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Rien ne se perd !!!
Un repas complet...
Salade de bœuf et tagliatelles
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
cuisson : 10 mn
250 g de restes de bœuf
200 g de tagliatelles courtes
1 oignon, 2 branches de céleri
200 g de tomates cerises
1 c à soupe de basilic haché
1 boîte de 250 g d'haricots rouges égouttés
4 c à soupe d'huile
2 c à soupe de vinaigre de cidre
Sel, poivre.
Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée, mettez-les dans la passoire, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les bien. Emincez le pot au feu, coupez l'oignon en fines rondelles et le céleri en fines tranches.
Mettez dans un saladier, le bœuf, l'oignon, le céleri, les tomates cerises, les haricots et les tagliatelles.. Mettez dans un bocal à couvercle l'huile, le vinaigre, le basilic, sel et poivre. Secouez bien pour émulsionner la sauce.
Versez-là dans le saladier, mélangez bien, gardez au frais jusqu'au moment de servir. Idéale aussi avec un reste de blanc de poulet...
merci Manola pour le cadre .
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Commentaires
Coucou Jackie
Je suis d'accord avec toi en cuisine rien
ne se perd mais tout se transforme...merci
passe une belle soirée
bisous
ah oui Jackie , nous aussi on ne jette rien !
on accommode tous les restes !!
notre jeunesse y est pour quelque choses !!
on était 9 enfants et chez Danielle 7 !
gros bisous bon weekend a+
Tout est dans l'art de savoir accommoder les restes !!!! Ta recette me paraît excellente mais pour moi toute seule...
Bon WE Cala, bisous et à lundi.
coucou Jackie
avec des pâtes même des nouilles je mange mdr
bon vendredi bien au chaud
bisoius
Coucou chère Jackie
Cela doit-être bon mais j'avoue ne pas aimer les pâtes froides et encore moins avec une vinaigrette.
Mes hommes eux adorent !
Je te souhaite un bon vendredi .
De gros bisous
Bonsoir Jackie ! j'aime beaucoup en salade les restes de P au F!
En rentrant de Saucats vers 18h me suis mise au lit... trop copieux ces repas de campagne mais c'était bon très bon alors aujourd'hui repos côté bouffe car demain une autre invitation à Belin avec mes enfants ... Vivement que janvier se termine côté bouffe je suis repus !
Bon vendredi bisous !
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latifaine
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Bonsoir Jackie
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Bisous xabinou