...Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 c à soupe de sucre, 1 Mont d'Or, 1 paquet de feuilles de brick, 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 1 oeuf, 3 oignons, 2 gousses d'ail Pelez et émincez les oignons, faites-les colorer dans une poêle avec le beurre, baissez le feu,...

...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 4 pavés de saumon sans peau de 140 g, 4 feuilles de brick 1 chou chinois, 2 carottes, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 50 g de beurre, huile, sel, poivre Epluchez les légumes, coupez le chou en lanières, ôtez le trognon Colorez 3 mn à feu moyen...

...frits au basilic Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 30 gambas crues 10 feuilles de brick 15 feuilles de basilic 1 blanc d'œuf, sel   Bain de friture Enlevez la tête et le carapace des gambas Laissez l'extrémité de la queue Incisez à l'aide d'un couteau la partie dorsale...