• Savoureuse recette....

     

     

     

       

    Palette de porc pommes de terre

    vinaigrette

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - cuisson 1 h 30

    1 palette de porc fumée de 1, 2 kg, 800 g de pommes de terre

    4 carottes, 1 oignon, 1 poireau, 1 bouquet garni, 3 échalotes

    1 c à café de moutarde, 2 c à soupe de vinaigre, 5 c à soupe d'huile

    2 c à soupe de persil haché, sel, poivre

    Epluchez les carottes, l'oignon, le poireau, coupez le tout en petits dés

    Mettez-les dans une cocotte avec 2 litres d'eau froide

    A ébullition, ajoutez la palette, le bouquet garni, sel, poivre

    Laissez frémir le tout à petit feu pendant 1 heure 30

    Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée 20 mn

    Egouttez-les, épluchez-les, coupez-les en petits cubes

    Préparez une vinaigrette en mélangeant, moutarde, vinaigre, huile

    Persil et les échalotes pelées et ciselées, assaisonnez-en les pommes de terre

    Egouttez la palette de porc, coupez-la en tranches très fines

    Servez-la bien chaude accompagnée des pomme de terre

    Vous pouvez ajouter des petits oignons au vinaigre et des cornichons 

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Une nouvelle idée....Cela plait toujours.... »

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  • Commentaires

    13
    Mardi 1er Mai à 00:08
    12
    Lundi 30 Avril à 20:41

    Bonsoir, j'ai déjà soupé, mais ta recette est à garder, bisous et prends soin de toi.

    11
    Lundi 30 Avril à 19:58

    Coucou Jackie

    Avec ce temps pluvieux et frais, on nous a remis le chauffage

    et j'ai fait de la soupe à la tomate pour nous réchauffer.

    Passe un bon premier mai.

    merci pour ta recette que je connais bien.

    bisous mon amie

    10
    Lundi 30 Avril à 19:21

    Bonsoir calacaline,

    J'adore cette recette. Bon sang que c'est bon, bien frais hum... J'en mange aussi bien l'été que l'hiver. L'hiver ne m'empêche pas de manger froid.

    Bonne soirée et gros bisous à vous deux et bon 1er mai.

    9
    Lundi 30 Avril à 18:27

    Pour toi, ma chère Jackie, pour du bonheur toute l'année.

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    Belle recette, que je fais quelque fois.

    Bisous ma belle

    Aimée

    8
    Lundi 30 Avril à 14:25

    Bonne journée gros bisous

    7
    Lundi 30 Avril à 13:00

    Bonjour Jackie

    Je viens te souhaiter une belle semaine

    Et surtout un bon 1er mai, que ces petites clochettes t'apporte beaucoup de bonheur à toi et les tiens.

    Et le 3 mai je prends une année de plus.yes

    Merci pour la recette...Ton opération est prévue le....

    A bientôt gros bisous Jasmine... ♥

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    6
    Lundi 30 Avril à 12:23

    Un bon plat,bon lundi bisous

    5
    Lundi 30 Avril à 11:46

    bonjour Jackie , oui à faire en été !!!

    merci gros bisous 

    prend soin de toi  et vivement le beau temps !

    ras le bol de la pluie  ! dur dur 

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    A+

    4
    Lundi 30 Avril à 10:00

    Oui trop bonne recette que je fais assez souvent, bisous !

    3
    Lundi 30 Avril à 09:06

    c' est le 1er mai  !

    a toi jackie 

    un peu en avance je t'offre ces quelques brins 

    exellente recette 

    passe une bonne semaine 

    gros bisous 

    2
    Lundi 30 Avril à 07:57

    Bonjour Jackie

    C'est parfait , on adore , nous serons là pour midiwink2

    Je te souhaite une bonne journée et un bon 1er mai.

    Gros bisous

    1
    Lundi 30 Avril à 06:46

    hummm, j'aime ta recette merci pour cet idée généreuse 

    bon lundi à toi

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