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    Facile à réaliser et délicieuse

     

    Pommes de terre nouvelles aux herbes

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn

    Cuisson : 30 mn

    1 kg de pommes de terre nouvelles

    2 jaunes d'œufs

    1 dl de crème fraîche épaisse 

    40 g de parmesan

    1 petit bouquet de persil plat

    1 petit bouquet de cerfeuil

    Quelques feuilles de basilic

    2 c à soupe d'huile

    Sel, poivre

    Pelez les pommes de terre, coupez les plus grosses en morceaux

    Lavez, épongez, hachez le persil, cerfeuil, basilic

    Dans un sauteuse à fond épais, faites chauffer l'huile à feu vif

    Faites-y cuire les pommes de terre 5 mn

    Donnez de temps en temps un mouvement de va-et-vient

    Salez, poivrez

    Couvrez, poursuivez la cuisson 20 mn à feu doux

    Secouez toutes les 3 minutes

    Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec la crème

    Ajoutez le parmesan et toutes les herbes

    Versez sur les pommes de terre, poursuivez la cuisson 2 mn

    Remuez sans arrêt la sauteuse pour enrober les pommes de terre.

    Servez avec une salade

     

      

    Merci Manola pour le cadre. 

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    « Pour un repas sympa !!Cabillaud ou morue »

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  • Commentaires

    16
    Mercredi 8 Juin 2016 à 05:45

    profitons des nouvelles pommes de terre

    elles sont si goûteuses en ce moment

    15
    Mardi 7 Juin 2016 à 22:28

    alors là pomme de terre au jardin je vais aimer

    miam avec des harengs fumés lol pti bisous amie

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    14
    Mardi 7 Juin 2016 à 22:02

    bonsoir ma belle ,hum! ce doit être bon ,pas encore de pdt chez nous ,remarque avec toute la pluie qui tombe ,je ne sais pas ce qu'il y aura dessous ,du côté météo ,c'était grand soleil jusque 16h ensuite retour de la pluie et de l'orage et demain ,idem bonne soirée ,bisous

    13
    ara
    Mardi 7 Juin 2016 à 18:50

    miammmm j'ai faim d'ailleurs c'est l'heure!!

    Bises chaleureuses amie du SO♫♫♥

      • Mardi 7 Juin 2016 à 21:23

        Bonne soirée à vous deux

        Bisous

    12
    Mardi 7 Juin 2016 à 18:37

    Bonsoir Jackie,

    hum j'adore les pommes de terre aux fines herbes. Passe une bonne soirée, bises, Véronique

    11
    Mardi 7 Juin 2016 à 16:35

    Je suis bretonne Jackie,

    les pommes de terre, j'adore ...

    Alain, Italien c'est plutôt Pâtes lol lol

    Bonne soirée à toi

    Bise de Christiane

    10
    Mardi 7 Juin 2016 à 16:28

    glasses Bonjour, Jackie,

    me voici, sur ton merveilleux blog ! bonne recette !

    Je passe te remercier. Je suis très contente de te retrouver.

    Je te souhaite en ce beau mardi, une bonne fin de journée, pour ce soir, une bonne soirée, une douce nuit.

    Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.

    9
    Mardi 7 Juin 2016 à 13:07

    coucou Jackie

     les pommes de terre je les aime  avec leur peau au four sans rien mais après je ne te dis pas tous les bonnes épices et condiments que  je mets, car me faut des régimes spéciaux mdr

     bon am

     bisous

    8
    Mardi 7 Juin 2016 à 11:17

    bonjour Jackie , ah oui avec les pommes de terre nouvelles

     et les herbes  ce doit être très bon  !! une bonne recette ...

    gros bisous belle journée A+

    avec le soleil ... !

    7
    Mardi 7 Juin 2016 à 10:48

    Je note ,mais je mettrais pas de parmesan ,mon homme n'aime pas bon mardi bisous

     

    6
    Mardi 7 Juin 2016 à 10:32

    Coucou

    Des pommes de terre nouvelles...; Hum, trop bon.... Même juste cuites à la poêle, accompagnées d'une bonne salade ....

    Bisous

    5
    Mardi 7 Juin 2016 à 10:14

    Coucou Jackie

    Les idées se rencontrent

    je fais ça pour aujourd'hui il fait déjà très lourd

    malgré l'orage d'hier soir.

    passe une belle journée

    bisous

    4
    Mardi 7 Juin 2016 à 08:04

    Une recette que j'essaierais bien mais il faut être toujours près de la marmite pour que cela n'attache pas .
    Bises

    3
    Mardi 7 Juin 2016 à 06:56

    Bonne journée bisous

    2
    Mardi 7 Juin 2016 à 06:53

    Coucou Jackie

    Miam , ce doit-être délicieux , je note .

    Je te souhaite une très bonne journée.

    De gros bisous

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