• Sain et léger.......

     

     

     

    Salade estivale avocats et framboises

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 25 mn

    40 g de pignons de pin, 2 à 3 c à soupe de miel, 1 avocat, 200 g de framboise

    250 g de mélange de laitues, 250 g de mozzarella, 3 à 4 brins d'aneth

    2 à 3 c à soupe de vinaigre balsamique blanc, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre

    Dans une poêle chaude, faites griller les pignons de pin

    Versez-les dans un bol, mélangez-les avec le miel

    Lavez, nettoyez les laitues, essorez-les, coupez-les en morceaux

    Pelez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau, coupez-le en lamelles

    Egouttez la mozzarella, coupez-la en rondelles

    Rincez l'aneth à l'eau froide, séchez-le détachez les plumeaux

    Triez les framboises, en transvaser la moitié dans un récipient, écrasez-les

    Incorporez-y le vinaigre 1 à 2 c à soupe d'eau et l'huile, salez, poivrez

    Dressez les laitues, l'aneth, les rondelles de mozzarella sur des assiettes

    Répartissez les pignons de pin sur la mozzarella

    Versez la vinaigrette aux framboises, décorez avec le reste des framboises

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « Le prince en habit......C'est sympa..... »

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  • Commentaires

    11
    Lundi 27 Août à 14:55

    bonjour Jackie , ah oui mais que ce doit être bon  !! merci

    gros bisous belle semaine a +

    10
    Dimanche 26 Août à 20:42

    alors ma poto me voici de retour

    enfin un peu de réseau ORANGE A DIT " les vacanciers ont pris tout le net "

    voilà c 'est mon village $

    bon  en plein boum le boulot atelier mémoire et les odeurs d enfance pour demain

    un gros bisous tout va bien et chez toi ?

    9
    Dimanche 26 Août à 14:55
    très bon en cette saison, il fait un soleil magnifique chez nous et même mais le soir ont sent l'automne,je te souhaite un très bon dimanche,bises
    8
    Dimanche 26 Août à 10:08

    Coucou Jackie

    J'aime les avocats, mais il faut bien les choisir.

    Je l'adore avec un filet de citron.

    Passe une bon dimanche

    bisous

    7
    Dimanche 26 Août à 00:25

    Bonsoir calacaline,

    Ta recette ne me tente pas. Mais comme je dis toujours si on me la fait je goûte. Maintenant il y a pas des vinaigres aromatisés et puis les framboises sont sur le dessus en décoration donc, en fait je n'en sais rien ; ça m'tente pas, ça m'tente. Pourtant ta photographie est bien alléchante.

    Je te la pique quand même au cas où j'aurai envie de me la faire.

    Une bonne fin de soirée et gros bisous à vous deux.

     

    6
    Samedi 25 Août à 18:52

    Des framboises avec de l'avocat je n'aurais jamais pensé à les faire en salade ensemble. A vrai dire, cela ne me tente pas.

    bisous

    5
    Samedi 25 Août à 10:42

    Oui cette salade doit être un délice

    bisous

    4
    Samedi 25 Août à 10:08

    Bonjour Jackie,

    Des avocats et des framboises ? ben pourquoi pas, faut que je goute ça ! Bonne 

    journée, grosses bises, 

    Véronique

    3
    Samedi 25 Août à 09:06

    Oh la la un délice cette salade, j'ai les papilles qui frétillent !!!!

    Bon week end, bisous !

    2
    Samedi 25 Août à 06:36

    belle présentation !! cela donne envie de manger cette salade

    1
    Samedi 25 Août à 03:49

    bonjour caline avec cette nouvelle tres bonne recette de saison et je suis friande de telle nourriture  quoique la on  a l air de passé vite fait en automne , il faut se r habiller si bien qu hier j aie acheter un nouveau gilet pour demain ou nous irons manger du cochon grillé dans ma bourgade d origine , mais bon dans la salle il ne fera pas froid bien sur 

     tres bon samedi 

     bisous 

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