• Tag aneth

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  • ...Cuisson : 10 mn 500 g de champignons de Paris, 400 g de tomates bien mûres, 4 gros oignons 2 bouquets d'aneth, le jus et zeste d'un 1/2 citron, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre Pelez les oignons, émincez-les en anneaux, nettoyez les champignons Coupez les plus gros en deux ou en quatre,...

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  • ...chêne, 125 g de crème fraîche épaisse 1/2 yaourt bulgare, 3 c à soupe de jus de citron, 3 c à s d'huile, aneth, sel, poivre Lavez, égouttez soigneusement les salades et les pousses d'épinards, pelez le pamplemousse A vif et détaillez-le en quartiers, coupez les poissons en lanières,...

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  • ...crème liquide entière, 1 l de bouillon de boeuf, 10 cl de vermouth blanc 1 botte d'estragon, 1/2 botte d'aneth, 240 g de riz thaï, 50 g de farine, sel, poivre Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine Fouettez le roux obtenu et laissez-le refroidir hors du feu Pelez,...

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  • ...crevettes, 1 courge butternut, 2 mangues, 2 pommes 1 citron, 2 oignons, 10 tiges de ciboulettes, 5 brins d'aneth, 10 g de beurre, 2 pincée de coriandre 2 pincée de muscade, 2 c à soupe d'huile de noisettes, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez les oignons, ciselez les tiges...

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  • ...300 g de fromage frais, 6 tranches de saumon fumé 100 g de biscuits d'apéritifs, 80 g de beurre, aneth, ciboulette, sel, poivre Ecrasez les biscuits d'apéritifs en poudre, ajoutez-y le beurre fondu Disposez ce mélange dans le fond de cercles posés sur du papier sulfurisé Tassez à l'aide d'un...

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  • ...saumon avec la peau, 3 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail 1 petit bouquet d'herbes (aneth, menthe, ciboulette), 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre de xérès,1 pincée de graines d'anis vert, huile d'olive, sel, poivre Eliminez le pédoncule,les graines du...

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  • ...crème fraîche, 12,5 cl de bouillon de légumes 1 c à café de sucre en poudre, 1 c à soupe de farine, aneth, sel, poivre Pelez les carottes, taillez-les en julienne, pelez et hachez l'oignon Faites caraméliser légèrement le sucre dans le beurre chaud, ajoutez-y oignon et carottes Laissez...

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  • ...crème fraîche, 1 c à soupe de pignons hachés, poivre de Cayenne Sel, quelques branches de persil et d'aneth hachées Pelez les concombres, coupez-les en deux transversalement et dans la longueur Retirez les graines, pelez, ciselez l'échalote, coupez les tomates en deux, Epépinez-les, p...

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  • ...moyenne, 100 g de pois gourmand, 1/2 botte de radis 10 cl de crème fraîche épaisse, 2 branches d'aneth, 2 c à soupe de yaourt nature   20 g de pignons de pin, 1 échalote, vinaigre de vin, sel, poivre     Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau bouillante salée Egouttez-les,...

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  • ...de carrelet, 2 poivrons verts, 1 carotte, 200 g de crevettes roses 1 jaune d'œuf, 2 c à soupe d'aneth, 2 c à café de moutarde 25 cl de crème fleurette, le jus d'un citron, sel, poivre Coupez les poivrons en deux dans la longueur, retirez les graines et les parties blanches Faites-le blanchir...

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