• Tag Maïzena

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  • ...noir, 200 g de beurre + un peu pour le moule 4 jaunes d'oeufs, 180 g de poudre d'amandes, 25 g de Maïzena, 1/2 sachet de levure 20 g de cacao amer en poudre, 50 g de petits loukoums, 2 c à soupe de sucre glace La veille: faites fondre ensemble le chocolat avec le beurre Fouettez les jaunes...

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  • ...de lait, 1/2 gousse de vanille 4 c à soupe de sucre semoule, 3 c à soupe de farine, 1 c à soupe de Maïzena 1 c à soupe de kirsch, 1 gros oeuf, 20 g de beurre, 1 c à soupe de sucre glace Beurrez un moule à tarte, piquez le fond, laissez reposer 30 mn au réfrigérateur Faites chauffer le four...

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  • ...feuilles de menthe Le crémeux au citron : 3 citrons, 150 g de sucre semoule, 3 oeufs 1 c à soupe de Maïzena, 50 g de beurre, le zeste d'un citron Les meringues : 2 blancs d'oeufs, 125 g de sucre semoule Préparez le crémeux au citron : prélevez le zeste d'un citron et pressez les 3 autres...

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  • ...50 mn 1 pied de blettes, 3 oeufs, 300 g de fromage blanc à 0%, 80 g de gruyère allégé 2 c à soupe de Maïzena, 2 pincées de muscade, sel, poivre Pour la pâte : 1 oeuf, 2 petits-suisses, 260 g de farine Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, démoulez-y les petits-suisses Cassez...

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  • ...feuilletées rectangulaires, 50 cl de lait, 4 à 5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre + pour la plaque, 50 g de Maïzena, 75 g de beurre 1 gousse de vanille, sucre glace pour la déco Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez la Maïzena, mélangez Portez le lait à ébullition avec la gousse de...

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  • ...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 30 1 litre de lait, 4 oeufs, 1 pâte brisée, 100 g de Maïzena 200 g de chocolat noir pâtissier, 120 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 150°C (th.5) Tapissez un moule de papier sulfurisé, abaissez-y la pâte brisée Faites chauffer le...

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  • ...d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez le reste d'amandes en poudre, la Maïzena, le lait, mélangez le tout Disposez les pruneaux sur le fond de tarte, nappez-les avec la crème aux amandes Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 15 mn, parsemez d'amandes...

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  • ...Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 1 kg d'asperges, 2 jaunes d'œufs, 50 g de beurre 3 c à soupe de Maïzena, sel, poivre Grattez les asperges, réservez le pointes, coupez les queues en morceaux Faites-les cuire 10 minutes dans 2 litres d'eau salée Dans une cocotte, faites fondre le beurre,...

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  • ...mn - Cuisson : 35 mn 700 g de petits abricots, 300 g de ricotta, 3 œufs, 50 g de farine 50 g de Maïzena, 100 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé 3 c à soupe de poudre d'amande, 20 g de beurre pour le moule Lavez, épongez les abricots, coupez-les en deux, enlevez les noyaux...

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  • ...Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 4 œufs, 125 g de sucre roux en poudre, 50 g de farine, 50 g de Maïzena 1 c à café de levure chimique, beurre + farine pour le moule Pour la garniture : 200 g de groseilles, 40 g de sucre roux en poudre Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes,...

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