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Richesse de la terre
Bonjour les ami(es)
Une bonne recette que l'on va apprécier !!
Pommes de terre gratinées au fromage
Pour 4 personnes
8 grosses pommes de terre, 1 ou 2 c à soupe de beurre, 1 oignon
2 gousses d'ail, 200 g de fromage blanc, 1 à 2 c à soupe de raifort
125 g de fromage râpé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre de Cayenne
Quartiers de tomate, branches d'aneth et de basilic pour décorer, sel, poivre
Brossez les pommes de terre, faites-les cuire dans un peu d'eau salée 8 à 10 mn
Egouttez-les, laissez-les refroidir, coupez-les en deux,
Retirez la chair avec une cuillère à café et la faire cuire 5 mn dans l'eau salée
Puis écrasez-la avec une fourchette dans un saladier
Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les finement, faites chauffer le beurre dans une poêle
Faites-les blondir et mélangez-les à la chair des pommes de terre écrasées
Mélangez le fromage blanc avec le raifort, ajoutez le fromage râpé, mélangez
Assaisonnez de sel, poivre, poivre de Cayenne, muscade,
Puis incorporez dans les moitiés de pommes de terre
Versez le tout dans une poche avec une grosse douille, farcir les pommes de terre
Posez-les dans un moule graissé, faites cuire dans le four préchauffé à 180°C
Pendant 10 à 12 mn, dressez sur les quartiers de tomates, l'aneth et le basilic.
Tags : Pommes de terre, fromage blanc, raifort, oignon, ail, muscade, poivre de Cayenne, tomates
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Commentaires
toujours de bonnes recettes sur ton blog,il fait pas très beau chez nous le temps est gris et en plus il ne fait pas chaud,je te souhaite un très bon Mardi,bises
Bonjour, mon amie, Jackie,
hum ! la bonne recette, celle là, je la retient bien car nous la ferions à la campagne, mon tendre sera ravi de me la faire, comme moi, je ne peux plus cuisiner à ma guise comme auparavant à cause de mon handicap et de mes problèmes en santé. Ici, c'est des plats rapides mais à la campagne mon tendre prend le temps de faire la cuisine car il aime bien. Moi, assise, je lui prépare les choses.
Je te remercie bien, de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Ce drôle de cricket poisson pourra marcher, certes, mais pour nager, là, ce ne sera pas possible, mais il pourra, se prendre un bain de mer, lol !
Je te souhaite avec juste une petite accalmie, une petite éclaircie, normalement, demain, nous aurions un temps plus calme, mais jeudi, retour, d'une perturbation. Puis après la perturbation remontera dans d'autres régions.
Je te souhaite un bon mardi après-midi.
Mes tendres amitiés, gros bisous.
Il ne me manque que le fromage r^apé pour faire cette recette , demain je vais acheter le fromage râpé et je vais tenter ta recette .
Bises
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latifaine
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Bonne recette Jackie et
l'encadrement superbe tu te débrouilles bien...
bisous mon amie