• Sucréez ou salées, un régal...

     

     

     

    Sucréez ou salées, un régal...

    Aumônières à l'ananas et aux épices

     

    Sucréez ou salées, un régal...

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 30 mn

    Sucréez ou salées, un régal...

    1 ananas, le jus d'une orange, 2 œufs, 50 g de beurre + 20 g de beurre noisette

    35 cl de lait, 160 g de farine, 200 g de sucre, 2 gousses de vanille

    3 c à soupe de fruits secs mélangés, 1 bâton de cannelle

    1 étoile de badiane, 5 cl d'huile

    Sucréez ou salées, un régal...

    Mélangez la farine et 50 g de sucre dans une jatte, cassez les œufs au centre 

    Intégrez peu à peu la farine, versez le lait en plusieurs fois

    Ajoutez le beurre noisette, gardez 30 mn à température ambiante

    Sucréez ou salées, un régal...

    Epluchez l'ananas, coupez-le en tranches puis en morceaux, faites-le dorer

    Dans une poêle avec 50 g de sucre et les graines de vanille (réservez les gousses)

    Sucréez ou salées, un régal...

    Préparez un caramel blond avec le reste du sucre et 2 c à soupe d'eau

    Retirez du feu, ajoutez le beurre, placez les morceaux d'ananas dans la poêle

    Ajoutez les épices, les fruits secs, le jus d'orange, cuisez 10 mn à feu doux

    Sucréez ou salées, un régal...

    Faites cuire les crêpes dans une grande poêle huilée et très chaude, garnissez-les

    D'ananas et de fruits secs, refermez en aumônières avec 1/2 gousse de vanille 

    Entourez-les de sauce aux épices et à l'orange, servez sans attendre

    Sucréez ou salées, un régal...

    Beurre noisette

    Chauffez le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur

    Et un parfum de noisette, éteignez le feu, laissez tiédir

       

    Sucréez ou salées, un régal...

     

     

    tmerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Bientôt de saison.....Même un enfant saurait... »

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  • Commentaires

    19
    Jeudi 18 Octobre à 21:33

    Bonjour Jackie, toujours de bonnes recettes, c'est super bien, bisous douce nuit.

    18
    Jeudi 18 Octobre à 21:03

    bonsma belle , trop bon ,journée ensoleillée encore , pour demain , je ne sais pas car je n'ai pas regardé la télé , le fiston étant à la maison , bonne soirée , bisous

    17
    Jeudi 18 Octobre à 20:01

    bonsoir Jackie , hum ça à l'air rudement bon  ! merci 

    gros bisous belle soirée  A+

    j'ai une fuite d'eau ?   ma facture d'eau à explosée  j'ai creusé dehors pour chercher la fuite    !   je suis "mort - crevé" !!! ... !  

    16
    Jeudi 18 Octobre à 18:57

    Bonsoir Jackie

    Oh ! Qu'elle doit être bonne cette aumônière , dès que je trouve un ananas victoria je la fais .
    Bises

    15
    Jeudi 18 Octobre à 18:12

    C/C car on m'a volé mon clavier  cette nuit.

    Je ne  peux commenter.

    ...Allo MMA........Allo

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    14
    Jeudi 18 Octobre à 16:30

    bonjour caline 

     j avais fais un genre de recettes comme ça mais avec des saints jacques et c était tres bon aussi , la en ce moment je n aie guere de courage pour cuisiner car je suis bien fatiguée 

     bisous 

    13
    Jeudi 18 Octobre à 15:38

    Voilà qui met l'eau à la bouche et pas qu'un peu avec la cannelle , la badiane et la vanille hum... ce n'est pas bon mais délicieux. Hum... du coup tu me fais rêver. Comme je regrette d'avoir personne pour qui je pourrai cuisiner. Enfin, bref c'est la vie, c'est ainsi. Oublie oublie Mari jo et regarde cette belle photographie hum...je salive. Là tu as fait fort pour ma gourmandise. Dis, tu crois que là où on va quand la vie est finie, il y a toujours ces bonnes choses à miam miam et si c'est vrai que l'on a plus de corps, c'est chouette je vais pouvoir me goinfrer, mais je ne peux pas dire à m'en faire péter la panse he

    Bon et bien en attendant, je déguste ta recette des yeux.

    J'espère que tu vas bien et que tu as retrouvé la forme.

    Gros bisous et bonne journée à vous deux.

    12
    Jeudi 18 Octobre à 14:47

    A la chandeleur, j'ai déjà réalisé ce style de crêpes avec des fruits différents et çà a beaucoup plu en goût et présentation !!

    C'est délicieux !

    Bises dans ton après midi !
    Nicole

    11
    Jeudi 18 Octobre à 13:40

    très bonne recette miam miam

    bisous

    10
    Jeudi 18 Octobre à 12:18

    Je te souhaite une bonne journée il fait gris ce matin bisous

    9
    Jeudi 18 Octobre à 11:50

    Hum ! Cela me parait délicieux, à essayer donc, je prends ta recette. Merci de passer sur mon blog. Bisous

    8
    Jeudi 18 Octobre à 11:42

    coucou jackie 

    comme ça doit etre bon 

    je note ,merci a toi 

    de tes bonnes recettes

    bon aprés midi

    bisous 

    7
    Jeudi 18 Octobre à 11:28

    Miam miam , j'en ai l'eau à la bouche , je note , merci Jackie.

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    6
    Jeudi 18 Octobre à 10:27

    Toujours de bonnes recettes ,bon jeudi bisous

     

    5
    Jeudi 18 Octobre à 09:15

    Une alléchante recette qui donne l'envie de déguster dès le matin !

    Bon jeudi, bisous !

    4
    Jeudi 18 Octobre à 08:41

    Bonjour ma belle Jackie

    Une recette qui me plait bien, à essayer bien sur

    Je viens te souhaiter une belle journée.

    En espérant que tu vas bien?.

    A lundi.Gros bisous Jasmine.♥

    3
    Mizousze
    Jeudi 18 Octobre à 08:34

    Bonjour ma douce amie... 

    Très bonne recette à essayer.. Tu nous mets l’eau à la bouche au réveil.. J’espere que tu as retrouvé la forme ... Bonne journée et une nuée de bisous ...MIZOU 

      • Jeudi 18 Octobre à 21:41

        Bonsoir Monique

        Je passe tard car j'avais rendez-vous pour mes prothèses auditives et j'en ai profité pour ma faire le ravitaillement. Oui j'habite près de claire mais nous ne nous voyons pratiquement jamais, et pourquoi pas une rencontre un jour !!!

        Bonne nuit, gros bisous mon amie

    2
    Jeudi 18 Octobre à 05:47

    merci pour ta recette cela m'intéresse beaucoup

    bonne journée Jackie

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