• Régal des yeux....

     

     

     

       

    Œufs à la royale

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 25 mn - Cuisson : 5 mn - Réfrigération : 2 h

    200 g de biscuits à la cuillère, 4 cl de rhum, 1/2 l de lait

    1 sachet de sucre vanillé, 110 g de sucre en poudre

    4 œufs (jaunes et blancs séparés), 50 g de fruits confits assortis

    Faites chauffer le lait et le sucre vanillé dans une casserole

    Dans un saladier, travaillez les jaunes d'œufs avec 75 g de sucre en poudre

    Le mélange doit blanchir, versez peu à peu le lait bouillant, remettez dans la casserole

    Mettez sur le feu, faites épaissir la crème sans atteindre l'ébullition

    Laissez refroidir avant d'ajouter le rhum

    Coupez les fruits confits en petits morceaux, mélangez-les à la crème

    Dans une coupe pouvant aller au four, mettes la crème et les biscuits

    En intercalant, Placez au réfrigérateur pendant 2 heures

    Battez les blancs en neige, incorporez le sucre restant

    Nappez la crème de cette meringue, passez sous le gril pour faire prendre

    Servez aussitôt

    Posez la coupe dans un récipient rempli de glaçons

    Pour gardez la crème au froid pendant la cuisson des blancs

     

      

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Aux légumes primeurs....Souvenirs.... »

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  • Commentaires

    15
    Jeudi 19 Avril à 21:44

    bonsoir Jackie , oui un régal pour les yeux mais

    surement pour l'estomac aussi !! hi hi 

    gros bisous belle fin de semaine ...

    a+  coucou des vacances  on rentre ce weekend ...

     

    14
    Mercredi 18 Avril à 21:25

    bonsoir   miammm  cette recette  je vais la noter  je suis gourmande  bisesssssss

    13
    Mercredi 18 Avril à 19:33

    bonsoir ma belle ,jamais fait des comme -ça , journée de printemps encore bien ensoleillée ,et demain , idem , bon début de soirée , bisous

    12
    Mercredi 18 Avril à 19:00

    alors tu as bien profiter du temps ma doucette ?

    grand beau temps en normandie

    enfin et que sa dure c 'est chouette

    j 'ai cuisiné et fait du jardin semé les betteraves

    bisous ma pote

    11
    Mercredi 18 Avril à 17:55

    Bonjour Jackie, c'est vraiment une très belle présentation, ça réveille nos papilles. Merci à toi pour cette bonne petite recette. J'espère que tu vas bien et te souhaite un doux futur weekend avec du soleil en prime car oui le printemps est bien arrivé cette fois ci. GROS BISOUS

    10
    Mercredi 18 Avril à 17:33

    Bonsoir Jackie

    Un régal pour le yeux , mais , je ne me contenterai pas uniquement d'admiré wink2!

    Je te souhaite une très bonne soirée.

    Gros bisous

    9
    Mercredi 18 Avril à 17:06

    Bonjour calacaline,

    Et oui un régal pour les yeux et pour l'instant pas pour mon p'tit estomac car je n'ai pas de biscuits à la cuillère et le comble c'est qu'aux dernières courses, je voulais en acheter. Tant pis ce sera pour la prochaine fois.

    Je te pique ta recette car elle plait et pas qu'un peu je ne connais pas. Remarque, je ne connais pas grand chose.

    Bonne fin d'après-midi et gros bisous à vous deux.

    8
    Mercredi 18 Avril à 14:49

    Hum ça me donne envie et il ne m'en faut pas.

    bel après midi

    bisous

    7
    Mercredi 18 Avril à 11:55

    Hum ! Ce dessert me fait de l’œil, je te prends ta recette, pour un dessert ou un gouter, je me régale d'avance. Bonne journée, bisous

    6
    Mercredi 18 Avril à 10:59

    Oh un beau dessert je te remercie pour tes mots hier soir, déjà que j'aie le blues, des soucis comme toi, comme d'autres, il y a toujours une ( la même )  pour mettre la zizanie, gros bisous amie du sud.

    5
    Mercredi 18 Avril à 10:10

    Un bon dessert ,bonne journée ☼ bisous

    4
    Mercredi 18 Avril à 10:00

    Jolie présentation pour ce royal dessert !

    Belle journée à toi, bisous !

    3
    Mercredi 18 Avril à 09:24

    Bonjour

    Cette recette m'a l'air bien bonne

    ça donne envie de la faire

    bisous

    2
    Mercredi 18 Avril à 06:16

    humlmmm, je me régale d'avance

    je vais faire ta recette 

    1
    Mercredi 18 Avril à 03:38
    ulla

     Éditer

    bonjour caline 

    pour venir te dire au revoir pour sans doute une dizaine de jours si tout va bien car c est prévu que nous partons samedi matin pour le sud  1000 kms en deux jours avec le camping car que nous irons chercher demain pour tout remettre en route et ce n est pas une mince affaire crois moi 

    nos exterieurs vont etre confiés a des amis qui viennent voir cet apres midi 

     a bientot j espere 

     bisous

     

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