• Simplissimo ....

     

     

     

     

    Salade italienne aux champignons

     

     Pour 4 personnes

    Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn

    400 g de fusilli, 50 g de roquette préparée, 200 g de champignons émincés

    4 tranches de jambon cru, 12 tomates cerises, 1 poignée de petits pois (facultatif)

    quelques feuilles de basilic frais, poivre

    Pour la vinaigrette : 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de jus de citron, sel

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau, stoppez la cuisson à l'eau froide

    Egouttez-les, préparez l'assaisonnement en émulsionnant l'huile et le jus de citron

    Donnez quelques tours de poivre du moulin, ajoutez une pincée de sel

    Répartissez la roquette dans 4 assiettes individuelles, couvrez-la avec les pâtes

    La poignée de petits pois, 3 tomates cerises et des morceaux de jambon effiloché

    Répartissez dessus les champignons émincés et quelques feuilles de basilic frais

    Terminez en arrosant chaque assiette de vinaigrette au citron, servez

    Pour plus de gourmandises, ajoutez quelques morceaux de burrata

    Une variante de la mozzarella avant la vinaigrette

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

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  • Commentaires

    12
    Mercredi 11 Septembre 2019 à 21:28

    une bien bonne recette ! merci Jackie et t'en fait pas  quand on a du monde je comprend !! et ... ...  !   gros bisous 

    on est toujours en balade !  avec le soleil , mais les nuits sont fraiches !

    11
    Mardi 10 Septembre 2019 à 22:19

    une très bonne salade que je vais garder pour la faire bientôt. Bonne soirée. Gros bisous.  

    10
    Mardi 10 Septembre 2019 à 21:18

    bonsoir ma belle , bonne  recette , mais je te laisse la roquette et les petits pois,, du côté météo , c'est toujours le froid qui règne le matin , ensuite c'est le beau soleil , bonne soirée , bisous

    9
    Mardi 10 Septembre 2019 à 20:16

    Excellente idée, je mangerais des pâtes à tous les repas.

    Bonne soirée Jackie, Bisous !!!

    8
    Mardi 10 Septembre 2019 à 18:44

    C'est rare, mais aujourd'hui je "passe" comme l'on dit car nous n'aimons pas les pâtes en salade mais certaines en seront friandes je pense, il en faut pour tous les goûts.

    Bises ch'tis par chez toi pour une douce soirée !!!

    Nicole

    7
    Mardi 10 Septembre 2019 à 16:52

    Bonjour calacaline,

    Pour être simple c'est simple. J'adore les salades avec les pâtes. En fait, je raffole des pâtes quel que soit la recette, c'est tellement bon les pâtes. J'ai toujours une dizaine de paquets de pâtes en réserve. 

    Remarque pas étant que je sois nouille avec tout ce que j'aie mangé et mange encore. Mais toute simple, au beurre c'est très bon aussi. 

    Bon la Mari jo ne s'attarde pas, elle a un coup de barre depuis cet après-midi et elle n'arrive pas à remonter.

    Un bon après-midi et bisous à vous deux. 

     

     

    6
    Mardi 10 Septembre 2019 à 13:49

    Bonjour Jackie,

    Hum une recette que je prépare souvent ! Passe une bonne journée, bises, Véronique

    Afficher l’image source

    5
    Mardi 10 Septembre 2019 à 12:43

    Ah ça c'est trop bon une très bonne recette !

    4
    Mardi 10 Septembre 2019 à 11:29

    Bonjour Jackie

    Miam miam , cette recette me donne vraiment faim , je note avec gourmandise.

    Je te souhaite un bon mardi.

    Gros bisous

    3
    Mardi 10 Septembre 2019 à 10:13

    Bonjour Jackie..

    Elle me plaît bien ta petite salade ,je vais la copier de ce pas ... 

    Aujourd’hui le temps est pluvieux sur la ROCHELLE ,enfin il fallait de l’eau,mais il n’en tombe pas beaucoup ,tout est sec ,pas une seules Framboises cet année,que d’habitude j’en ai deux fois et là rien .J’ai été aux mûres j’en ai ramassé 3 kg.je vai faire de La confitures.

    Je t’espère en bonne forme et ton fils aussi.. 

     Bonne journée et grosses bises 

    Monique  ❤️❤️❤️

    2
    Mardi 10 Septembre 2019 à 08:43

    Effectivement cette recette est toute simple, mais elle doit être délicieuse. Tiens ce soir j'ai ma petite fille qui vient dîner, je pense que cette salade sera à l'honneur ! Bises.

    1
    Mardi 10 Septembre 2019 à 06:00

    Bonjour je te souhaite une bonne journée bisous

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