• Que de douceur.....

     

      

     

    Douceur choco-coco

     

    Pour 4 à 5 personnes

    Préparation : 40 mn + 3 h 30 au frais

    15 cl de crème de coco, 15 g de noix de coco râpée, 300 g de chocolat noir à dessert

    5 cl de crème entière, 150 g de mascarpone, 140 g de beurre mou

    200 g de biscuits sablés, 2 blancs d'oeufs, 100 ge de sucre

    Mixez les biscuits, mélangez-les avec 40 g de beurre et la noix de coco râpée

    Garnissez-en un moule carré à fond amovible de papier cuisson, réservez au frais 30mn

    Hachez le chocolat, faites chauffer la crème de coco avec la crème liquide

    Versez le chocolat en mélangeant, incorporez le beurre restant puis le mascarpone

    Couvrez et réservez au frais pendant 3 heures

    Battez les blancs d'oeufs en neige avec 1 c à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes

    Couvrez-en la ganache choco-meringue, lissez, démoulez le gâteau faites dorer le dessus

    Avec un chalumeau ou une fois démoulé, faites griller sous le gril du four, coupez en carrés

    Papillotes créoles

    Réhydratez 50 g de raisins secs dans 10 cl de rhum ambré, posez au centre de 4 feuilles de cuisson

    1 banane pelée, ouverte en deux, saupoudrez généreusement de sucre roux, parsemez chaque

    Papillote de 30 g de beurre, ajoutez les raisins secs, le rhum, les graines d'une gousse

    De vanille, fermez les papillotes hermétiquement, enfournez 10 mn au four préchauffé à 240°C

     

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Il a bien évolué......Au parfum des îles.... »

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  • Commentaires

    12
    Jeudi 30 Avril à 16:34

    Bonjour Jackie

    Je vais faire ce dessert lorsque j'aurais tous les ingrédients , je note tout ce qu'il faut pour le prochain passage en hypermarché .

    Bises

    11
    Jeudi 23 Avril à 21:13

    bonsoir ma belle , alors-ça , j'adore , toujours un beau soleil mais d'après la météo , il pleut samedi , mais comme on est confiné , ce n'est pas grave , bonne soirée , bisous

    10
    Jeudi 23 Avril à 20:54

    HELLO   JACKIE

    miam  miam  …..j'adore 

    mais il faut que j'arrete le chocolat,

    les diablotins ne sont plus là pour manger les reserves

    alors c'est bibi qui s'y colle c'est la cata ! ! !

    a bientôt   bisousss

    9
    Jeudi 23 Avril à 19:31

    Bonsoir Jackie

    Aujourd'hui je passe tard, et de toutes façons ce n'est pas une recette pour moi.......wink2

    Je reviendrai demain, c'est vendredi......

    Bonne soirée Bisous !!!

    8
    Jeudi 23 Avril à 18:55

    Bonjour ma belle Jackie

    Oui de très bonnes douceur, mais....he

    Je viens te souhaiter une belle journée, en espérant que tu vas bien

    Que tu es très sage chez toi comme moi (lol) mais un peu marre

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    Bonne journée coquelicots

    7
    Jeudi 23 Avril à 15:02

    Oups c´est bon mais pas pour moi trop de sucre, bonne journée bisous

    6
    Jeudi 23 Avril à 14:25

    Coucou Jackie

    Un bon dessert, nous on a eu ce midi tarte aux fraises.

    Ici le temps est radieux depuis 4 jours de suite....

    On va bien, on vit à notre rythme sent se poser trop de questions.

    La télé est éteinte et c'est très bien...

    Passe un bon jeudi...

    Prenez bien soin de vous deux.

    Bisous et mes amitiés

    5
    Jeudi 23 Avril à 12:27

    Bonjour calacaline,

    Hummm, tu abuses quand même. Heureusement que derrière l'écran on ne prend pas de poids. 

    La seconde recette me tente bien. Comme j'ai tout... je vais certainement me la faire bientôt. Je te les pique.

    Une bonne journée et bisous à vous deux et soyez bien sages sinon le curé devra prendre la journée quand vous irez à confesse à la mi-mai wink2

    4
    Jeudi 23 Avril à 10:11

    Un bon et délicat dessert  pour les gourmandes !

    Bon jeudi, bisous !

    3
    Jeudi 23 Avril à 10:04

    Bonjour Jackie

    Encore merci pour ces bonnes recettes

    Bonne journée bisous 

    2
    Jeudi 23 Avril à 09:03

    Bonjour Jackie,

    Hum oh oui, moi la gourmande ... Passe une bonne journée, bises, Véronique

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    1
    Jeudi 23 Avril à 08:46

    bonjour ,une bonne douceur ,passe une douce journée bisous

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