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Succulent......
Fenetra
Pour 8 personnes
Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn
300 g de pâte sablée, 1 pot de 300 de confiture d'abricots
1 citron confit au sucre, 4 blancs d'œufs, 100 g de sucre
25 g de farine, 70 g de poudre d'amandes, sucre glace
Chauffez le four à 175°C ( (th.5/6 )
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée, recouvrez de papier sulfurisé
Mettez des légumes secs ou des billes, faites cuire au four 15 mn
Retirez le papier cuisson et le lest, laissez tiédir le fond de tarte
Fouettez les blancs d'œufs en neige, quand ils deviennent mousseux
Ajoutez la moitié du sucre, battez jusqu'à qu'ils soient fermes
Versez le reste du sucre en fouettant et incorporez doucement
La poudre d'amandes et la farine, puis versez le tout dans une poche à douille
Etalez la confiture d'abricots sur le fond de tarte, parsemez de dés de citrons
Recouvrez de la garniture en commençant au centre et élargissant vers les bords
Poudrez de sucre glace, enfournez 15 mn, saupoudrez à nouveau, enfournez 15 mn
Laissez refroidir complètement et repoudrez de sucre glace
Ce gâteau se conserve très bien pendant plusieurs jours
Ne pas le mettre au réfrigérateur mais sous cloche ou boîte hermétique
merci Manola pour le cadre
Tags : pâte sablée, confiture, citron, sucre, oeufs, farine, amandes
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Commentaires
Bonsoir Jackie
Ca doit être bien bon, pour ceux qui aiment les desserts...Hi ! hi !
Bisous et bonne soirée
Aimée
Rien qu'à voir le gâteau en photo, j'ai l'eau à la bouche, une recette qui ma foi que je vais garder. Bisous
Bien "mousseux" je pense, il doit être léger ... à dévorer rapidement HUM !
Bises sous les giboulées de chez nous ... mars n'en n'a pas fini avec l'hiver !
Nicole
Hello Jacky
Comme c'est appétissant , je note avec gourmandise .
Je te souhaite un bon après-midi.
Gros bisous
bonjour Jackie , je ne connaissais pas cette recette ?
mais au vue des ingrédients ... ça doit être super bon !!!
gros bisous bel am avec le soleil ! a+
Coucou Jackie
Perso j'ai fait un bon gâteau au chocolat.
Belle journée de la femme...
Mon grand Trisitan (petit fils de coeur)est avec moi.
bisous mon amie
...et paf, encore 500gr de plus sur la balance!!
Merci de tous tes bons conseils.
Biz
Ma ceinture te souhaite une bonne journée.
Oh là là Eklablog déconne encore c'est d'une lenteur pour ouvrir les blog! bonne journée bisous
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latifaine
Créer mon blog 
Je te la pique, j'ai du monde dimanche après-midi ça fera une occasion pour le faire. Ca m'évitera de chercher dans mes livres.
De plus vu la photographie hum..
Gros bisous et bonne soirée à vous deux.