veau à la provençale

     

    Quand on n'a pas trop de temps...

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn

    4 côtes de veau de 200 g chacune, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail

    4 c à soupe d'olives farcies au poivron rouge, quelques brins de persil hachés

    3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

    Pelez, hachez finement l'oignon, pelez les gousses d'ail, écrasez-les

    Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les, coupez-les en morceaux

    Faites dorer les côtes de veau dans l'huile 6 minutes de chaque côté

    Les saler, les poivrer, réservez-les au chaud

    Faites fondre l'oignon dans l'huile de cuisson  de la viande

    Ajoutez-y les tomates, les olives farcies, incorporez-y les gousses d'ail 

    Laissez mijoter à couvert 10 mn, remettez la viande, faites réchauffer

    Disposez les côtes de veau dans 4 assiettes, parsemez de persil

    Servez accompagné de pommes de terre sautées

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Original, mais bon....Tellement bon..... »

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  • Commentaires

    18
    Jeudi 5 Juillet à 07:12

    miam miam j'aime ces saveurs

    17
    Mardi 3 Juillet à 17:22

    Bonjour calacaline,

    Il est magnifique ton fond de page. Tout ce que j'aime, l'eau, les arbres et de beaux nuages. Par ce temps c'est rafraîchissant. Dommage que l'on ne puisse pas sauter dans l'écran et se retrouver dans l'eau sarcastic

    Super ta recette, hum... une bonne côte de veau j'en rêve mais je n'ai plus de petites pièces au congélateur et plus de boucher dans le village alors comme ça... on dit aux petits vieux de penser à manger mais tu ne peux même pas avoir une p'tite tranche de jambon. Il va me falloir aller en course grrr 

    J'espère que tu vas bien, hier une belle pluie avec le soleil, c'était beau...

    Gros bisous et à tout de suite pour l'article d'aujourd'hui.

     

    16
    Lundi 2 Juillet à 21:21

    Bonsoir Jackie; gros bisous.

    Prends soin de toi :(

    15
    Lundi 2 Juillet à 20:35

    bonsoir ma belle ,je te laisse les olives , j'ai horreur de ça ,  en effet ,il a fait chaud , mais pas de bol , il fallait que je sorte ,50 kms en voiture , on cuit , bonne soirée , bisous

    14
    Lundi 2 Juillet à 17:12

    Résultat de recherche d'images pour "image bonne semaine ensoleillée"

    bonsoir jackie 

    cela m'aurait fait bien plaisir 

    de faire ma balade avec toi aussi 

    pour moi ,j'aimerais bien ta recette 

    mais mr trop méchant ,je ne me casse plus la téte 

    pour lui faire a  manger 

    douce soirée 

    gros bisous 

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    13
    Lundi 2 Juillet à 16:50

    alors ma pote encore le jardin

    toujours le jardin

    pour moi les concombres poussent bientot miam

    les tomates ne rougissent pas j 'attend et les tiennent?

    bisous ma doucette

    12
    Lundi 2 Juillet à 16:12

    Coucou, mon amie, Jackie,

    une bonne recette que nous avons pu aussi faire, mais sans les poivrons rouges car nous les supportons pas, moi, je m'étais des tomates écrasées. Je passe sur ton merveilleux blog ! te remercier. J'ai changé ma ventilation car le ventilo je ne le supportais plus, il brasse trop de chaud. J'ai opté pour un rafraîchisseur, un refroidisseur et c'est mieux. Je te souhaite une bonne semaine. Là, un bon lundi après-midi. Pour ce soir, une bonne soirée. Mes amitiés, bisous, bisous.

    11
    Lundi 2 Juillet à 13:33

    J'espère qu'il ne fait pas aussi chaud que chez moi c'est inssuportable! et toujours pas de pluie les réserves d'aeu sont à sec! bisous

    10
    Lundi 2 Juillet à 13:21

    Voilà une excellente recette qu'il faudrait que je me décide à faire, un de ces jours sûrement !

    Bonne semaine, bises et à bientôt Jackie.

     

     

    9
    Lundi 2 Juillet à 13:20

    Bonjour Jackie

    C'est avec le soleil que je viens te souhaiter un bon début de semaine

    En espérant que tu as passe un bon weekend? Moi très calme à l'ombre.

    Merci pour ce partage recette

    A bientôt...Bisous.R.♥

    Image associée

    8
    Lundi 2 Juillet à 12:46

    hum sa doit être bon,,j"espère que tu n'a pas trot chaud ,cette nuit nous avons eu un orage qui a grondé presque toute la nuit,je te souhaite un très bon Lundi,bises

    7
    Lundi 2 Juillet à 11:32

    Quelle jolie bannière, Côte de veau pas pour moi, je préfère voir les veau gambadait dans les près, hi hi hi !!!!

    Bisous

    6
    Lundi 2 Juillet à 11:27
    Hello Jackie
    Le genre de plat que j'aime beaucoup,Je note merci.
    Bonne journée à toi.
    Gros bisous
    5
    Lundi 2 Juillet à 11:02

    bonjour Jackie , oui une bonne cote de veau !  chez un bon boucher !

    c'est que du bonheur  ! gros bisous 

    belle semaine  prenez soin de vous  a+

    4
    Lundi 2 Juillet à 08:46

    Une bonne recette, merci, bisous !

    3
    Lundi 2 Juillet à 07:57

    Elle est bien jolie ta bannière.
    Bisous et bonne journée

    2
    Lundi 2 Juillet à 05:50

    hier soir l orage a commencé tres fort le tonnerre grondait sans discontinuer et les éclairs etaient la aussi , d ailleurs ce matin c est toujours la meme chose en plus hier soir il y avait avant les fortes pluies des grelons gros comme des billes mais la maintenant c ets de grosses averses de pluie de temps en temps 

    bisous et tres bon lundi 

    1
    Lundi 2 Juillet à 02:46

    Bonjour Jackie,

    Voilà une recette que j'ai préparé maintes et maintes fois, j'adore ça !! Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique

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