• Saveur de terroir....

     

     

     

       

    Tarte normande poireaux-camembert

     

    Pour 4 à 5 personnes

    Préparation : 25 mn - cuisson : 55 mn

    350 g de pâte feuilletée, 8 blancs de poireaux, 25 g de beurre

    2 gousses d'ail, 3 œufs + 1 jaune, 30 cl de crème fraîche épaisse

    1/2 camembert au lait cru, 2 pincées de muscade, sel, poivre

    Chauffez le four à 210°C (th.7), étalez la pâte en rectangle

    Tapissez-en un moule à tarte rectangulaire ou rond, piquez le fond avec une fourchette

    Badigeonnez-le avec 1 œuf battu, faites cuire au four pendant 15 minutes

    Nettoyez, rincez, les poireaux, ébouillantez-les 2 mn, égouttez-les

    Faites-les revenir 5 mn à feu doux avec le beurre dans une grande poêle

    Ajoutez-y l'ail pelé et du poivre, laissez tiédir

    Fouettez les 2 œufs restants et le jaune avec la crème, sel, poivre, muscade

    Grattez légèrement la croûte du camembert, découpez-le en lanières régulières

    Disposez les poireaux sur la tarte, ajoutez la crème, puis le camembert

    Glissez au four à 180°C (th.6) pendant 30 mn; servez chaud ou tiède

    Des idées

    Avec du camembert : fouettez 1 œuf dans une assiette, mettez 25 g de

    Farine dans une deuxième, 50 g de chapelure avec du paprika et du piment

    Dans une troisième, passez un camembert entier dans l'œuf, puis la farine

    De nouveau dans l'œuf, puis la chapelure épicée. Faites cuire à la poêle  

    Avec 20 gr de beurre et 1 c à s d'huile, stoppez la cuisson

    Quand le camembert commence à s'affaiser

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « L'art d'utiliser les restes.....Allez au boulot..... »

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  • Commentaires

    13
    Jeudi 21 Mars à 19:00

    Bonsoir calacaline,

    Je connais cette recette et j'avoue que c'est super bon. Le bon camembert se cuisine très bien et ses recettes sont succulentes.

    Par contre je te pique ton idée car c'est à essayer, je ne connais pas et je suis convaincue que c'est très bon, en fin pour moi car tout dépend des goûts.

    J'ai beaucoup de retard alors je ne m'attarde pas.

    Bisous à vous deux et je saute à l'article suivant.

    12
    Mardi 19 Mars à 21:17

    Bonsoir Jackie

    J'adore le poireau et sous toutes les sauces ou en soupe.

    Merci pour ton joli cadeau que j'ai eu ce soir en rentrant chez moi.

    J'ai reçu celui de Puce également et vos deux cadeaux vont bien ensemble

    je les ais pris en photos.

    Je suis très touchée par notre amitié comme quoi le virtuel a du bon.

    Passe une bonne soirée mon amie

    gros bisous

     

    11
    Mardi 19 Mars à 20:39

    J'aime bien les poireaux mais pas le camembert, peut être qu'on peut le remplacer par un autre fromage, se serait bon aussi.

    Bonne soirée, bisous

    10
    Mardi 19 Mars à 10:54

    Une bonne tarte , bon mardi bisous

     

    9
    Mardi 19 Mars à 10:50

    Miam miam , il est tôt encore , mais , ça me tente bien , je note !

    Bonne journée Jackie

    Bisous

    8
    Mardi 19 Mars à 10:49

    C'est une bonne recette que je connais et que j'aime, bisous !

    Bon mardi !

    7
    Mardi 19 Mars à 08:50

    Bonjour Jackie, une très bonne recette

    J'ai noté.

    Je te souhaite une belle journée, le soleil arrive doucement

    Gros bisous Jasmine.♥

    6
    Mardi 19 Mars à 08:12

    Bonjour Jackie, ce doit être très bon, dommage que je ne puis manger du camembert, sinon, bonne journée, le soleil pointe ses rayons, gros bisous.

    5
    Mardi 19 Mars à 07:30

    Bonjour le camembert je ne peux plus en manger hélas j'adorais mais je ne le supporte plus, je regrette le temps où je pouvais manger tous les fromages...bonne journée bisous

    4
    Mardi 19 Mars à 07:22

    Encore une belle recette, j'adore l'ail mais personnellement je n'en mettrais pas avec des poireaux, a essayer pourquoi pas ???

    Bonne journée Jackie, Bisous !!!

    3
    Mardi 19 Mars à 06:36

    de bonnes idées gourmandes et très sympa

    j'aime le camembert et les poireaux beaux mariage

    2
    Mardi 19 Mars à 05:18

    Bonjour Jackie

    Merci pour cette bonne tarteMais pour moi ce sera sans ça sera 

    sans camembert 

    Il est 4 heures du matin et je suis réveillée pas moyen de trouver le sommeille 

    Pour DENiSE hier au soir elle n’avait pas mal espérons qu n’a son réveille 

    tout ira bien.

    Je rentre mardi 26 à la ROCHELLE ajors j’aimerais bien sortir un peu !! 

    J’espère que je Temps y contribuera.. 

     Je t’espere en pleine forme et te souhaite une bonne journée 

    Gros bisous ...

    Monique ❤️❤️❤️

    1
    Mardi 19 Mars à 03:00

    bonjour caline c est rigolo car c est ce que j aie fais hier soir et il en reste pour ce midi pour moi , pour mon mari je ferais autre chose 

     j espere que ce matin tu es bien reposée  je connais ça car je fatigue vite aussi

     tres bon mardi 

     bisous

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