-
Par calacaline dans Légumes le 27 Mars 2018 à 00:27...Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de pommes de terre, 4 courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail 50 g de beurre, 15 cl de vin blanc, 15 cl de lait, ciboulette 1 c à café de Maïzena, 1/2 c à café de safran , sel, poivre Pelez les pommes de terre, coupez-les en dès ou en quartiers Lavez,...
-
Par calacaline dans Viandes le 26 Mars 2018 à 00:23...Cuisson : 1 h 30 900 g de pommes de terre à chair fondante, 6 souris d'agneau 6 carottes, 6 gousses d'ail, 2 brins de thym, 3 brins de persil Huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 150°C (th.5), Salez, poivrez les souris d'agneau, p osez-les dans un grand plat à rôtir Arrosez-les...
-
Par calacaline dans Légumes le 23 Mars 2018 à 00:26...Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 400 g de fruits de mer, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 10 cl de bière brune 40 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, sel, poivre Pour la béchamel : 30 g de beurre, 30 g de farine 50 cl de lait, noix de muscade Epluchez , émincez...
-
Par calacaline dans Légumes le 20 Mars 2018 à 00:24...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 500g de carottes, 500 g de blettes, 1 échalote 1 gousse d'ail, 40 g de parmesan râpée, 40 g de mie de pain 2 brins de thym, huile d'olive, sel, poivre Raclez les carottes, lavez-les, coupez-les en bâtonnets Faites chauffer 1 c à soupe d'huile,...
-
Par calacaline dans Viandes le 19 Mars 2018 à 00:23...Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 lapin coupé en morceaux, 2 carottes, 3 échalotes, 1 gousse d'ail 1 branche de céleri, 1 c à soupe de calvados, 15 cl de cidre brut 10 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 20 g de beurre 2 c à soupe d'huile, 1 bouquet garni (persil,...
-
Par calacaline dans Légumes le 13 Mars 2018 à 00:22...à 5 poireaux (600-700 g), 80 g de parmesan râpé, 20 g de beurre 25 g de crème liquide, 1 gousse d'ail, 2 brins de thym frais 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6/7) Coupez les pieds des poireaux et les feuilles vertes Coupez-les en rondelles...
-
Par calacaline dans Poissons le 9 Mars 2018 à 00:34...Préparation : 40 mn - Cuisson : 50 mn 4 darnes de cabillaud, 8 pommes de terre, 1 oignon, 5 gousses d'ail 1 citron non traité, 2 jaunes d'œufs, 15 cl de vin blanc sec 4 brins de thym, 8 feuilles de laurier, 10 cl d'huile d'olive 1 c à café de graines de fenouil, sel, poivre Pelez, lavez,...
-
Par calacaline dans Viandes le 5 Mars 2018 à 00:35...mn - Cuisson : 40 mn 1 kg de filet de dindonneau, 300 g de pruneaux dénoyautés, 2 oignons 1 gousse d'ail, 1 œuf, 150 g de crème fraîche, 4 c à soupe de chapelure 12,5 cl de vin rouge, 1 c à café de moutarde, 1 c à café de citronnelle hachée Quelques gouttes de vinaigre, 3 c à soupe...
-
Par calacaline dans Poissons le 2 Mars 2018 à 00:43Morue à l'ail et aux tomates Pour 4 personnes Dessalage : 12 h - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 600 g de morue salée, 800 g de tomates, 6 oignons blancs 4 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 brin de thym 2 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de coriandre...
-
Par calacaline dans Légumes le 27 Février 2018 à 00:18...de lardons fumés, 200 g de fromage blanc, 1 c à soupe de miel 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 10 brins de ciboulette 5 branches de persil plat, 1 c à soupe de vinaigre de cidre Pelez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en rondelles épaisses Faites-les cuire 15 mn dans...
latifaine
Créer mon blog 
