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Qui n'aime pas .....
Filet de porc aux tagliatelles
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
500 g de viande de porc dans le filet, 300 g de tagliatelles, 3 tomates, 1 oignon
2 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile, 2 c à café de jus de citron, 1 petit piment
25 cl de bouillon de légumes, 100 g de cheddar ou de gruyère râpé, sel, poivre
Taillez la viande en dés de 2 cm, pelez, coupez l'oignon en dés
Faites-le fondre dans l'huile quelques minutes, ajoutez-y la viande
Pelez les tomates, coupez-les en dés, ajoutez-les à la viande
Pelez, écrasez les gousses d'ail, coupez le piment en petits morceaux
Ajoutez l'ail et le piment à la préparation, salez, poivrez, mouillez avec le jus de citron
Le bouillon de légumes, laissez cuire sur feu doux à couvert 30 mn
Portez de l'eau à ébullition, plongez-y les tagliatelles, faites-les cuire "al dente"
Egouttez-les, ajoutez-les à la préparation, dressez le tout dans un plat de service chaud
Saupoudrez de fromage râpé, servez aussitôt
Des idées pour l'apéro
Lavez, coupez le chapeau à 200 g de tomates cerises, coupez, épépinez un melon
A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des petites billes, insérez 1 bille de melon
Dans chaque tomate, entourez d'une tranche de jambon sec, maintenez avec une pique de bois
Ecrasez la chair de 2 avocats, versez le jus d'1/2 citron vert, ajoutez de la coriandre ciselée
Mélangez 150 g de fromage frais avec 1 c à soupe de crème liquide, poivrez, répartissez
La purée d'avocat puis le fromage dans des verrines, surmontez d'une crevette, servez frais
Tags : porc, tagliatelles, tomateqs, oignon, ail, citron, cheddar, bouillon
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Commentaires
Coucou ma chère petite Jackie,
Juste un petit passage pour vous souhaiter du courage pour demain.
J'aurais une pensée pour vous.
Si tu as envie de m'écrire, n'hesite pas.
Je t'embrasse et bonne soirée
Aimée
bonsoir ma belle , trop bon , surtout avec des pâtes,j'espère que tu as été bien gâtée pour la fête des mères , moi , plus de place entre les bouquets et les orchidées , un beau dimanche ensoleillé , du coup c'était BBQ , avec le fiston , sa copine et un couple d'amis , aujourd'hui , par contre , c'était la pluie la nuit et toute la matinée , ensuite un peu de soleil , bonne soirée , bisous
Bonjour calacaline,
Pour sûr que c'est bon et en plus avec les pâtes. Heureusement que je relis, j’avais écrit pet ou lieu de pâtes, va donc savoir pourquoi Un rôti de porc accompagné de pets, je ne sais si ça s’accommode bien surtout si l'odeur des pets recouvre celui du rôti Ça continue les bêtises, pas triste je t'assure. Pourvu que je ne devienne pas Pierre Richard au féminin...
Donc bien sûr que c'est bon et je note tes idées pour l'apéro.
J'ai fait une liste de tout ce que je veux que tu cuisines pour quand je viendrai. Attention, je veux que rien ne manque. Bon, ça fait beaucoup c'est sûr la liste est assez longue mais j'ai invité des personnes, on sera seulement une p'tite trentaine. J'ai réduit car comme ça, ça te fera moins de travail. Je te préviendrai le vendredi comme ça tu auras le samedi pour tout faire, c'est amplement suffisant
Des gros gros gros gros bisous et une bonne fin de journée à vous deux.
Pour le dernier paragraphe, je plaisante tu t'en doutes bien
Bonjour je vous envoie à tous deux des ondes positives que tout aille mieux pour vous deux, gros bisous
coucou jackie
je reviens doucement
j'aime pas trop la viande
tu me diras pour ton mari
pour moi je vois pour ma hanche le 11 juin
et toi ,comment vas tu ?
bisous a toi
Bonjour Jackie
Je viens te souhaiter une belle semaine.
En espérant que tu as passé une bonne fête des mères.
Moi cette semaine va être chargée, beaucoup de choses à faire à l'extérieur.
J'ai noté la recette qui me dit bien
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Bonjour Jackie.... Je n’ai pas trop été présente ces jours ci .ais je jongle avec la wifi .. Ça passe ça passe pas .... ma tablette bloc sans arrêt
Tu sais je pense bien à vous et croise les doigts pour vous
bonne journée et bon courage ...
Monique ❤️❤️.
Bonjour Jackie
Miam miam , je note ta recette ce doit être vraiment bon .
Je te souhaite une bonne semaine.
Gros bisous
bonjour caline s il y a une cuisson que je loupe toujours c est bien celle des filets de porc a par grillés la ils sont tendres et délicieux
bon lundi
bisous
Bonjour Jackie, à 6 heures du matin si tu me prends par les sentiments avec des tagliatelles, je vais avoir du mal à attendre midi...........
Bon lundi, Bisous !!!
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Lundi 27 Mai 2019 à 07:41
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J'ai pris un peu de retard sur mes blogs préférés, le jardin me prend tout mon temps
mais je te remercie de tes recettes et de tes astuces