...réfrigération : 3 h 200 g de chocolat noir corsé, 2 oeufs + 2 blancs, 1 orange non traitée 5 cl de Cointreau ou Grand Marnier, 100 g de sucre, citron Prélevez le zeste de l'orange, émincez-le finement, plongez-le dans une casserole D'eau bouillante, rafraîchissez-le, renouvelez l'opération...