• Saveurs marines...

     

     

     

     

       

    Brochettes océanes

     

    Pour 4 personnes 

    Préparation : 30 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 6 mn

    4 pavés de saumon sans peau, 8 crevettes roses décortiquées, 2 tomates

    1/4 de chou blanc (ou 1 salade iceberg) 1 carotte, 2 oignons nouveaux

    2 gousses d'ail, 1 citron, 1/2 c à café de gingembre en poudre, 1 yaourt brassé,  

    3 c à soupe de mayonnaise, Tabasco, huile d'olive, sel, poivre

    Coupez le saumon en 24 cubes, mélangez l2 c à soupe de jus de citron , l'ail pelé, écrasé

    Le gingembre, sel, poivre, 3 à 4 gouttes de Tabasco, 3 c à soupe d'huile

    En arroser le saumon et les crevettes, couvrez, laissez mariner 1 heure

    Détaillez le chou en lanières, les tomates en petits morceaux, râpez la carotte

    Les oignons pelés et coupés en rondelles, mélangez le tout, réfrigérez

    Mélangez le yaourt, la mayonnaise, 1 c à soupe de jus de citron

    Du sel, 3 gouttes de Tabasco, réfrigérez le tout

    Piquez 3 cubes de saumon et 1 crevette sur 8 brochettes, faites-les

    Cuire 5 à 6 mn sur feu assez vif à la poêle ou au barbecue en les retournant

    Servez avec la salade de chou et la sauce

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Facile et vite fait....Pas trop envie de cuisiner alors... »

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 28 Juillet 2019 à 16:43

    coucou encore une bonne recette bien d'époque même si aujourdhui il fait plus frais   enfin  merci on va se régaler bon dimanche

    12
    Samedi 27 Juillet 2019 à 18:34

    Bonsoir Calicaline ,,, 

    Une bonne recette de brochettes à déguster avec des amis ,,, ou ,,, en famille ,,, j'aime ,,, 

    merci pour ton partage ,,, douce soirée,,, 

    la mure brode

     

    11
    Samedi 27 Juillet 2019 à 18:14

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour ce bon partage

    Juste un petit passage pour voir comment tu vas?

    Moi un peu mieux, il fait moins chaud depuis hier donc on respire mieux.

    Doux weekend et à bientôt.

    Bisous de ton amie R.♥

    10
    Samedi 27 Juillet 2019 à 13:29

    Voilà une délicieuse recette à déguster en cette période. Je vais me régaler.

    Bon week-end Jacky, bisous, à bientôt.

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    9
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 14:16

    Des brochettes de poisson sa donne faim et accompagnée de sa salade tout pour l'été.

    Chez nous la température est toujours à 32° dans la maison, cela commence à m'énerver cette température, je ne supporte pas la chaleur.

    Bisous et bonne journée, bisous

    8
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 13:14

    Bonjour calcaline,

    Et bien ça ne me dit rien mais si tu veux me les faire je veux bien. 

    Ça aussi je n'aimais pas faire en cuisine les brochettes mais bon dans chaque métier il y a quelque chose que l'on n'aime plus ou moins. Et même pour nous, je n'en ai jamais faites.

    Je n'aime pas les faire mais j'aime bien les manger quoi que lorsque je les mange, j'ai toujours bien du mal à enlever du pic de bois (avec les pics en bon alu, ça ne colle pas) et j'ai toujours un morceau de viande ou poisson qui se barre à perpette les oies. Elle n'est pas douée la Mari jo tu sais.

    Je suis toujours en admiration devant ta photographie du p'tit oiseau "Le paille en queue", il est très beau. Fallait que je te le dise car depuis le temps.

    Des gros bisous et une bonne journée à vous deux. 

    Il fait meilleur aujourd'hui alors vous pouvez faire des galipettes tout nu sur l'herbe mouillée ça va vous faire la peau des fesses toute lisse et elles vont retrouver une seconde jeunesse yes

    7
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 09:29

    Tu as toujours de bonnes recettes ! bonne journée et

    6
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 09:16

    Bonjour Jackie

    super des brochettes de la mer, merci

    bonne journée bisous 

    5
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 09:13

    coucou jackie comment vas tu ? pas trop chaud ?

    comme ta brochette doit etre bonne 

    encore trés difficile 

    gros bisous 

    mireille

    4
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 08:09

    Bonjour Jakie.

    Une bonne idée ,car en ce moment il n'y a que le frais qui passe bien .

    Ce matin  une température  agréable ce matin 26°a sept heurs , mais si cela pouvais encore descendre de plusieurs ° ce serai encore mieux et je l’apprécierai encore +.

     Je te souhaite une bonne fin de semaine et un bon weekend .

    Prend soin de toi .

    Bise. kettyn.

    3
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 07:56

    J'avoue que je ne fais pratiquement jamais de brochettes de poisson (et pourtant ... j'adore le poisson !) Donc dimanche j'irai au marché de Saint-Gilles (nous n'avons pas de poissonnier à Générac), et zou ... je ferai ta recette. Bisous ma belle et bon W.E.

    2
    Vendredi 26 Juillet 2019 à 06:41

    Bonjour Jackie

    Excellente idée, si le saumon est très frais et les crevettes déjà cuites, je mangerais volontiers tes brochettes crues, simplement marinées......yes

    Bonne journée Bisous !!!

      • Vendredi 26 Juillet 2019 à 07:52

        Tiens donc une bonne idée et pourquoi pas...

        Bonne journée Robert, bisous

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