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Simplicité....
Roulade de porc à l'orange
Pour 6 personnes
1,2 kg de roulade de porc ou rôti, 4 oranges, 5 oignons
40 g de sucre en poudre, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre
Lavez 2 oranges, prélevez les zestes, émincez-les
Plongez-les 3 fois 30 sec dans de l'eau bouillante, égouttez-les chaque fois
Préparez un sirop en chauffant 5 cl d'eau avec le sucre
Ajoutez les zestes et faites-les confire 10 mn à feu doux
Pelez, émincez les oignons, pressez le jus de toutes les oranges
Faites dorer la roulade de porc dans une cocotte huilée, réservez-la
Mettez les oignons à la place, faites-les revenir 3 mn, remettez la viande
Arrosez la viande du jus d'orange et de 2 verres d'eau
Couvrez, laissez mijoter pendant une heure à feu doux
Ajoutez les zestes d'oranges confits, assaisonnez de sel et poivre
Prolongez la cuisson de 15 mn sans couvrir
Tags : porc, oranges, oignons, sucre, huile
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Commentaires
bonsoir ma belle , me reste plus qu'à acheter des oranges ,du côté météo , c'est toujours du froid , on a quand même eut un petit rayon de soleil et de la pluie , bonne soirée , bisous
Bonsoir calacaline,
Ce n'est pas une recette pour moi, excepté si on me la fait.
Contente de te retrouver mais va doucement quand même. Ta bannière est superbe, quel paysage. Je ne peux qu'aimer.
Gros bisous et bonne soirée à vous deux.
Bonjour Jackie
Je viens te souhaiter un bon début de semaine
En espérant que tu vas bien et que tu as passé un bon weekend...
Contente de te retrouver avec une bonne recette,j'ai noté
A bientôt. Gros bisous de ta petite princesse Jasmine...♥
Tu nous reviens avec une bonne recette à l'orange, j'espère que tu vas bien. Bonne journée, bisous
Super tu es de retour j'espère que tu vas bien, merci pour cette bonne recette !
Bonne semaine, bisous !
bonjour Jackie , ah oui heureux que tu puisses utiliser ta main
et pas facile pour les doigts sur les touches ! j'ai connu ça !!!
une bonne recette qui me plairait car j'aime mettre de l'orange dans les plats ...
gros bisous A+ prend soin de toi !!! et fait les bien bouger
tous les doigts !!! a+
bonjour douce amie et tres contente de ton retoura vec en prime une bonne recette de sucré salé que j adore , mais mon mari un peu moins
ces jours ci il a fait tres beau mais la en ce moment c est la pluie qui revient bien c est dommage mais on ne commande pas
je vais éteindre mon ordi pour une grande partie de la journée
bisous
Bonjour Jacky
Ravie de te retrouver avec en prime un excellente recette gourmande , je note.
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
Bonjour Jackie
Contente de te retrouver, mais, va-y doucement
Je répondrais a ton mail.
Bisous et b onne journée.
Aimée
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Bonsoir Calicaline ,,,
Hum ,,, Cela donne envie de goûter ce plat ,,,
Je vais en parler à mon chéri ,,,
Douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode